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 用料：

餅 坯：高粉 150克、鹽1克、糖12克、牛奶75克、黃油15克、酵母3克

披薩醬：偷懶用的意大利原味肉醬面醬汁

餡 料：臺灣香腸、培根、火腿、洋蔥、青椒絲、小番茄、黑橄欖、馬蘇里拉奶酪絲、披薩草

做法：

1.牛奶溫?zé)?不要超過40度)，放入酵母拌勻靜置5分鐘，把餅坯材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團，再加黃油揉勻，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大

2.和好的面發(fā)酵至兩倍大后，排氣滾圓，松弛20分鐘

3.披盤抹薄薄一層橄欖油或黃油

4.松弛好的面團，用搟面杖搟成圓餅，把搟好的面餅放在披薩盤上，用手從中間向四周輕壓，制成四周凸起的餅坯

5.用叉子在餅坯上叉一些孔，放入預(yù)熱180度的烤箱烤5分鐘后取出

6.在餅坯上抹上一層披薩醬，撒上一些披薩草

7.撒一層薄薄的馬蘇里拉奶酪絲，然后鋪上火腿片、香腸粒，培根，再均勻放上洋蔥、青椒絲、小番茄片

8.烤箱200度預(yù)熱，中層烤10分鐘后取出

9.再灑上一層馬蘇里拉奶酪和黑橄欖，烤6-7分鐘至奶酪全部融化即可