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健康長壽的秘訣一直被廣泛關(guān)注，卻又常常遭到誤解。有一群值得注意的人自然而然的達(dá)到了這一目標(biāo)。他們享受著漫長的生命，在九十多歲甚至一百多歲時(shí)仍然充滿活力。這些人生活在世界上的“藍(lán)色地帶”——不可思議的長壽社區(qū)中。在這里，普遍的生活方式、飲食習(xí)慣、觀念和對待困難的方式能夠帶來不可思議的生活質(zhì)量和壽命。本書將向你介紹如何通過簡單調(diào)整你的生活方式來延長你的壽命。這些簡單易學(xué)的道理對世界其它地方的人們將不再是秘密。在書中，他們將成為你生活的指引。
《紐約時(shí)報(bào)》最佳暢銷書
美國《國家地理》封面故事，美國國家雜志獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)文章。
健康 長壽并非偶然，其中奧秘自古引人求索，卻也屢遭誤解。非凡的長壽人群積極活躍地生活在世界各地的長壽社區(qū)——“藍(lán)色地帶”中，樂享期頤。成就百年人生的是他們普遍的生活方式、飲食、信念以及對困難的態(tài)度。
艾美獎(jiǎng)獲得者，《國家地理》特派記者丹?比特納遍訪百歲老人9個(gè)長壽妙方。
打開這本書，發(fā)現(xiàn)其實(shí)長壽很簡單。
《藍(lán)色地帶》——最長壽老人的長壽秘訣
健康而充滿活力地度過90歲－甚至100歲－也許比你想像的更容易。獲獎(jiǎng)記者兼研究者丹?比特納遍訪全球最長壽的人，學(xué)到九個(gè)簡單有效的長壽秘訣，它們能夠?qū)⒛阋祥L壽之路。他是在哪里發(fā)現(xiàn)它們的？就在藍(lán)色地帶。
什么是藍(lán)色地帶？藍(lán)色地帶就是世界上擁有最高比例長壽人口的地區(qū)，那里的人們壽命長得不可思議：他們到了80歲、90歲甚至100歲還能保持健康和活力。但是他們是如何做到的呢？基因？飲食？命中注定？還是他們的生活和別處的人們有什么根本性的不同之處？
帶著長壽專家最新的研究成果，比特納來到四個(gè)已經(jīng)被證實(shí)的藍(lán)色地帶－意大利撒丁島，日本沖繩，加利福尼亞的羅馬琳達(dá)，以及哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島－去尋找答案。比特納的辛勤工作解釋了在沒有藥物、手術(shù)或者醫(yī)療介入的情況下，這些人是如何做到健康長壽的。他們的秘密就隱藏在他們的日常生活中：他們吃的食物、他們交往的伙伴以及他們的價(jià)值觀?！端{(lán)色地帶》結(jié)合最新、最好的有關(guān)衰老的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，講述身體健康的耄耋老人們那些令人鼓舞的真實(shí)故事，解說他們積極的生活，關(guān)系緊密、生氣勃勃的朋友和家人。
更值得一提的是，本書從藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出幾大秘訣，還指導(dǎo)你將它們運(yùn)用于你自己的生活?！端{(lán)色地帶》清楚的解釋了每個(gè)秘訣的作用，包括減輕壓力、更好地享受人際交往、轉(zhuǎn)換生活視角，活的更長且過的更好。
封底推薦文字：
健康長壽并非偶然。健康長壽的秘密一直受到廣泛關(guān)注，卻又常常遭到誤解。但有一群非凡的人不費(fèi)吹灰之力就達(dá)到了這一目標(biāo)。他們樂享長壽，在九十多歲甚至一百多歲時(shí)仍然保持積極，充滿活力。這些人生活在世界上的“藍(lán)色地帶”——一些不可思議的長壽社區(qū)中。在這里，普遍的生活方式、飲食習(xí)慣、觀念和對待困難的方式成就了驚人的壽命和生活質(zhì)量。
新聞?dòng)浾呒骈L壽專家丹?比特納聯(lián)合美國老年病研究所，以及該領(lǐng)域中的頂級(jí)學(xué)者通過詳細(xì)的研究來尋找這些社區(qū)。比特納拜訪分布在世界不同地區(qū)的藍(lán)色地帶中那些非凡的人，觀察他們的生活方式，了解他們?nèi)绱私】档脑?。以他們?yōu)榘駱樱端{(lán)色地帶》將指導(dǎo)你通過生活方式的簡單調(diào)整來延長壽命。這些簡單易學(xué)的秘訣對世界其它地方的人們將不再是秘密。在《藍(lán)色地帶》中，他們將成為你生活的指引。
《藍(lán)色地帶》——最長壽老人的長壽秘訣
健康而充滿活力地度過90歲－甚至100歲－也許比你想像的更容易。獲獎(jiǎng)記者兼研究者丹?比特納遍訪全球最長壽的人，學(xué)到九個(gè)簡單有效的長壽秘訣，它們能夠?qū)⒛阋祥L壽之路。他是在哪里發(fā)現(xiàn)它們的？就在藍(lán)色地帶。
什么是藍(lán)色地帶？藍(lán)色地帶就是世界上擁有最高比例長壽人口的地區(qū)，那里的人們壽命長得不可思議：他們到了80歲、90歲甚至100歲還能保持健康和活力。但是他們是如何做到的呢？基因？飲食？命中注定？還是他們的生活和別處的人們有什么根本性的不同之處？
帶著長壽專家最新的研究成果，比特納來到四個(gè)已經(jīng)被證實(shí)的藍(lán)色地帶－意大利撒丁島，日本沖繩，加利福尼亞的羅馬琳達(dá)，以及哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島－去尋找答案。比特納的辛勤工作解釋了在沒有藥物、手術(shù)或者醫(yī)療介入的情況下，這些人是如何做到健康長壽的。他們的秘密就隱藏在他們的日常生活中：他們吃的食物、他們交往的伙伴以及他們的價(jià)值觀?！端{(lán)色地帶》結(jié)合最新、最好的有關(guān)衰老的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，講述身體健康的耄耋老人們那些令人鼓舞的真實(shí)故事，解說他們積極的生活，關(guān)系緊密、生氣勃勃的朋友和家人。
更值得一提的是，本書從藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出幾大秘訣，還指導(dǎo)你將它們運(yùn)用于你自己的生活。《藍(lán)色地帶》清楚的解釋了每個(gè)秘訣的作用，包括減輕壓力、更好地享受人際交往、轉(zhuǎn)換生活視角，活的更長且過的更好。
丹?比特納 （Dan Buettner）
丹?比特納是探險(xiǎn)家，作家和吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者。他同時(shí)還是網(wǎng)絡(luò)探索公司（Quest Network, Inc.）的創(chuàng)建者。該公司組織了十余次全球網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)探險(xiǎn)，全球一千二百萬學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)參與了這些探險(xiǎn)活動(dòng)。美國國家地理雜志2005年的封面故事《長壽的秘密》報(bào)道了他的團(tuán)隊(duì)在長壽研究方面的開創(chuàng)性工作，并獲的當(dāng)年的全國雜志獎(jiǎng)（National Magazine Award）。因其在世界藍(lán)色地帶進(jìn)行的長壽研究，比特納曾經(jīng)在CNN、大衛(wèi)深夜脫口秀、早安美國、周六晚間生活、和今日秀節(jié)目中露面。同時(shí)他還是長距離自行車運(yùn)動(dòng)三項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者。他拍攝的紀(jì)錄片《非洲旅行》（Africatrek）曾榮獲艾美獎(jiǎng)。比特納現(xiàn)居明尼蘇達(dá)州的明尼阿波利斯市。
書評
《藍(lán)色地帶》的榮耀：
“幻想青春永駐者必讀！比特納為我們揭示全球最長壽文化中蘊(yùn)藏的秘密，解說它們?nèi)绾螕芑啬愕纳镧?。?br> ——梅赫馬?歐茲醫(yī)師（Mehmet C. Oz, M.D.），哥倫比亞大學(xué)外科系副主任兼教授
“《藍(lán)色地帶》將成為你迄今為止讀到的最重要，最動(dòng)人的故事之一！……你將走訪全球壽命最長且最健康的人群。更值得一提的是，你將由此學(xué)到如何迅速地將這些來自遠(yuǎn)方的秘訣運(yùn)用到你自己的生活當(dāng)中去?！?br> ——桑杰?谷普塔（Sanjay Gupta, M.D.），神經(jīng)外科醫(yī)生兼CNN首席醫(yī)療記者
“這本書提供了許多能讓你健康長壽的實(shí)用小帖士——它們是藍(lán)色地帶生活方式的精華所在，那里的人們已經(jīng)習(xí)慣了沒有病痛地慢慢變老。一定要讀這本書。”
——安德魯?威爾（Andrew Weil, M.D.），暢銷書作家、內(nèi)科醫(yī)生及綜合醫(yī)療奠基人
“跟隨丹?比特納，我們開始對長壽奧秘的探索，由此進(jìn)入一個(gè)91歲仍可樂享天年的世界。這真是太棒了！”
——沃爾特?克朗凱特(Walter Cronkite)，資深記者、CBS電視臺(tái)主持人
致謝
序
做好準(zhǔn)備改變生活
第一章
長壽的真相
第二章
撒丁島的藍(lán)色地帶
第三章
沖繩的藍(lán)色地帶
第四章
一個(gè)美國的藍(lán)色地帶
第五章
探索哥斯達(dá)黎加的藍(lán)色地帶
第六章
你自己的藍(lán)色地帶
圖片來源
五個(gè)世紀(jì)以后，尋找長壽的魔力源泉的想法仍然大有市場，江湖騙子和蠢人們還在愚蠢的尋求著這一目標(biāo)，他們用藥物、保健食品或者是醫(yī)學(xué)治療來偽裝自己。
也許你已經(jīng)丟掉了10年的好時(shí)光
1513年4月2日，胡安?龐塞?德?列昂（Juan Ponce de Le n）在佛羅里達(dá)東北海岸登陸，據(jù)說，他是來尋找青春之泉的——傳說中這種泉水可以帶來永恒的生命。今天的歷史學(xué)家知道這個(gè)故事多半僅僅是傳聞而已。西班牙探險(xiǎn)者探索巴哈馬以北地區(qū)的原因很可能是由于西班牙恢復(fù)了克里斯托弗?哥倫布的兒子迭戈（Diego）的總督職位，而他把胡安?龐塞?德?列昂排擠出了政府機(jī)關(guān)。盡管如此龐塞?德?列昂的旅途傳奇依然引人入勝。
五個(gè)世紀(jì)以后，尋找長壽的魔力源泉的想法仍然大有市場，江湖騙子和蠢人們還在愚蠢的尋求著這一目標(biāo)，他們用藥物、保健食品或者是醫(yī)學(xué)治療來偽裝自己。為了永遠(yuǎn)揭露這些騙局，芝加哥伊利諾伊州立大學(xué)的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)家Ｓ?杰伊?奧斯安斯基（S. Jay Olshansky），以及另外50多位世界頂尖的研究長壽的專家在2002年發(fā)表了一個(gè)措辭強(qiáng)硬的聲明，毫不掩飾地表達(dá)了他們對這一問題的立場。
“涉及這個(gè)問題時(shí)我們的用詞必須準(zhǔn)確，”他們寫道，“現(xiàn)在沒有任何證據(jù)能證明諸如改變生活方式、外科手術(shù)、維生素、抗氧化藥劑、荷爾蒙或者是基因工程技術(shù)能夠影響衰老進(jìn)程?！?br> 衰老是個(gè)殘酷的事實(shí)，這是一個(gè)只能加速的油門。我們還沒有發(fā)現(xiàn)剎車的存在。游戲的目標(biāo)是盡量少踩油門。但是大多數(shù)的美國人過著多變的快節(jié)奏生活，他們把油門踩的太狠、太多了。
本書探究了全世界最好的在健康長壽方面的實(shí)踐，并且將成果應(yīng)用于我們的生活。我們中的大多數(shù)人對壽命長短的控制力比我們想象中更強(qiáng)大。實(shí)際上，專家認(rèn)為，遵循正確的生活方式能使我們至少增加10年的健康生活，并且逃脫絕大多數(shù)致命疾病的侵害。這意味著多10年的高質(zhì)量生活。
為了找到長壽的秘密，我們組成了包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)家、醫(yī)學(xué)專家和新聞?dòng)浾叩墓ぷ鹘M直接前往擁有最佳資源的地區(qū)。我們來到藍(lán)色地帶——四個(gè)全球最健康的角落，那里的人們不會(huì)罹患多種美國常見的致死性疾病。這些地區(qū)的人活到100歲的機(jī)會(huì)是我們的3倍。
針對每一個(gè)藍(lán)色地帶，我們使用國家老年醫(yī)學(xué)研究院1（National Institute on Aging）開發(fā)的一種稱為協(xié)作調(diào)查陳述(survey developed in collaboration)的方法，對生活方式中的那些能夠解釋這些地區(qū)的長壽現(xiàn)象的方面進(jìn)行了分析——如飲食習(xí)慣、身體鍛煉強(qiáng)度、社會(huì)組織情況和當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)醫(yī)藥等等。我們想找到他們的共通之處，也就是這四個(gè)地區(qū)的共有的一些行為習(xí)慣，這可以幫助我們推論出那些與文化無關(guān)的最好的健康習(xí)慣，也就是真正的健康法則。
下面列出的是關(guān)于藍(lán)色地帶研究的前提：通過優(yōu)化你的生活方式，你可以獲得10年額外的健康生活，反之，你就會(huì)失去它。怎樣才能優(yōu)化你的生活方式呢？學(xué)習(xí)一個(gè)藍(lán)色地帶的經(jīng)驗(yàn)吧。
長壽先驅(qū)
550年意大利人路易吉?克羅那羅（Luigi Cornaro）撰寫了《長壽的藝術(shù)》一書，這是最早“暢銷”的長壽書籍之一。書中指出，可以通過適量運(yùn)動(dòng)延長壽命。他的書被翻譯成法語、英語、荷蘭語和德語?？肆_那羅似乎已經(jīng)表明了一些正確的觀點(diǎn)。關(guān)于他確切年齡的說法不一，他有可能活了90多歲甚至更長的時(shí)間，而且非常健康。
關(guān)于衰老的事實(shí)
將四個(gè)藍(lán)色地帶綜合在一起，我們可以歸納出九個(gè)關(guān)于如何更好，更長壽的生活的秘訣。但是在我們深入細(xì)節(jié)之前，我認(rèn)為了解一些人們衰老的方式以及一些基本概念和定義很有必要。我們每個(gè)人的壽命預(yù)期是多少？當(dāng)我們衰老的時(shí)候身體發(fā)生的真正變化是什么？為什么我們不能通過吃藥來延長壽命？我們怎樣才能活得長一些？我們怎樣才能生活的更健康一些？以及為什么改變生活方式會(huì)增加額外的健康壽命？
為了回答這些以及另外一些基礎(chǔ)性問題，我咨詢了世界各地的一些專家，他們從不同的方面描述了他們的最新研究成果。這些科學(xué)家為我們呈現(xiàn)了生物學(xué)、老年病學(xué)以及長壽科學(xué)方面的最佳研究成果。
史蒂文?N?奧斯達(dá)德（Steven N. Austad），理學(xué)博士，就職于位于圣安東尼奧（San Antonio）的德克薩斯州立大學(xué)健康中心，主要研究衰老的細(xì)胞和分子機(jī)制。他還是山姆和安?巴紹普（Sam and AnnBarshop ）中心的教授，從事長壽和衰老研究。他是《我們?yōu)槭裁此ダ希宏P(guān)于身體在生命旅途過程中的變化的科學(xué)發(fā)現(xiàn)》一書的作者。
羅伯特?N?巴特勒（Robert N. Butler），醫(yī)學(xué)博士，美國國際長壽中心（該中心是一家位于美國紐約的政策和教育研究中心）的執(zhí)行總裁，他同時(shí)還在西奈山醫(yī)學(xué)中心2（Mount Sinai Medical Center）任老年醫(yī)學(xué)系和成人發(fā)育系教授職務(wù)，著有《為什么活著：在美國變老》一書。
杰克?M?古拉爾尼克（Jack M. Guralnik）, 醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士，他是馬里蘭州貝塞斯達(dá)市（Bethesda）的國家老年醫(yī)學(xué)研究院的流行病學(xué)、人口統(tǒng)計(jì)學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任。
羅伯特?凱恩（Robert Kane），醫(yī)學(xué)博士，他是位于明尼阿波利斯（Minneapolis）的明尼蘇達(dá)州立大學(xué)衰老研究中心和明尼蘇達(dá)老年人教育中心的主管。他還是公共健康學(xué)校的教授，這個(gè)學(xué)校授予了他一個(gè)長期護(hù)理和衰老學(xué)的榮譽(yù)職位。
托馬斯?T?佩爾斯（Thomas T. Perls），醫(yī)學(xué)博士，公共衛(wèi)生碩士，新英格蘭百歲老人研究3的主任，波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)和老年病學(xué)副教授。《活到100歲：教任何年紀(jì)的你達(dá)到壽命極限》。
我分別采訪了上述專家，然后總結(jié)了他們對上述問題的最佳答案。下面是他們告訴我們的內(nèi)容。
圖:皮膚通常是我們第一個(gè)注意到的衰老信號(hào)。
衰老究竟是什么？
羅伯特?凱恩：這個(gè)意義深遠(yuǎn)的問題。首先，衰老從出生就開始了。如果你仔細(xì)想一想，就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有物種都是如此持續(xù)不斷的發(fā)展。你可以認(rèn)為這是個(gè)體與環(huán)境之間的平衡。本質(zhì)上，我們認(rèn)為衰老是喪失復(fù)制機(jī)能的過程，一種維持對身體的內(nèi)部調(diào)節(jié)和平衡的失敗。
從兒童期開始，我們的身體特征逐步發(fā)生著多種變化。兒童容易受到環(huán)境影響，必須受到保護(hù)。對人類來說，我們的身體在20歲中期達(dá)到巔峰狀態(tài)，并將維持一段時(shí)間。然后，從某個(gè)時(shí)間點(diǎn)開始，也許是40歲中期，我們開始走下坡路。有些人會(huì)說我們實(shí)際上從30歲就開始變糟。這取決于我們遵循怎樣的生活方式。
老年期是另一個(gè)天平向環(huán)境傾斜的時(shí)期：老人需要外界幫助來保護(hù)自身。
衰老帶來的衰退主要包括：失去自我調(diào)節(jié)能力，不能耐受極端的壓力和混亂的環(huán)境。
衰老來臨時(shí)既有正面又有負(fù)面變化。研究老年病的專家將衰老定義為死亡風(fēng)險(xiǎn)。即：不考慮疾病，在有限的生命周期內(nèi)的不間斷的死亡風(fēng)險(xiǎn)。 在大多數(shù)情況下，這一風(fēng)險(xiǎn)隨著我們年齡的增長而增加。除了年齡以外，其它因素也會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，因此衰老并不是惟一的決定因素，但這是一個(gè)正態(tài)分布。人們一直在尋找衰老的生物標(biāo)記，但是迄今為止沒人能夠完全排除疾病的干擾而找到這個(gè)標(biāo)記。
人們可以發(fā)現(xiàn)，例如，眼睛晶狀體調(diào)解性的喪失。大多數(shù)人在40出頭的時(shí)候開始變得遠(yuǎn)視。但是，并不是每個(gè)人都會(huì)這樣，所以你不能說這是衰老的普遍標(biāo)志。頭發(fā)變白，失去皮膚的膠原蛋白，這些變化都被認(rèn)為是衰老的標(biāo)志。當(dāng)人們變老的時(shí)候身體成分會(huì)發(fā)生變化，然而這些變化會(huì)受到運(yùn)動(dòng)和飲食的顯著影響?？偟膩碚f，我們的肌肉重量下降，身體內(nèi)的脂肪含量上升。免疫系統(tǒng)功能也會(huì)隨著衰老而下降.但是我們?nèi)匀徊荒苷f這是衰老的普遍性特征。
史蒂文?奧斯達(dá)德: 我將衰老定義為逐步喪失身體機(jī)能的過程，不管是跑步還是思考，還是其他的什么。這是體力和智力逐步喪失的過程，曾經(jīng)的能力對我們來說漸漸地變得遙不可及。基本上，這意味著你不能永遠(yuǎn)完整保持你的身體機(jī)能。
羅伯特?凱恩：關(guān)于衰老有幾個(gè)理論。其中一個(gè)是你的身體系統(tǒng)里有些基因的開閉，能夠減緩或者加速衰老。另一個(gè)理論是，“廢物－排泄綜合癥”，認(rèn)為隨著時(shí)間流逝你的身體里的毒素會(huì)逐步積累，然后衰老就開始了。
但是，如果你進(jìn)一步問，為什么我們的身體會(huì)積累毒素？好吧，可能是因?yàn)槟闵眢w里某些一直運(yùn)轉(zhuǎn)的細(xì)胞內(nèi)機(jī)制在某一刻突然停止了。毒素是衰老真正的標(biāo)志，還是僅僅是生物進(jìn)程改變的副產(chǎn)品？也許衰老是受到體內(nèi)存在著的遺傳的生物鐘的調(diào)控？老實(shí)說，我們還不知道。
珍珠白
你的消化系統(tǒng)中最重要的部分。燦爛的微笑可以持續(xù)終生。健康的牙齒讓我們能品嘗多種多樣的食物，維持均衡的飲食結(jié)構(gòu)。但是牙洞、不合適的假牙，和其它口腔問題會(huì)讓咀嚼變得痛苦，有時(shí)候還會(huì)引起飲食失調(diào)。確保規(guī)律的刷牙、使用牙線并定期做牙科檢查，讓你的牙齒健康。
美國人的平均壽命是多少？
羅伯特?凱恩 : 我有充分的理由相信，現(xiàn)在一個(gè)30歲的人有非常大的可能活到70多歲或者80歲出頭——這取決于性別。如果排除諸如心臟病、癌癥和中風(fēng)這些主要的危險(xiǎn)，我想你的壽命預(yù)期還能增加5到10年。
湯姆?佩爾斯:對于我們中的大多數(shù)人來說，我們的身體就像一個(gè)設(shè)計(jì)里程數(shù)為100,000英里的汽車。由于良好的基因，一小部分車能行駛150,000英里或者更長。但是即便是得到了最小心的維護(hù)，我們的身體狀況依然會(huì)隨著時(shí)間的變化而逐步惡化,變得越來越弱。當(dāng)路面顛簸的時(shí)候，你可能就躲不過去了。這沒有回頭路可走，身體狀況持續(xù)下降，終將到達(dá)一個(gè)極點(diǎn)，那時(shí)你就走到頭了。
活到100歲的機(jī)會(huì)有多大？
杰克?古拉爾尼克: 這個(gè)機(jī)會(huì)相當(dāng)小，可能小于百分之一。這還取決于你現(xiàn)在的年齡。一個(gè)剛出生的嬰兒的壽命估測方法和一個(gè)已經(jīng)80歲老人的估測方法是不同的。另外，健康狀況也非常重要。如果你回顧一下，大多數(shù)的百歲老人在80多歲的時(shí)候都很健康。
湯姆?佩爾斯: 我過去把活到100歲比喻成填對彩票的五個(gè)數(shù)字，也就是說機(jī)會(huì)相當(dāng)小。如果你的家庭里出過長壽老人，而你又有好的健康習(xí)慣的話，你的機(jī)會(huì)比別人要大些。
今天，百歲老人是我們?nèi)丝诮M成中增長最快的一部分，一個(gè)原因是我們在控制高血壓方面的工作很成功。這樣就有一個(gè)數(shù)不需要憑運(yùn)氣了，需要猜數(shù)字的還剩下4個(gè)。
另一個(gè)原因是兒童死亡率大幅下降?，F(xiàn)在有更好的公共衛(wèi)生條件，例如清潔的飲用水，受教育年限的延長，社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位提高，這些都降低了彩票的不確定性因素。
描述活到100歲的可能性的最好方法是：“你越健康活的越長?！?br> 圖：龐塞?德?列昂尋找青春之泉的傳奇是證明人們渴望克服衰老的許多傳說之一。
史蒂文?奧斯達(dá)德：問題是如果你能活到100歲，你想要什么樣的100歲呢？——這也是我為什么認(rèn)為良好的健康狀況非常重要的原因。你想臥床不起，生活不能自理嗎？還是想相對獨(dú)立并保持清醒？就我來說，這就取決于是否有良好的健康習(xí)慣。
有延長生命的藥物嗎？
羅伯特?凱恩:關(guān)于這個(gè)有許多秘方，但沒有一個(gè)是可信的。沒有一個(gè)經(jīng)受過嚴(yán)格的檢測，所有的，從人類生長激素到抗氧化劑。無論人們用什么標(biāo)準(zhǔn)來研究這些藥物，它們都無法經(jīng)受住考驗(yàn)。這并不意味著一些新的發(fā)現(xiàn)是沒有意義的，但是現(xiàn)在來說這可能并不是一條正確的道路。試想一下：如果抗氧化劑真的那么管用的話，吃著人造奶油小松糕（Twinkies）、奇跡面包(Wonder Bread)4之類食品成長起來的整整一代人都應(yīng)該不會(huì)變老 (這類食品添加了抗氧化劑，以保證長期儲(chǔ)存不會(huì)變質(zhì)) 。
頂級(jí)殺手
心臟?。簩τ诿绹行院团詠碚f都是最大的致死原因。
癌癥：美國男性和女性的第二大殺手。
預(yù)防：疾病控制和預(yù)防中心建議遵循健康生活方式和定期體檢，包括常規(guī)檢查以及疾病篩查。
羅伯特?N?巴特勒：脫氫表雄酮（一種雄激素）、人類生長激素和褪黑激素都不可靠，很可能會(huì)被誤用。人類生長激素能促使人類生長發(fā)育。但是它不僅能使肌肉增加，還會(huì)引起心臟肥大、體液潴留和其它一些問題。當(dāng)然這些問題屬于疾病。肢端肥大癥，實(shí)際上由過量人類生長激素所致。脫氫表雄酮多年來被稱為“垃圾激素”。在我們的身體里，它被轉(zhuǎn)化為睪酮或者雌激素。大多數(shù)研究顯示這些激素都是短效的，從六個(gè)月到一年不等，長期效果還不為人們所知。
最好的激素研究成果來自華盛頓退伍軍人醫(yī)療中心的馬克?布萊克曼（Marc Blackman），以及亞利桑那洲菲尼克斯的克榮諾斯長壽研究所（Kronos Longevity Research Institute）的米切爾?哈曼（Mitchell Harman）。他們曾做過大量復(fù)雜的研究，可能是現(xiàn)在激素研究領(lǐng)域水平最高的科學(xué)家。
補(bǔ)充維生素有用嗎？
羅伯特?巴特勒：你當(dāng)然必須保證最基本的維生素需求。但是完全沒必要過度擔(dān)心。國家老年醫(yī)學(xué)研究中心曾非常希望維生素E能治療老年癡呆癥，但研究結(jié)果是否定的。所以我想，就像自然界的許多事情一樣，這是一個(gè)劑量的問題，也許應(yīng)稱之為均衡性，或者是維持平衡的智慧。人們過去認(rèn)為既然復(fù)合維生素是有益的，那么服用量越多越好，但不幸的是，這是不對的。
滿足大多數(shù)維生素需求最好的方法是每天食用6到9種水果或者蔬菜。這也許是最便宜的方法，但美國很少有人這么做。減少購買昂貴的復(fù)合維生素并不是個(gè)壞主意。如果你是個(gè)老年男性，你不能食用過量的鐵，因?yàn)殍F會(huì)積聚在心臟內(nèi)，引起含鐵血黃素沉著癥?？墒强纯词袌錾?，并沒有單獨(dú)為男性的鐵需求而設(shè)計(jì)的維生素藥丸。
什么是明智的長壽食譜？
羅伯特?凱恩:合理的飲食很有意義。我需要再強(qiáng)調(diào)一下，這并不意味著我想讓你變成素食主義者。健康生活的一個(gè)原則是做任何事都要適度。適度就是要攝入必需的卡路里還有均衡的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，吃你真正需要的東西。還有避免一些我們知道的有害的食物，例如大多數(shù)快餐都不夠健康。我們似乎都喜歡吃有害的食品：如鹽、糖和脂肪。人類有自我毀滅的天性，至少在吃這方面是這樣的。
最佳的食譜的基本原則之一是適度。你聽說過那些只吃豆類和植物性食品也活得很好的人吧，但是我認(rèn)為這是不夠的。人體內(nèi)的新陳代謝肯定需要適量的肉類，但是問題再次出現(xiàn)，你是按歐洲的量吃還是按美國的量吃？你是一周吃兩次肉，還是每天兩頓都吃肉？你吃的是加工過的充滿脂肪的肉，還是精心切割下來的瘦肉？
對我來說，我剛開始按照適度的標(biāo)準(zhǔn)生活。假設(shè)你在二十多歲的時(shí)候身材很好，如果你能一直保持下去，你的身材將一直保持的很好。然而實(shí)際上，在你二十多歲的時(shí)候，因?yàn)槟愕纳眢w功能很活躍，調(diào)節(jié)機(jī)能很好，因此盡管你出于各種原因吃了很多不健康的食物，卻仍能維持體重。而當(dāng)你變老后，你將會(huì)會(huì)失去身體的調(diào)節(jié)機(jī)能。這時(shí)生活方式對你的影響就會(huì)變大——糟糕的生活方式將帶給你比年輕的時(shí)候更大的傷害。
怎樣增加健康的年限呢？
羅伯特?凱恩： 不要為了鍛煉而鍛煉，試著改變你的生活方式。用騎自行車代替開車。不開車，試試走路去購物。不乘電梯，改走樓梯。讓這些成為你生活的一部分。盡可能保持這些習(xí)慣，你保持健康的機(jī)會(huì)就會(huì)大得多。
生命游戲的主題是堅(jiān)持。我們嘗試的許多事情都堅(jiān)持不了太久，我們通常在受到某些事件的刺激后才開始做這些嘗試，因?yàn)槲覀兿氡苊饽切┩蝗唤蹬R的死亡的恐懼。但讓我們停下來的理由實(shí)在太多了。
另外，我還想告訴你的是不要吸煙。吸煙是對健康生活方式威脅最大的不良習(xí)慣，比任何其它威脅都嚴(yán)重。一旦你能夠成功戒煙，我會(huì)嘗試著讓你開始適度的生活，根據(jù)你的體重來做足夠的運(yùn)動(dòng)，使之成為你的日常生活習(xí)慣，并保持下去。
運(yùn)動(dòng)有幫助嗎？
羅伯特?凱恩：運(yùn)動(dòng)有幾個(gè)明確的作用。做能夠鍛煉心血管的運(yùn)動(dòng)，即有氧運(yùn)動(dòng)，會(huì)提高你身體運(yùn)輸氧氣的能力。你必須賣力的鍛煉，讓心率升高。游泳就是一種不錯(cuò)的有氧運(yùn)動(dòng)。
還有一些對抗重力的運(yùn)動(dòng)。比如，如果你想阻止骨質(zhì)疏松，游泳就不是最佳選擇，因?yàn)樗鼰o法提高你骨骼的強(qiáng)度。對抗重力的運(yùn)動(dòng)，如散步和站立比游泳更能加速骨骼代謝。
圖：福蘭克.希勒（ Frank Shearer）第一次在水上玩滑板是1939年。在99歲高齡，他仍然享受這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的樂趣。他說：“我喜歡戶外運(yùn)動(dòng)。”
還有一些運(yùn)動(dòng)能改善你的身體平衡，比如太極拳或者瑜伽。這些運(yùn)動(dòng)能降低身體素質(zhì)下降引起的危險(xiǎn)。
還有一些高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，如各種類型的舉重。由于肌肉過度發(fā)達(dá)，許多舉重運(yùn)動(dòng)員的健康狀況并不好。但是如果只是進(jìn)行適度的舉重鍛煉或輕度負(fù)重，就能增強(qiáng)肌肉力量。
數(shù)據(jù)顯示維持適量的運(yùn)動(dòng)非常有益。研究表明跑馬拉松的人通常比不運(yùn)動(dòng)的人的心血管系統(tǒng)健康的多。你也許會(huì)說運(yùn)動(dòng)越多越好，但是這類運(yùn)動(dòng)通常會(huì)損傷你的關(guān)節(jié)。所以馬拉松運(yùn)動(dòng)員雖然有良好的心血管系統(tǒng)，但是很可能不得不做關(guān)節(jié)手術(shù)。但是，一般來講，如果一個(gè)人一次做30分鐘或者提高到60分鐘運(yùn)動(dòng)，至少每周5次，將是非常有益的。而且你不必把這些運(yùn)動(dòng)一次做完，盡管那樣看起來更好。如果你能開始鍛煉，并且能一直保持下去就很好了。
怎樣使健康的年限最大化？
羅伯特?凱恩：再說一次，這兩件事是有區(qū)別的。一個(gè)是，我能活多長？另一個(gè)是，我的生活質(zhì)量怎么樣？這是完全不同的兩個(gè)問題。你不一定希望靠生命維持系統(tǒng)延長兩年壽命。問題是：你能推遲生活不能自理的時(shí)刻嗎？“好時(shí)光”是一個(gè)很重要的觀念。
對于人們所說的健康地衰老，我有些好的建議。其中之一是擁有良好的社會(huì)交往活動(dòng)。大多數(shù)人喜歡和別人，特別是那些在乎他們的人在一起。不管這是提高了你體內(nèi)的內(nèi)啡肽5水平還能降低了皮質(zhì)醇6水平，總之這似乎能讓你感覺幸福。我們還不知道這是為什么。有人曾試圖尋找這一作用的生物學(xué)標(biāo)記，但沒有成功。但是肯定存在某些東西讓生命更有價(jià)值，讓日子過得更有意義。
另外還有就是，做讓你覺得有趣或者有意義的事。還是要強(qiáng)調(diào)，不同的人有不同的興趣點(diǎn)。比如，人們談?wù)摴ぷ骺駮r(shí)通常認(rèn)為他們?nèi)菀谆寂c壓力相關(guān)的疾病。但是沒有證據(jù)表明如果工作狂真正喜歡他們的工作時(shí)，患病的風(fēng)險(xiǎn)一定會(huì)增加。但如果他們的動(dòng)力是外在壓力或者對金錢的需求，那么這將給他們的生活增加壓力，這很可能不健康。所以每個(gè)人想做的事情都是非常獨(dú)特的。
吸煙與皮膚
在美國大多數(shù)可以預(yù)防的死亡和疾病都是由吸煙引起的。除了對身體的內(nèi)部器官造成傷害，吸煙還能加速皮膚衰老，讓吸煙者看起來更老。最近的研究顯示吸煙者的皮膚有更多的皺紋和其它早衰的表征。原因還在進(jìn)一步研究中。
舉例來說，你不能只說擁有家庭的支持是好的，因?yàn)橛行┘彝ブС謱τ行┤耸怯欣?，對其他人則不是。有的人和家人在一起會(huì)得到巨大的滿足感。同時(shí)還有另一些人和家人在一起時(shí)則感覺焦慮和煩躁。這是個(gè)復(fù)雜的模型，許多因素交互式影響。
但是那些帶給你滿足感的事情，比如一段好生活，有價(jià)值的感覺，被關(guān)心的感覺，還有被人喜愛的感覺——這些都有非常積極的作用。
湯姆?佩爾斯：要想增加幾年健康的壽命，拒絕相信那些所謂的抗衰老的騙術(shù)是一個(gè)好的開始。
有些人通過向你展示那些老年人處處失敗的、邪惡的且丑陋的畫面，讓你對于變老心懷恐懼。然后他們說他們能停止，甚至逆轉(zhuǎn)衰老。這根本就是一個(gè)騙局。你也許遇到果一群自稱是醫(yī)師或科學(xué)家的人，聲稱能停止或者逆轉(zhuǎn)衰老過程。我必須告訴你，真正的科學(xué)家決不會(huì)做這種事，究竟是什么讓公眾認(rèn)為這些人能成功呢？
方法一般是傳銷或者江湖騙術(shù)。他們讓你花很多錢，而這些東西永遠(yuǎn)不會(huì)起作用，在有些情況下，它們甚至對你有害。和他們保持距離。這些家伙只是想賺你的錢。真正起可行的是按照目前已知的長壽人群的方式生活，估計(jì)生活在藍(lán)色地帶里的人們的健康習(xí)慣就可以借鑒。
進(jìn)入藍(lán)色地帶
讓我們重新回到藍(lán)色地帶項(xiàng)目。我們的小組歷時(shí)七年走遍了全世界，在每個(gè)藍(lán)地帶都做過數(shù)次訪問。我們采訪了大量生活在那里的人們。在每一個(gè)地方，我們都首先確認(rèn)受訪者的真實(shí)年齡，再采訪幾十個(gè)百歲以上的老人，最后與當(dāng)?shù)氐尼t(yī)學(xué)專家一起系統(tǒng)地研究當(dāng)?shù)氐纳罘绞?、?xí)慣和行為。
每一個(gè)藍(lán)色地帶都有他們自己的長壽秘訣，但是，正如我們曾計(jì)劃去尋找的，這些秘訣的一些基本的組成是相同的。這些共同的因素，也就是我們的九個(gè)長壽秘訣，都深深植根于我們研究的這些文化中。我認(rèn)為，我們尋求到的是真正的青春之泉，盡管沒有從地面噴涌而出，但卻經(jīng)過了幾個(gè)世紀(jì)的考驗(yàn)和糾正，緩緩地流淌到今天。
對我們來說，所有的一切都是從意大利海岸邊的一個(gè)小島開始的。
注：
1. 國家老年醫(yī)學(xué)研究院： 美國國立衛(wèi)生研究院（National Institutes of Health）的下屬研究中心之一。成立于1974年，位于馬里蘭州的貝塞斯達(dá)市。該研究中心的主要目標(biāo)是探索衰老的機(jī)理，以及如何提高老年人生活質(zhì)量。
2.西奈山醫(yī)學(xué)中心： 即西奈山醫(yī)院(Mount Sinai Hospital)，位于紐約，成立于1852年。是美國最好的醫(yī)院之一。
3.新英格蘭百歲老人研究：一項(xiàng)研究波士頓地區(qū)百歲老人的研究項(xiàng)目。是美國乃至全世界上最早、最廣泛和最著名的百歲老人研究項(xiàng)目。研究開始于1994年，最初集中在老年癡呆癥上，但之后研究者們迅速發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)百歲老人并沒有老年癡呆癥以及其它類型的癡呆癥。于是研究內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)闉槭裁从行┤四芑畹?00歲而其他人不能。該研究實(shí)驗(yàn)室最初位于哈佛大學(xué)，后搬遷到波士頓大學(xué)，由湯姆.佩爾斯博士領(lǐng)導(dǎo)。
4. 奇跡面包：是一種美國北方白面包的牌子。
5.內(nèi)啡肽： 具有嗎啡樣活性的神經(jīng)肽的總稱。這些肽類除具有鎮(zhèn)痛功能外，尚具有許多其它生理功能，如調(diào)節(jié)體溫、心血管、呼吸功能。
3 皮質(zhì)醇：也可稱為“可的松”或“氫化可的松”，是腎上腺在應(yīng)激反應(yīng)里產(chǎn)生的一種類激素。
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