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韭菜綠豆芽炒粉條

食材：綠豆芽，韭菜，黑木耳，紅薯粉條，肥瘦豬肉，蔥姜，醬油，料酒，米醋。

做法：

1，把粉條下鍋煮軟煮到透明熟透，撈出來控水

2，倒入小盆里，加點醬油拌勻，調上紅潤的顏色

3，把韭菜擇洗干凈切成段；泡軟的黑木耳擇洗干凈，切成粗絲；帶點肥的瘦肉切成粗條

4，鍋里加植物油燒熱，放入豬肉煸炒至變色，再放蔥姜炒香，加料酒翻炒去腥，加醬油炒上紅潤的顏色

5，開大火讓鍋里的溫度升上來，倒入控過水的綠豆芽，順鍋邊淋入1勺米醋，大火煸炒至綠豆芽斷生

6，倒入韭菜和木耳，加鹽調味，翻炒至韭菜打蔫，倒入粉條炒勻，關火出鍋。