【巴蜀之地】
文、圖 ：張宏文
本期組稿：金堂
?今夏二伏天已經(jīng)過了一大半了，我們成都伏天的天氣特別悶熱，暴雨還沒到來。網(wǎng)絡(luò)上看見河南鄭州的暴雨成災(zāi)，真讓我們心里不安，當(dāng)消息終于平息下來，我們還是為河南人民深深地祈禱……
吃過早飯還不到8點(diǎn)，老妻說：“趁天還不太熱，去不去菜市場(chǎng)買菜走一圈？”我知道，她要我一起去的目的，自然是提菜當(dāng)搬運(yùn)工了。我問老妻：“走路還是騎電動(dòng)車呢？”天氣太熱，又都不想走路，就是騎電動(dòng)車了。
從電梯公寓出來，騎上電馬兒，只需幾分鐘就到了青白江的陽光菜市。街沿邊把車停好，從陽光菜市場(chǎng)門口那家“碰香”的腌鹵店門前走過，右拐彎就走進(jìn)了擁擠的陽光萊市場(chǎng)。
青白江陽光菜市非常鬧熱，攤販和農(nóng)民賣菜的都很多，這陽光菜市場(chǎng)是占地農(nóng)民的安置房小區(qū)，里面場(chǎng)地寬敞；陽光萊市場(chǎng)位置就在政府中路的陽光花園北邊，跨過馬路就是。陽光菜市場(chǎng)是因“陽光花園”而得名，全名叫：青白江陽光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
陽光菜市東門對(duì)面就是青白江“天泉酒店”。從菜市東門走進(jìn)陽光菜巿場(chǎng)，對(duì)直走中間一條街，左右兩邊也各有一條街，這寬敞的三條街賣菜擺攤都熱鬧擁擠得很。順街一直往前走，街就分為了三段，整個(gè)陽光菜市場(chǎng)的樓下，都是做生意的鋪面，順著靠里面那條街一直走下去，就到了菜市西街出口，這里正是青白江的政府中路。
陽光菜巿場(chǎng)自十多年前建成后，就一直地繁榮昌盛著，當(dāng)年建場(chǎng)時(shí)，區(qū)政府是把它作為臨時(shí)菜市場(chǎng)，那曉得沿襲至今竟依然是如此的熱鬧，一晃，陽光菜市場(chǎng)已經(jīng)運(yùn)行了十好幾年的時(shí)間了。
由于青白江城市向北發(fā)展至廣漢邊界，就形成了同華、鳳祥、鳳凰三條大道，這三條大道的建成，內(nèi)里面包含的各個(gè)大型生活小區(qū)，竟已達(dá)到了幾十個(gè)。
但青白江城這一片區(qū)，擁有了這么多的新建大型生活小區(qū)，蔬菜類的需求和供應(yīng)，卻都是緊緊依靠著陽光菜市場(chǎng)，青白江城市這一片區(qū)的人口密集程度自然就非常高了。因此，“陽光菜市”名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，無論春夏秋冬，一年四季，陽光菜市每天都是逢場(chǎng)天，不管天晴下雨，還是遇到周三和周日逢花鳥市場(chǎng)，這個(gè)繁榮的陽光菜市場(chǎng)里，依然是每天買菜的賣菜的人山人?！?/p>
因?yàn)殛柟獠耸惺寝r(nóng)民占地安置生活小區(qū)，修建的全是四層樓房，樓下所有門面全都出租給了商家做生意，每天天剛麻麻亮，買菜的賣菜的人就已經(jīng)云集，在鬧哄哄的嘈雜聲里，趕陽光菜市場(chǎng)的人就開始洶涌如潮……
在陽光菜市場(chǎng)這里，有你需要的各種物質(zhì)，衣服鞋帽、茶樓酒肆、雜貨商鋪、干雜酒類、烤酒坊、餐館飯店、牙醫(yī)、幼兒園……等，一應(yīng)俱全。
陽光菜市現(xiàn)在的規(guī)模，比起名氣很大的川化三橋菜市、成鋼團(tuán)結(jié)菜市來，可以說毫不遜色，人氣說不定還要旺盛得多。那些賣菜的人，有來自龍泉山脈人和鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)、福洪鎮(zhèn)的山民們，也有來自城廂鎮(zhèn)玉虹鄉(xiāng)的村民，還有廣漢向陽鎮(zhèn)、新豐鎮(zhèn)、三水鎮(zhèn)和新都軍屯鎮(zhèn)方向的，現(xiàn)在的交通發(fā)達(dá)，小貨車、火三輪、摩托車、電瓶車馱來了無數(shù)的新鮮蔬菜。
買菜的有青白江城的人，也有遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近來自各地的人們，菜市場(chǎng)上男女老少摩肩接踵，走路的、騎掃碼單車的、騎自行車、騎電動(dòng)車、騎三輪車、打的來的，還有很多開小轎車來買菜的，陽光菜巿場(chǎng)周邊，停滿了來來去去各種高中低檔的小轎車……
每天我們?nèi)ベI菜，就從陽光菜巿場(chǎng)東門進(jìn)去，然后順著菜市場(chǎng)往里走，攤販們的攤位上擺滿了各種各樣的時(shí)鮮蔬菜，琳瑯滿目讓人眼花繚亂，瓜果蔬菜、干面水面、茄子、南瓜、苦瓜、豇豆、辣椒……應(yīng)有盡有，太子、李子、香蕉、蘋果、梨子、無花果、火龍果、葡萄、棗子……
宰殺好的雞鴨兔擺滿了攤位，牛肉、羊肉、豬肉攤攤上，掛滿了新鮮的黑豬肉、白豬肉，你可以挨著攤位問價(jià)，然后再比較著價(jià)格選擇著購買……
青白江區(qū)地處成都平原以北，公路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，交通十分便利，一年四季瓜果蔬菜要啥有啥，只有你想不到的，沒有你買不到的。加上國富民強(qiáng)，科技水平發(fā)達(dá)，冬天可以吃到夏天的菜蔬，夏天也可以吃到冬天的蔬菜，大棚生產(chǎn)的反季節(jié)蔬菜，讓你恍若置身仙境。加上現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，只要想吃，沒有說買不到的蔬菜。
幾條街慢慢地轉(zhuǎn)下來，菜瓜、苦瓜、嫩南瓜、冬瓜、西瓜、哈蜜瓜……你要啥有啥。四川人喜酒，我在陽光菜巿場(chǎng)大致數(shù)了一下，光是烤酒現(xiàn)賣的作坊就有10余家，那些賣鮮魚的攤位，租了門面的也有近10余家，魚類品種仼你挑選：鯉魚、草魚、白鏈、仔鯰、鯽魚、鱸魚、烏魚……隨你選，選好了，需要多大的魚你說一聲，老板就給你挑，然后過臺(tái)稱報(bào)價(jià)錢，宰殺時(shí)，你想吃片片魚還是塊塊魚，說一聲，馬上就給你去鱗，剖好打理干凈裝袋，然后還會(huì)介紹各種煮魚的調(diào)料，教你煮魚掌握好火候，你只管提魚回去下鍋，照老板說的煮熟后端上桌子，包你滿意，然后倒上白酒一杯，慢慢享受……
也許你學(xué)北方人喜歡面食，那陽光萊市場(chǎng)的攤位上，就有賣肉的老板剁好了鮮嫩的肉餡，旁邊有搟好了的水餃皮、抄手皮，你只管選，然后稱好肉餡、面皮，肉餡還給你加好了蔥花姜末，你不會(huì)包，老板娘還會(huì)教你咋樣包餃子、抄手，回家鍋里燒開水，下餃子煮好，配好油碟，你就慢慢品嘗吧。
在陽光菜市場(chǎng)，或許你感覺今天沒胃口，當(dāng)你路過那些腌鹵燒臘的攤位，那油亮亮黃熟熟的豬耳朵、豬拱嘴、豬尾巴，不斷飄過一陣陣誘惑人的香味，還有那黃亮亮香噴噴的鹵兔子、鹵雞、雞爪爪、兔頭、鴨頭、鴨脖子等，會(huì)讓你饞得流口水……
這你都還要嫌棄不巴適，那里就有挑擔(dān)子叫賣豆花的來了，甜豆花、油豆花、咸豆花，鮮香麻辣總會(huì)讓你有感覺吧？還有菜市門口攤攤上打鍋盔的，白面鍋盔、豬肉鍋盔，牛肉鍋盔，油汪汪的感覺，味道老遠(yuǎn)就讓人饞得不行，特別是白面鍋盔還可以夾涼粉或者夾鹵肉，讓你吃了頭回想二回。
也許因?yàn)槟愦篝~大肉見多了，這些你都還找不到感覺，那你就直接走進(jìn)菜市場(chǎng)中間出口處，那流水潺潺的青城河邊有家熊氏魚莊，坐下去，你就點(diǎn)一份豆腐燉仔鯰，那鮮香麻辣的味道，不讓你吞下舌頭才怪。
我和老妻在陽光菜巿場(chǎng)把每條街道都通走一回，只看得人眼花繚亂，最后買了兩個(gè)西紅柿，這可以做西紅柿炒雞蛋，也是一份下酒下飯的好菜；再買半斤香菇，可以煮冬瓜肉片湯，還買了黃瓜，可以炒黃瓜肉片，可以涼拌黃瓜……
總之，陽光菜市有的是好東西，你可以每天換著口味地吃，趕花鳥市場(chǎng)時(shí)，去買本川萊譜，按照介紹的川菜做法，變著法子地每天整兩樣時(shí)鮮，美美地享受一下人生的樂趣……
這陽光菜巿場(chǎng)，離我家居住的小區(qū)太近了，如果那天不去陽光菜市場(chǎng)走走看看，心里還真是覺得有點(diǎn)不舒服……
2021.7.28.日記
聯(lián)系客服
