堅果雞腿沙拉+去暑豆沙奶昔
每天一份不同食材的沙拉，讓你的夏天，在美食中甩去肉肉，這么美的事情你要不要來！最重要的是他簡單，易上手，味道確實敲好吃
用料
自制小雞腿兩片、牛油果半個、番茄半個、黃瓜半根、藍莓 20g、蘋果醋一大勺、黑胡椒適量、鹽巴適量、橄欖油一勺一勺、蜂蜜一小勺、生菜兩片、混合堅果白袋、綠豆 50g、淡奶油 10g、冰糖適量
做法步驟
1、將所有食材洗凈、番茄切片、牛油果切片、生菜撕成小塊備用、黃瓜切片備用
2、小雞腿煎至兩面金黃，撕成小塊備用
3、將所有處理好的食材放入一個大容器，放入調(diào)料拌均勻、綠豆洗凈泡2小時
4、放入機器，添加等量的水與冰糖即可等待，去暑好喝的綠豆沙
5、將綠豆沙放入冰箱冰鎮(zhèn)，取出后放入淡奶油（也可以用淡奶油拉花）一杯香濃、味美、解暑的綠豆飲就做好了。搭配沙拉簡直太招搖啦。
黑枸杞燒深海龍脷魚柳
原料龍脷魚、黑枸杞、蒜蓉、蔥蓉、浙江豆角。
調(diào)料鹽、糖、雞粉、燒汁、生抽、味極、花雕酒。
做法
1.龍脷魚去掉頭、骨、皮，只留魚肉，然后將魚肉切片狀（每片大約中指長，2個手指寬），加雞粉、鹽和糖做底味，再加花雕酒腌制片刻，拍少許生粉，略煎到兩邊金黃色。（注意：花雕酒不可加太多，幾滴即可，否則適得其反，味道苦化。）
2.制作黑枸杞汁：用黑枸杞煮水，加燒汁、糖、生抽、味極煮濃稠后，撈起黑枸杞去掉，只留下汁水。
3.起鑊，爆香干蔥蓉和蒜蓉，將黑枸杞汁倒進，煮到汁水濃縮，出拉絲效果時，再放龍脷魚進鑊中燒，燒至入味即可起碟。
4、取新鮮的浙江豆角，切長段后飛水，再煸炒上味后為龍脷魚墊底。
紅燒牛腩
材料：
牛腩400g，胡蘿卜1個，土豆1個，干辣椒3個，桂皮2塊，花椒一把，姜1塊，蒜3瓣，醬油1茶匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙，辣椒醬1茶匙，鹽適量，食用油適量，水適量
做法：
1、牛腩洗干凈切小塊，焯水后撈出；土豆、胡蘿卜切塊，姜、蒜切片，辣椒切段，桂皮、八角沖洗干凈；
2、鍋中放入油，油熱后放入姜蒜爆香，然后放入牛腩、花椒、桂皮、干辣椒翻炒均勻，接著放入醬油、辣椒醬、老抽、料酒，炒出香味后放入砂鍋，放入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時，然后再放入土豆和胡蘿卜燉30分鐘，最后加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了
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