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去珠海必吃的十大小吃？珠海十大特色小吃 珠海特產(chǎn)小吃有哪些？

珠海十大小吃

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導(dǎo)語(yǔ)：


去珠海必吃的十大小吃？珠海十大特色小吃 珠海特產(chǎn)小吃有哪些？珠海的飲食文化特點(diǎn)主要以海鮮為主，兼收其他各地風(fēng)味。由于毗鄰港澳，其飲食以港式海鮮粵、港式粵味早茶、澳門(mén)葡萄牙菜等作為高檔餐飲的主流特色，洋溢著濃郁的港澳風(fēng)情。那么去珠海有哪些小吃是必吃的呢？下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下




珠海十大特色小吃





01


糍水


02


鑊邊糍


03


蝦米糍


04


斗門(mén)艾餅


05


斗門(mén)蝦堆


06


大赤坎叉燒


07


金巢琵琶鴨


08


橫山鴨扎包


09


斗門(mén)客家咸茶


10


唐家官塘茶果




珠海十大特色小吃簡(jiǎn)介




糍水：






糍水具有香甜可口、軟滑嫩爽的特點(diǎn)，深受人們喜愛(ài)。特別是在冬至和過(guò)年時(shí)節(jié)，珠海斗門(mén)地區(qū)的家家戶戶都會(huì)制作這款美食，品嘗糍水已成為當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)習(xí)俗
鑊邊糍：






一種傳統(tǒng)的珠海小吃，以糯米粉為主要原料，加入適量的清水?dāng)嚢璩珊隣?，然后在熱鍋中烙成薄餅狀，配以鮮美的蝦米、魷魚(yú)、肉絲等食材，一口咬下去，滿是鮮香嫩滑。
蝦米糍：






蝦米糍是珠海市斗門(mén)區(qū)的特色小吃，制作方法是將糯米粉和水混合成糊狀，然后放入蒸籠中蒸熟，再將蒸好的糯米餅切成小塊，用蝦米、花生、芝麻等原料拌勻，再放入蒸籠中蒸一會(huì)兒，就成了蝦米糍。
斗門(mén)艾餅：






因食材取自艾草而得名，艾草具有特殊香味，還具有祛濕驅(qū)寒功效。斗門(mén)艾餅采用新鮮艾草擠出汁液與糯米粉搓勻，再加上花生、芝麻、椰絲、糖等餡料，入籠蒸熟而成。餅皮綠綠的，有一種淡淡的清香，吃起來(lái)更是清甜可口。
斗門(mén)蝦堆：






選用新鮮蝦仁和淀粉等材料制作而成，口感酥脆、味道鮮美。
大赤坎叉燒：






是珠海斗門(mén)傳統(tǒng)美食，珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一，肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。
金巢琵琶鴨：






因烘燒后外形酷似民樂(lè)器“琵琶”而得名，其香味獨(dú)特，外酥內(nèi)嫩。
橫山鴨扎包：






香氣四溢、肉美而鮮、骨酥而脆。
斗門(mén)客家咸茶：






流行于珠海斗門(mén)一帶的客家傳統(tǒng)飲品，茶味濃郁，咸中帶甘。
唐家官塘茶果：






廣東珠海唐家灣鎮(zhèn)官塘村的一種傳統(tǒng)民間小吃，屬于粵菜系，已有幾百年歷史。
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