1.將梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬。 2.攪拌均勻，腌制20-30分鐘入味。
3.肉片腌好后先薄薄的裹上一層干面粉，用筷子夾起肉片，抖掉多余的面粉。
4.將沾有面粉的肉片再托蛋液。
5.再裹上面包糠。
6.放入熱油鍋中，中火炸熟，撈出切塊即可。
咖喱原料：
土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、豌豆適量
調(diào)料：
大喜大黃金咖喱2塊、洋蔥末1大勺、鹽適量、雞精適量
制作：
1.土豆去皮切小粒；胡蘿卜洗凈去皮切小粒；豌豆洗凈備用。
2.鍋中倒油燒熱，下洋蔥末爆香。
3.倒入土豆粒和胡蘿卜粒炒勻。
4.倒入清水，水量漫過(guò)食材為準(zhǔn)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。
5.放入大喜大黃金咖喱。
6.煮至土豆和胡蘿卜熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加適量鹽和雞精調(diào)味即可。將米飯放入盤(pán)中，澆上咖喱，再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤(pán)中。
開(kāi)飯嘍~
