俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。大家好，分享兩道特色美食，牛肉羅宋湯，酒釀南瓜小丸子，這兩道菜的做法超級簡單，也適合冬季的最佳美食，如果你也喜歡就來試試吧！
大家好，分享兩道營養(yǎng)又健康的特色美食，做法超級簡單，而且好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃，如果你也喜歡就來試試吧！
香菇玉米排骨湯
三分鐘就能學(xué)會(huì)，廚房小白也能做出健康美味又營養(yǎng)的香菇玉米胡蘿卜排骨湯！
【所需食材】：排骨250克、玉米1根、胡蘿卜1根、香菇6朵、姜1塊、2勺料酒、1勺鹽、蔥1根。
【烹飪步驟】步驟1、排骨剁成小塊洗干凈，玉米、胡蘿卜切小塊、香菇切個(gè)造型，姜切片，蔥切好。
步驟2、排骨冷水入鍋，加入姜片、2勺料酒，適量清水煮開幾分鐘去除血沫，撈出洗凈備用。
步驟3、鍋中加少量油，姜蒜炒香，放入排骨煎2分鐘至微黃。
步驟4、倒入兩大碗清水，加入香菇、玉米、胡蘿卜，蓋_上鍋蓋中火燉40-50分鐘，起鍋加1勺鹽調(diào)味，撒.上蔥花即可。
紅燒茄子
不油炸，色香味俱全少油版的紅燒茄子今天來一道不用炸不用煎，軟糯可口的少油版紅燒茄子！
【所需食材】：茄子2至3個(gè)、大蒜3瓣、小米辣3個(gè)、蔥1根、玉米淀粉2勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽小半勺、糖少許。
【烹飪步驟】：步驟1、茄子洗凈切滾刀塊，加鹽用手抓勻腌制10分鐘，擠干凈水再加2勺玉米淀粉攪拌勻勻。
步驟2、碗中加入蒜末 小米辣 生抽 蠔油少量糖 小半碗清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
步驟3、熱鍋少油，加入茄子翻炒幾下，再加入醬汁燒開燜煮3分鐘，撒上蔥花即可。
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