這道黑椒豬扒做法很簡單，
提前調(diào)味腌制好，兩面煎一煎，
淋上黑椒汁就可以拌飯吃了。
如果有咖喱醬，
同樣可以把黑椒汁改成咖喱，
換個口味，
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材料：豬扒，鹽、雞粉，料酒，蘇打粉，蒜頭，黑椒汁，水淀粉
做法;
1.豬扒洗凈瀝干水
2.用松肉錘錘松豬扒（我用撖面杖，很好用的“松肉錘”哈）
3.調(diào)入適量料酒、雞粉、鹽抹勻腌制半小時
4.還可以加一點點的食用蘇打粉，使豬扒更松嫩
5.平底鍋放適量油，放入豬扒中小火慢煎6.煎至兩面金黃即可起鍋
7.蒜頭兩枚切片
8.用平底鍋剩余的油爆香
9.準(zhǔn)備黑椒汁，我用的李錦記的 10.放兩勺黑椒汁入鍋
11.再加入大半碗水淀粉
12.將調(diào)好的黑椒汁略煮即可關(guān)火，并淋于豬扒面上
