今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”
蝦仁燜粉絲
食材：蝦15只、粉絲2捆、姜、蔥、蒜、小米辣
做法：
1：鮮蝦去殼去蝦線，蝦頭留用，粉絲提前泡發(fā)，蔥姜蒜辣椒切好
2：起鍋熱油，加蔥白姜絲蒜末炒香，再加蝦頭煸出紅油
3：放入泡好的粉絲+一大碗熱水+2勺生抽+1勺蠔油+適量鹽+半勺老抽，加蝦仁翻炒入味，收汁湯汁偏少時，再加適量黑胡椒和蔥花，炒勻即可
清炒茼蒿
食材準備：茼蒿、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.茼蒿清洗干凈，然后準備好蒜末和干辣椒，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末和干辣椒爆香。
2.接著倒入茼蒿大火翻炒，加入一丟丟食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
3.炒至茼蒿斷生后，再加入適量的蠔油提鮮，繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
萵苣炒肉?
1、準備?食材?：萵苣??、里脊肉?、小米辣?、蒜瓣?、食鹽??、生抽?、蠔油?、雞精?、白砂糖?
2、萵苣炒肉的?做法：
（1）萵苣去皮切片，里脊肉洗凈切片，小米辣切圈，小蔥剝皮切成圈，蒜瓣剝皮切末。
（2）調(diào)味汁?：碗中?加入?適量的食鹽?、白砂糖?、生抽?、蠔油?、雞精?、淀粉?，適量的?清水、用筷子?、朝一個?方向，充分攪拌均勻?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入里脊肉，小火煎至金黃色，盛入盤中待用。
（4）爆香?：鍋底留油后，放入適量的小蔥、小米辣、蒜瓣，大火煸炒出香味。
（5）再放入萵苣，翻炒至斷生，再放入里脊肉，倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒均勻，至食材熟透入味，收汁關(guān)火，盛入盤中即可。
（6）做法簡單，萵苣脆爽可口，色香味俱全，好吃又營養(yǎng)，開胃又下飯，配上大米飯吃更香，上桌就光盤，大人小孩都喜歡吃！
青椒燒豆腐
材料：青椒，豆腐
做法：
1：青椒切大塊，豆腐切大塊。豆腐放入鍋中煎至兩面金黃色撈出。
2：炒鍋留少許底油燒熱，下入蔥姜蒜干辣椒爆香，放入青椒翻炒均勻，放入煎好的豆腐，放入生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，清水少許煨一會兒，淋入少許水淀粉勾芡即可出鍋。
冬瓜花蛤湯
食材準備：冬瓜、花蛤、蔥花、蔥段、姜片、蒜瓣、西洋參。
做法流程：
1.花蛤提前加食醋吐沙，然后清洗，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，焯至開口后，撈出清洗干凈備用。
2.冬瓜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜瓣爆香，接著倒入花蛤翻炒幾下。
3.然后放入冬瓜，倒入適量的清水，再放入幾塊西洋參，中小火燉煮10分鐘。
4.接著加入適量的食鹽調(diào)味，再撒一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
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