5月30日，海天味業(yè)收盤價首次突破百元，成為A股市場又一家百元股公司；5月31日，海天味業(yè)的股價記錄仍在不斷刷新，股價最高觸及100.98元；6月3日，海天味業(yè)再創(chuàng)新高，收盤價102.91元，總市值2778.95億，堪稱“史上最貴醬油”！
公開數(shù)據(jù)顯示，從2014年上市開始，海天味業(yè)股價幾乎連年上漲，2014年到2018年股價漲幅分別為30.73%、61.02%、-15.07%、82.35%、28.46%，年初至今，海天味業(yè)的股價漲幅也高達47%以上。上市至今，海天味業(yè)股價五年內(nèi)已經(jīng)上漲了六倍以上。
2019年以來，海天味業(yè)也是弱勢市場中表現(xiàn)獨樹一幟的亮點。從今年4月初開始，滬深兩市持續(xù)調(diào)整，多數(shù)個股回調(diào)明顯。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，兩個月時間，上證綜指跌幅達到6.26%，深證成指達到9.93%，但是海天味業(yè)卻逆勢上漲了16.86%。
雖然是典型的傳統(tǒng)行業(yè)，海天味業(yè)卻保持著強勁的發(fā)展力，從上市前的2013年算起，海天的營收從84.02億元，增漲到2018年的170.34元，實現(xiàn)翻番；凈利潤從16.06億元，激增到2018年的43.65億元，是2013年的2.7倍；銷售毛利率多年維持在40%以上，2018年更是突破46%；而衡量公司盈利能力的最重要指標(biāo)——凈資產(chǎn)收益率（ROE）一直維持30%以上！
海天味業(yè)起源于清代中葉乾隆年間的佛山古醬園，至今已有300多年歷史，是商務(wù)部首批公布的“中華老字號”企業(yè)?，F(xiàn)擁有醬油、蠔油、醬料、醋、雞精、味精、調(diào)味汁等7大品類，各類產(chǎn)品合計200余個規(guī)格品種。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，海天醬油市場占比在15%左右、蠔油市場占比在45%附近，市場占有率均在行業(yè)第一，妥妥的調(diào)味品龍頭老大。
海天的持續(xù)、高速發(fā)展，創(chuàng)造了傳統(tǒng)民營企業(yè)發(fā)展史上“小產(chǎn)品闖出大市場”的奇跡。
那么，海天是如何實現(xiàn)這一“奇跡”的呢？
傳統(tǒng)企業(yè)要發(fā)展，解放思想是關(guān)鍵
中國是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)眾多的國家，人們也見證了太多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的衰退、沒落甚至消失。很多人認(rèn)為，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)就是門檻低、技術(shù)落后、小打小鬧甚至注定要被淘汰，海天卻能在“再傳統(tǒng)也傳統(tǒng)不過醬油”的調(diào)味行業(yè)基業(yè)長青，小產(chǎn)品創(chuàng)造出大市場，無疑是徹底改變了人們對這一產(chǎn)業(yè)的看法。
海天1955年設(shè)廠以來，幾十年如一日專注于調(diào)味品領(lǐng)域，從來未曾離開。從改革開放至今的40年，很多企業(yè)經(jīng)受不住房地產(chǎn)、股票、期貨等行業(yè)高利潤的誘惑，但海天堅持揚長避短走了自己的路。
從2000年以來近20年間，海天持續(xù)投入超過數(shù)十億元的資金進行技術(shù)改造，擴大生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)的整體實力和競爭力大大增強。至今海天已擁有全球調(diào)味品行業(yè)最大的全不銹鋼的連續(xù)蒸煮、圓盤制曲全自動化醬油生產(chǎn)線，配備了20多條具有國際先進水平的自動化包裝線，每小時最快可灌裝4.8萬瓶調(diào)味品。
信息化建設(shè)，讓企業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道
在企業(yè)信息化方面，海天味業(yè)投入3000多萬元搭建起ERP平臺，支持采購、生產(chǎn)、研發(fā)、質(zhì)檢、物流、銷售、財務(wù)的高效運作，提升了內(nèi)部管理，企業(yè)資源配置得到了有效利用。
早在2012年，海天就已建成可儲存近30萬箱產(chǎn)品，用信息技術(shù)控制與生產(chǎn)線對接的自動進出倉立體倉庫，每日的總發(fā)貨量突破10000噸，最高日發(fā)運量可達到12000噸，是原來最高日發(fā)貨量4000噸的近3倍。
科技護航調(diào)味品，才能做大做強
凡是到過海天的人，無一不為海天的現(xiàn)代化廠房和高效緊湊的流水線作業(yè)而驚嘆。一眼望不到盡頭的玻璃曬池在陽光下閃耀著光澤；一條條生產(chǎn)線上，機械運轉(zhuǎn)得飛快，以每小時48000瓶的速度，灌裝各類美味的醬油、蠔油和醬汁；傳統(tǒng)調(diào)味產(chǎn)業(yè)的陽光韻味和現(xiàn)代企業(yè)的規(guī)?；笊a(chǎn)如此美妙的融合在一起。
曾經(jīng)的海天和眾多的傳統(tǒng)食品企業(yè)一樣，規(guī)模小、設(shè)備簡陋，制約了海天的發(fā)展。在市場環(huán)境不斷發(fā)展變化中，海天意識到：只有加快技術(shù)進步，用科技力量改造傳統(tǒng)企業(yè)，才能變劣勢為優(yōu)勢，在市場競爭中做大做強。
因此，海天持續(xù)的資金投入不僅僅是為了擴大生產(chǎn)規(guī)模，還特別注重先進技術(shù)和先進設(shè)備的引進，以及技術(shù)、研發(fā)的投入。海天先后建立起國際先進水平的“釀造工程技術(shù)研發(fā)中心”和“產(chǎn)品檢驗中心”，國家級的博士后科研工作站，并擁有行業(yè)認(rèn)可項目最多最完善的國家認(rèn)可實驗室，引進了一批具有國際先進水平的檢驗和試驗儀器設(shè)備，在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
注重人才培養(yǎng)，加快產(chǎn)品創(chuàng)新
海天味業(yè)目前擁有大專以上各類專業(yè)技術(shù)人員1300多人，占員工總?cè)藬?shù)近40%，博士后、外聘專家顧問、科技特派員、中高級工程師數(shù)十名，研究人員中本科以上人員超80%，碩士以上學(xué)歷占12%以上，這在傳統(tǒng)的食品行業(yè)，特別是調(diào)味品行業(yè)并不多見。
合理的研發(fā)人才結(jié)構(gòu)，多年持續(xù)的技術(shù)投入，有力促進了海天的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新。在海天，超濾技術(shù)、生物工程技術(shù)、博士后科研平臺開發(fā)的快速檢驗技術(shù)等廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)，促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提高和經(jīng)濟效益的上升。單就醬油品類，海天就發(fā)展出生抽、老抽、特色醬油、健康醬油等40多個品種；而整個海天調(diào)味產(chǎn)品已涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、雞精、味精等7大品類共200余個規(guī)格品種，全系列“一站式”美味解決方案，在同行業(yè)處于領(lǐng)先地位。
海天每年都有新產(chǎn)品推出，形成了豐富的產(chǎn)品群，新產(chǎn)品經(jīng)過幾年的成功推廣又成為海天的核心產(chǎn)品。如具有自主技術(shù)的原創(chuàng)產(chǎn)品黃豆醬，經(jīng)過多年的高速發(fā)展已經(jīng)成為海天業(yè)務(wù)的核心產(chǎn)品，年實現(xiàn)銷售超過了10億元。
作為傳統(tǒng)行業(yè)的海天，從來就沒有局限于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)而裹足不前，而是始終堅持主業(yè)不動搖，并持續(xù)通過全方位的改革、創(chuàng)新，特別是利用現(xiàn)代科研技術(shù)，成功實施產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，克服了一個又一個困難，成功地從一個珠三角的地方企業(yè)做到了產(chǎn)品銷往全球的最大調(diào)味品企業(yè)，從一個地方區(qū)域品牌做到了全國知名品牌和調(diào)味品的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
海天的成功，希望能給廣大創(chuàng)業(yè)者、特別是正在傳統(tǒng)實體行業(yè)中迷茫的創(chuàng)業(yè)者朋友帶來一些啟示。
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