農(nóng)業(yè)文化特色-北京創(chuàng)意農(nóng)業(yè)致富農(nóng)民 |
隨著春季桃花節(jié)、梨花節(jié)的臨近，很多創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也越來越受關注，在北京就有特色的“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”。 一只帶有吉祥文字或圖案的蘋果售價100元，一個圓形玻璃罩內(nèi)長大的西瓜售價500元、一幅手工制作的精美麥秸畫售價1000元……創(chuàng)意農(nóng)業(yè)正在成為農(nóng)民增收的新途徑。 據(jù)統(tǒng)計，北京市目前擁有創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品30余種類型、初具規(guī)模的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園達113個、有一定影響力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動60多個，全市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值已達22.26億元。 農(nóng)產(chǎn)品——— 從食用到觀賞 “大興素以生產(chǎn)西瓜聞名。如今，這里的西瓜不僅僅是用來食用，還可以用來觀賞?！北本┐笈d區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所副所長蘆金生的話一下子引起了記者的興趣。 盆栽西瓜、造型西瓜、貼字西瓜，在大興區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所的產(chǎn)品展臺上，各式各樣的觀賞型西瓜令人目不暇接。“我們還有個‘寶貝’呢！”研究所的陳磊說，“這個‘寶貝’西瓜曾獲得北京鄉(xiāng)村旅游紀念品大賽金獎，在常溫常壓下可以存放10年以上?！?br> 在制作車間，記者見到了陳磊說的“寶貝”————“玻璃西瓜”：一個個碧綠水靈的小西瓜套在透明的玻璃罩里，色澤如同剛摘下來般鮮亮，瓜皮上墨綠色的條紋均勻清晰。周正的“瓜球”配上晶瑩剔透的水晶底座，著實讓人愛不釋手。 仔細一問，這玻璃西瓜的“生產(chǎn)”過程竟要經(jīng)過10多道工序。“當西瓜還較小時，工作人員會把它塞進一個圓形有機玻璃罩內(nèi)。7至10天后，當西瓜長到快將瓶子充滿時，便帶罩采摘運回。采回的成形西瓜還要經(jīng)過清洗、固定等多道工序處理。然后，工作人員再向玻璃罩內(nèi)灌入特制的保鮮液，密封罩口后安裝不同材質(zhì)的底座，一個玻璃西瓜才算真正‘長成’?！标惱谡f。據(jù)介紹，經(jīng)上述工藝處理后的西瓜，會處于一種“休眠”狀態(tài)，成為可供長期觀賞的藝術品，每個售價達500元，遠高于普通鮮食西瓜的價格。 “最初的創(chuàng)意來自一次農(nóng)業(yè)博覽會，在那次農(nóng)業(yè)博覽會上我們見到了‘玻璃蘋果’，于是產(chǎn)生研發(fā)‘玻璃西瓜’的思路。”有著10多年西瓜科研經(jīng)歷的蘆金生告訴記者，從瓜品的選擇到水分的吸收，再到保鮮液的配制，每一個制作步驟都經(jīng)過他們反復地試驗以及和專家的溝通才確定下來?！艾F(xiàn)在，玻璃西瓜的生產(chǎn)工藝已經(jīng)基本成熟，市場對其認可度也逐年提升，今年我們一共生產(chǎn)了1000個。”蘆金生說，“今后，我們將在進一步完善制作工藝的基礎上擴充產(chǎn)品系列，開發(fā)‘玻璃番茄’、‘玻璃彩椒’和‘玻璃花卉’等新產(chǎn)品?！薄皠?chuàng)意一小步，市場拓千里?！贝笈d的玻璃西瓜只是眾多創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品中的一員。近年來，北京郊區(qū)農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中，將傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品賦予了新的功能，使普通農(nóng)產(chǎn)品演變成商品、紀念品，甚至成為了藝術品。他們通過包裝創(chuàng)意、栽培創(chuàng)意、用途創(chuàng)意、親情創(chuàng)意等手段，為農(nóng)產(chǎn)品注入文化元素，完成了農(nóng)產(chǎn)品的工藝化過程，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。用各種天然豆粒為原料做成的媯川豆塑，以五谷為原料、喻義“五谷豐登”的五谷畫，小巧精致的盆栽蘋果樹等這些“嫁接”了創(chuàng)意的農(nóng)產(chǎn)品成為國內(nèi)外游客的摯愛，也成為北京都市型農(nóng)業(yè)的亮麗名片。 農(nóng)業(yè)園——— 創(chuàng)造就業(yè)機會 “我頭一次見到這么多品種的南瓜。這里就像一個繽紛的南瓜世界！”2009年12月25日，在北京觀光南瓜園里，游客楊健興奮地告訴記者。 這座2008年7月開園的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光南瓜園，是全國首家以單一蔬菜————南瓜命名的綜合性生態(tài)觀光園。在12000平方米的南瓜品種展示大棚里，游客可以看到280多個南瓜品種，形態(tài)各異的南瓜有：小金桔、南瓜佛手、飛碟瓜、鶴首、甜蜜一號、迷你話筒、牛腿瓜等等，其中最大的南瓜重達360斤，而最小的只有雞蛋大小。南瓜園600米的綠色長廊蜿蜒回繞，圍籬上滿是瓜藤枝葉，綠意盎然；黃、白、紅、綠、青、藍、紫的多彩南瓜懸在空中；大型南瓜雕塑“五子送?！蔽姸嘤慰婉v足欣賞，拍照留影。 “南瓜的品種都是經(jīng)過精心挑選的，很具有觀賞性。除了傳統(tǒng)的土壤栽培，我們還采用了移動噴霧等多種無土栽培的形式，以形成上下錯落的景致，增加園林的美觀?！眻@區(qū)技術員李曉琴介紹說，“南瓜最適生長溫度在25至30攝氏度之間，所以大棚溫度也常年維持25攝氏度左右。游客從冰天雪地踏入溫室，會感覺非常舒適，心境也變得明朗起來?！薄斑@里還是北京市科普教育基地，旺季的時候，日接待游客量達到100人以上?！鞭r(nóng)業(yè)生態(tài)觀光南瓜園的經(jīng)理馬睿告訴記者，來南瓜園的游客除了團隊之外，多是一家人一起來休閑度假。孩子們可以在觀光園里學到南瓜的知識，大人們可以品嘗到特色南瓜宴。“我們還開發(fā)了一系列營養(yǎng)南瓜菜譜，包括南瓜汁、南瓜飯、南瓜羹、南瓜干、南瓜養(yǎng)生湯等。這些‘南瓜菜’色香味俱全，而且最大程度地保存了營養(yǎng)價值?！瘪R睿說。 據(jù)了解，農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光南瓜園的建立，為當?shù)靥峁┝?00個非農(nóng)就業(yè)崗位，同時還帶動附近幾個村的農(nóng)民種植露地南瓜，種植面積達到2000多畝。農(nóng)民們組織成立了北京東升富民南瓜專業(yè)合作社，通過農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光南瓜園的渠道銷售產(chǎn)品，人均年收入增長2000元。 在“農(nóng)”字上下功夫，在“特”字上做文章，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和園林藝術有機地融合在一起，綜合開發(fā)休閑娛樂和教育普及的雙重功能，是農(nóng)業(yè)觀光園吸引游客的關鍵所在。據(jù)統(tǒng)計，北京市現(xiàn)有風格各異的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園已達113家。從豐臺區(qū)的花卉大觀園到房山區(qū)的磨盤柿主題公園，從琉璃河秋子梨大家族主題公園到門頭溝妙峰山玫瑰園，在這些創(chuàng)意園區(qū)，農(nóng)作物成了公園的主角，游客則在觀光的同時享受到參與和體驗的樂趣。 產(chǎn)業(yè)鏈——— 拓寬消費空間 地處北京山區(qū)的平谷是遐邇聞名的“大桃之鄉(xiāng)”，這里被國家授予“中國優(yōu)質(zhì)桃基地”的稱號，這里還是吉尼斯記載的“世界最大桃園”。目前，平谷區(qū)桃種植面積有22萬畝，年產(chǎn)量可達2.8億公斤?！半S著‘春季桃花節(jié)’和‘秋季采摘節(jié)’的成功舉辦，平谷的桃花和桃子打響了品牌?！幕摇汀夷舅囆g品’成為平谷發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的突破口?！逼焦葏^(qū)農(nóng)委主任吳連江說。 在平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)泉水峪，當?shù)氐膭偃祬R農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社利用刻模、貼字等技術手段，先后成功開發(fā)出“生日”、“賀壽”、“喜慶”、“壽星”和“十二生肖”等曬字桃、異型桃系列產(chǎn)品。鮮桃圖案豐富、寓意深刻，深受廣大消費者青睞，收到了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。2008 年，“文化桃”被北京市政府命名為十大農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新之一。據(jù)悉，當?shù)匾患肄r(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)146萬斤“生日禮品桃”，每斤售價比普通大桃提高2至3元，僅此一項農(nóng)民就增收300萬元。 北京綠源桃木雕刻工藝品有限公司從2005年成立后，便以平谷當?shù)靥夷緸樵?，進行桃木文化創(chuàng)意產(chǎn)品設計和桃木工藝品的開發(fā)。 在綠源公司1200平方米的加工車間里，收購來的桃木經(jīng)過切割、漂、煮等數(shù)十道工序后，再由雕刻工人進行加工。浮雕、線雕……工人們采用不同的雕刻手法，一件件精美的桃木工藝品在雕刻工人手上靈動而生?！肮灸壳耙呀?jīng)開發(fā)出包括桃木梳、桃木筆筒、桃木詩刻在內(nèi)的8個系列200多個品種的桃木產(chǎn)品。公司的產(chǎn)品在設計上不斷推陳出新，滿足了消費者的需求變化，公司2009年的銷售額比2008年超出100多萬元?！北本┚G源桃木雕刻工藝品有限公司的總經(jīng)理王福財說。 從桃樹開花到結(jié)果，從果實食用到桃樹廢棄物利用，平谷區(qū)依托桃種植、桃加工、桃文化，開發(fā)出桃花節(jié)和采摘節(jié)、文化桃和桃木雕刻產(chǎn)品以及桃片等食品，在延長桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條的同時，打造出獨具特色的“平谷鮮桃”區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌。 “北京市正在從一個以供應為主導的經(jīng)濟轉(zhuǎn)向以需求為主導的經(jīng)濟，發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)將不斷開拓新的消費空間，推動消費方式轉(zhuǎn)變，培育出新的消費人群，從而提高消費需求，最終實現(xiàn)消費拉動經(jīng)濟增長的目標?！敝袊r(nóng)大教授盧勇說。 以創(chuàng)意為理念，以觀光農(nóng)業(yè)為切入點的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，成為新農(nóng)村建設和發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一條新途徑，彰顯出巨大的發(fā)展?jié)摿突盍Α?/div> |
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