惠惠2023年日更公眾號(hào)268/365
大家好，我是惠惠，主業(yè)：寶媽，
副業(yè)：成長型博主。
我問孩子：“到宵夜時(shí)間了，有沒有想快速的來吃點(diǎn)什么的想法？”
孩子說：“好喲好喲，我也想吃哦?！?/span>
我開始犯愁了，做的食物制作過程不要太難，又要快速方便，能快點(diǎn)吃，要不等久了，吃的興致也沒那么高了。
正好翻開了這本《零失敗空氣炸鍋料理101》，一切剛剛好，空氣炸鍋容易開機(jī)，清洗方便，操作簡單，做出來的食物，味道還不錯(cuò)。
嗯嗯，就這么決定了，去手機(jī)上找美食菜譜也眼花繚亂，看書上的菜譜，比較清靜。
不會(huì)因?yàn)榭词謾C(jī)菜譜，一下就悄悄找了一個(gè)小時(shí)，食物還沒開始準(zhǔn)備，手機(jī)刷的爽，菜譜沒找到的尷尬。
這本書分類清晰，剛開始就把準(zhǔn)備工作交代的十分清楚，醬汁的制作也很詳細(xì)，材料也比較日?；?/span>
書中分為主菜料理、小食、早餐和面包、中式糕餅、西式糕點(diǎn)、夜宵，每個(gè)部分又分為入門級(jí)、提高級(jí)、挑戰(zhàn)級(jí)菜式。
我要選一個(gè)入門級(jí)的給孩子做起來。
先看看空氣炸鍋第一次開鍋和使用心得，在使用前噴一點(diǎn)油，以前我都沒有先刷一層油，這一步可以改進(jìn)一下試試。
先刷油是防止食物在空氣炸鍋里太干，光澤度也下降，最后口感和出品沒那么好。
這些小的提示，讓我重新認(rèn)識(shí)了空氣炸鍋，果然作者是專業(yè)的呀，在網(wǎng)上已經(jīng)公布了上千的菜譜，色香味俱全。
在這些小細(xì)節(jié)上，就會(huì)在結(jié)果上有差異。
快速的宵夜，我嘗試了一個(gè)炸紅薯?xiàng)l，跟孩子一起品嘗。
1、紅薯切成細(xì)條；2、放入清水里浸泡一會(huì)兒，瀝干水分；3、以180度預(yù)熱空氣炸鍋，刷油，放入紅薯?xiàng)l，噴油，170度炸12分鐘，期間加入白砂糖搖勻。
空氣炸鍋?zhàn)龅煤芸欤埠芊奖?，最后還成功了，真不錯(cuò)。
以后我會(huì)跟著書中的菜譜多多嘗試炸起來，美味在向我招手了！~
感恩遇見你！
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惠惠4點(diǎn)早讀，一起讀書，一起寫日記！
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