文/農(nóng)夫也瘋狂
天氣日漸寒冷了，稍微不注意就容易患上感冒。在冬季的時候，因為氣候干燥，好些人都有呼吸道疾病。遇到嗓子不舒服，或者是咳嗽了，有經(jīng)驗的人都會用冰糖蒸雪梨。這個方法看似簡單，真的很管用，筆者就是屢試不爽。
梨子是很多都愛吃的一種水果，而這個季節(jié)正是梨子大量上市的季節(jié)，目前梨子的品種是越來越大了。那各位喜歡吃什么梨子呢？它被稱為“天然礦泉水”，3年就能掛果，單果重半斤，畝產(chǎn)達5000斤，在產(chǎn)地批發(fā)價高達5元，但是依然是供不應(yīng)求，在南方市場很少見，所以很多的南方人都沒有吃過，你沒吃過嗎？
這種水果外觀看起來有點像蘋果，因為它的果皮是條紋紅色，也是因為這個原因，所以得名“彩虹梨”，而它的學名叫早酥紅梨。這是早酥梨芽變的品種，它的花、幼葉和果均是紅色的，但是其他的植物學性狀、生長結(jié)果習性則和早酥梨基本是一致的。其一般三年就可以掛果，產(chǎn)量也比較高，單果的種量平均有半斤重，有些大果重量接近一斤哦，畝產(chǎn)量可達5000斤以上。
早酥紅梨在市場上市很受歡迎的優(yōu)良梨子品種，它不僅果大，而且皮薄多汁，果肉非常的禁止，又甜又脆，并且吃起來基本無渣。就算是連皮一起吃，也沒有那種渣渣的口感。由于又甜又脆，汁水還多，早酥紅梨還有著“天然礦泉水”的稱號，口渴了的時候吃它又甜又解渴。
不過，早酥紅梨目前在國內(nèi)僅有陜西，甘肅和河南的部分地區(qū)有栽種，所以在市場上并不多見，尤其是在南方市場基本見不到它的，很多的南方人都沒有吃過它。筆者有一次去河北玩，當時在水果店里就一眼被這種梨子吸引住了，因為它的果皮看起來真的有點像蘋果，問了一下價格比普通的梨子貴一倍，要10元一斤。后來購買了幾斤送給朋友，吃了一個發(fā)現(xiàn)真的很甜很解渴，難怪被稱之為“天然礦泉水”。
后來想一想，早酥紅梨價格貴是有原因的。一方面是這種梨子僅有北方少部分地區(qū)有種植，算是比較稀少的一種水果了。另外一方面就是早酥紅梨的品質(zhì)好、顏值高、賣點足，上市也比較早，7月中下旬果實成熟，所以在市場上也是相當搶手的。這幾年早酥紅梨的市場行情一直不錯，地頭的收購價一般要8-10元每公斤，而在市面上的零售價在20-30元每公斤，并且一直是供不應(yīng)求。當然了具體的價格，這也和栽種的產(chǎn)地、品質(zhì)等有關(guān)。
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