早餐的種類很多，包子、饅頭、煎餅、油條等等，總有一樣是你愛吃的。不過對于糖尿病友來說，吃的方面需要特別注意，像油條，雖然說含糖量跟普通的主食差不多了太多，但油條經(jīng)過高溫油炸，含油非常多，糖尿病友可以常吃嗎？
原本面粉的脂肪含量是很少的，但是經(jīng)過油炸之后，脂肪含量就在成幾何倍數(shù)的增加，從原來的低脂食物變成了高油脂食物，熱量極高，如果攝入過量，那么就很容易導(dǎo)致能量過剩，從而會大大增加心腦血管疾病、高血壓，以及血脂紊亂等的風(fēng)險。
因為糖尿病人的飲食最重要就是要控制好一天的總熱量，所以攝入過量的油條，對于血糖控制也及其不利。
而且，富含淀粉類的食物，比如油條，在經(jīng)過高溫烹制時，會產(chǎn)生一種有致癌性的有害物質(zhì)——丙烯酰胺，常吃對身體沒啥好處。
另一方面，食物經(jīng)過油炸以后，其中的許多營養(yǎng)素也被嚴(yán)重破壞了，炸得越久，破壞的程度就越嚴(yán)重，雖然吃著味道很好，但實際上，營養(yǎng)價值是很低的，如果總是拿油條或油餅等油炸食品當(dāng)早餐，就很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。
還有一點也值得大家注意的是，油條作為一種高溫油炸的食品，熔點高，在腸胃里停留的時間是比較久的，很難消化，這對于那些患2型糖尿病的中老年人群來說，身體各個器官本來就在走下坡了，腸胃功能同樣也是如此，吸收能力差，如果再吃油膩難消化的東西，簡直就是雪上加霜。
一些商家為了節(jié)約成本，油炸的油基本是多次反復(fù)使用，從這方面來說，油條也不屬于多么健康的食物。
所以，雖然油條的味道很好，但糖尿病友還是盡量不要吃，如果覺得實在嘴饞，那么控制好量，偶爾吃上半根，最多一根，計入當(dāng)天的總熱量中，減少其他主食的攝入量，還是不會對血糖有過大的影響，不過，最好在你的血糖平穩(wěn)的情況下。
總的來說，糖尿病人的飲食應(yīng)該堅持低鹽低油低脂的原則，多吃新鮮蔬果，同時堅持運動，保證充足的睡眠，保持良好的心態(tài)，控制好體重，這樣才能控制好血糖，延緩病情的發(fā)展。
聯(lián)系客服
