菜品口味：
醬香主要工藝：
燉主要食材：
豬肉類所需時間：
半小時制作難度：
簡單568
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(
817人評價)
加入到菜單食材明細
豬里脊 適量
淀粉 適量
蠔油 適量
甜面醬 適量
黃豆醬 適量
豆瓣醬 適量
肉醬真是萬用啊，用來拌炸醬面、炒菜、調餡都可以，一次多做些，放冰箱里存?zhèn)€3、4天應該沒問題的
1
豬里脊切丁，蔥姜蒜切末。
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肉用淀粉蠔油腌制20分鐘左右。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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準備甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬，喜歡辣的可以用辣醬。
4
三種醬以2：2：1的比例加水調成汁，喜歡哪種醬，量可以自己隨意調配。
5
鍋里放約是平時炒菜的2倍油量，放入蔥姜蒜末。
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倒入腌制好的肉丁翻炒。
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等肉轉色時，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火燉。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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燉到這個肉汁粘綢粘綢的，就可以關火了。
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