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2020.08.13
帶點筋的牛腩和胡蘿卜土豆一起燉,非常好吃。
牛腩切小塊,焯水后撈出
土豆、胡蘿卜切塊,姜、蒜切片,辣椒切段,桂皮、八角沖洗干凈
鍋里熱油,爆香姜、蒜,放入牛腩、桂皮、花椒、干辣椒拌炒
放入辣椒醬、醬油、老抽、黃酒,炒出香味后轉(zhuǎn)入砂鍋,兌入水,大火燒開小火燉1小時
在放入胡蘿卜和土豆再燉30分鐘,鹽適量鹽即可
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