一方有品位的茶桌,不在于茶具有多昂貴,而在于這4個(gè)“地方”。
現(xiàn)在的生活越來(lái)越好了,喝茶不再是解決口渴的飲料了,越來(lái)越多的朋友追求高品位的生活,會(huì)在家里打造一個(gè)專門(mén)喝茶的空間,享受茶文化帶來(lái)的美和雅致。
最早以前喝茶,是一個(gè)搪瓷缸,扔一點(diǎn)茶葉,加上開(kāi)水一泡可以喝一天,更多是為了讓茶水有點(diǎn)味道,解渴而已。后來(lái)有了功夫茶具,在南方的朋友家里,幾乎家家戶戶都會(huì)在客廳擺上一套功夫茶具,用來(lái)款待親朋好友。
現(xiàn)在,光有功夫茶具是不夠的,喝茶還需要有意境,最好是在家里騰出一個(gè)專門(mén)的茶室,搭配上焚香、插花、掛畫(huà)四藝,讓喝茶更有禪意和味道。不過(guò)有些朋友用力過(guò)猛,使用鈔能力,茶具、茶葉、茶道配件,無(wú)所不用其極,每一個(gè)道具都要用到最貴,反而堆積出了“俗氣”的感覺(jué)。
其實(shí)喝茶最重要的是輕松,茶具啥的都是道具,適合、使用舒服才是最重要的。打造一方有品位的茶桌,并不在于你的茶具有多昂貴,出自哪一位名家之手,而在于這4個(gè)“地方”。
茶葉的本質(zhì)是為了愉悅?cè)祟?,茶道的精髓是用最好的泡茶法,把茶葉泡的最好喝。茶湯的濃度是一個(gè)很重要的指標(biāo),影響茶湯濃度除了悶泡的時(shí)間,還有投茶量。現(xiàn)在的茶葉包裝,除了少量的烏龍茶、紅茶會(huì)用小泡包裝,絕大部分的茶葉還都是散裝的,要想泡好一杯茶,茶稱很重要。
很多茶友對(duì)投茶量不重視,不是沒(méi)有茶稱,就是用冰冷的科技稱,冰冰涼涼的感覺(jué),很茶桌很違和。有這樣一種茶稱,叫做電子茶則,是和茶則合二為一的,有著茶稱的靈敏和準(zhǔn)確性,又有茶則的美感,不破壞茶席意境,顏值和實(shí)用性都有了。
在茶友圈,對(duì)于喝茶是否要用到茶漏,所有的人都在爭(zhēng)論不休,不用茶漏的朋友認(rèn)為喝茶就要有喝到茶渣的感覺(jué),原始真實(shí)。不敢茍同,喝茶茶渣很難受,吞下去也不是,吐出來(lái)也不是。不用茶漏也不是不可以,但是前提是茶葉要完整,沒(méi)有碎片。如普洱茶散茶可以不用茶漏,但是餅茶一定要,因?yàn)榍瞬钑?huì)有茶末。
茶漏的樣式也有很多,不銹鋼的、陶瓷的、玻璃的等等,選擇性很多。不過(guò)最好用的還是“無(wú)孔茶漏”,無(wú)孔茶漏是用礦物質(zhì)高溫?zé)Y(jié)而成的,在茶漏的表面和內(nèi)部有無(wú)數(shù)我們?nèi)庋蹮o(wú)法觀察到的細(xì)微孔洞,水可以自由通過(guò),但是茶渣卻被阻隔下來(lái)了。
無(wú)孔茶漏的好處除了過(guò)濾干凈,還有造型和茶席很大,灰頭土臉的顏色,顏值說(shuō)不上多高,但是更顯茶席的穩(wěn)重和風(fēng)雅,起到很好的點(diǎn)綴作用。
有多少朋友的家里還在用大茶盤(pán),大茶盤(pán)是無(wú)法打造出高品位茶席的,茶盤(pán)大、土、濕,除了方便之外,和禪意的美感相去甚遠(yuǎn)?,F(xiàn)在的茶席意境,追求的是小而美,大茶盤(pán)占據(jù)了太多的桌面空間,沒(méi)有點(diǎn)綴的機(jī)會(huì),濕漉漉的茶盤(pán)還顯得主人邋遢不愛(ài)干凈。
壺承是替代茶盤(pán)的最好道具,壺承很小,只能放下一個(gè)茶壺,泡茶的時(shí)候要注意,不能用過(guò)多的茶湯和開(kāi)水淋茶,茶桌自然干凈。而且騰出了空間給茶桌鋪上一件茶席布,氣氛馬上就拉起來(lái)了,茶杯不能再放在茶盤(pán)上了,給他們配上茶杯墊,效果更好。
茶杯架是很多茶友都會(huì)忽視的問(wèn)題,泡完茶要么沒(méi)有及時(shí)洗掉,要么是扣在茶盤(pán)上,不僅不容易陰干水分,也不好看,客人來(lái)了顯得不衛(wèi)生。
茶杯的收納有很多辦法,可以用茶洗收納,茶洗本身也是清洗茶杯的工具。也可以用茶杯架收納,茶杯架更好,上下錯(cuò)層,讓茶杯更好地瀝干水分,不一樣的茶杯架,也更有味道。
聯(lián)系客服