禽類羽毛厚，冬天保暖能力強(qiáng)，故其能量存留率均高于豬。而魚類是變溫動(dòng)物，在維持體溫方面消耗的能量最低，故其能量存留率最高。王博士指出，生長速度越快的動(dòng)物，能量存留率越高；縮短動(dòng)物的上市周期，可提高能量沉積效率。養(yǎng)豬業(yè)的終極目的是通過豬，將糧食轉(zhuǎn)換為肉。因此，從經(jīng)濟(jì)角度上最終評(píng)價(jià)指標(biāo)為產(chǎn)肉量、料重比，而不是PSY。
畜牧業(yè)的生產(chǎn)目的是用盡量少的糧食及其他原料，轉(zhuǎn)化為盡可能多的動(dòng)物產(chǎn)品（肉、蛋、奶）；在有限的時(shí)間內(nèi)，達(dá)到利潤最大化。而相應(yīng)的飼料行業(yè)的任務(wù)則是，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物最大采食量、最快生長速度及最佳料肉比（最佳消化率）。王博士指出，日糧配方只是菜譜，而加工方法對(duì)日糧質(zhì)量影響更大。實(shí)際生產(chǎn)中，大部分人僅關(guān)注菜譜，不關(guān)注加工工藝。動(dòng)物采食量變化大，可根據(jù)客戶希望的采食量來設(shè)計(jì)、調(diào)整日糧配方。配方師決定了養(yǎng)殖業(yè)的利潤分配，優(yōu)秀的配方師應(yīng)實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)端、養(yǎng)殖端的共贏。熟化、粉碎、酶制劑是改善日糧消化率的三步。錘式粉碎機(jī)僅適用于禽料，豬料應(yīng)用爪式粉碎機(jī)。反芻動(dòng)物日糧粉碎過細(xì)易造成酸中毒，故部分養(yǎng)殖戶采用錘式粉碎機(jī)簡單粉碎。酶制劑在反芻動(dòng)物中使用效果優(yōu)于單胃動(dòng)物，植酸酶由于性價(jià)比高適用于所有動(dòng)物。
了解各種營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)來源（胴體分析法等），不要唯數(shù)據(jù)論，應(yīng)以動(dòng)物的實(shí)際表現(xiàn)來確定營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。具體配方設(shè)計(jì)時(shí)，需考慮不同生長階段的營養(yǎng)素需求量，不同采食量下最佳營養(yǎng)素濃度，不同環(huán)境中最佳能量濃度，不同飼喂制度下飼料營養(yǎng)素間比例等問題，原則是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。豬好與同伴搶食，自由采食僅能實(shí)現(xiàn)其80%-90%的最大采食量。
2.2 消化速度決定采食量
消化率指在一定時(shí)間內(nèi)，消化的日糧占總攝入日糧的比例；消化速度指攝入日糧達(dá)到某一消化程度所需的時(shí)間。消化速度決定了采食量，適口性對(duì)采食量的影響較小。日糧氨基酸平衡、原料消化率、維生素、酸堿及離子平衡等，均可影響日糧的消化速度。
飼料原料消化速度，飼料原料在腸道內(nèi)通過速度（DDGS），腸道蠕動(dòng)力量（提供足夠的脂肪、小肽，飼養(yǎng)環(huán)境），原料對(duì)腸道的刺激，腸道內(nèi)容物滲透壓，肝臟功能（抗氧化、解毒），肌體組織蛋白質(zhì)沉積速度（添加禽血漿產(chǎn)品）等因素均可影響動(dòng)物的采食量。
2.3 飼料原料的消化率
1）微粉碎。粉碎程度可影響飼料的適口性，顆粒料與粉料對(duì)系酸力影響不同，仔豬料粉碎越細(xì)越好。
2）發(fā)酵。菌種、工藝的選擇，發(fā)酵的程度、損耗。微生物對(duì)植物源原料的發(fā)酵處理效果較酶制劑弱，且耗時(shí)長。與好氧發(fā)酵相比，厭氧發(fā)酵時(shí)間大大提高，不適用于工業(yè)生產(chǎn)。但好氧發(fā)酵將原料中能量轉(zhuǎn)化為二氧化碳揮發(fā)，浪費(fèi)了原料的能量。
3）酶降解。體外處理，能耗相對(duì)小。
4）酶制劑。非淀粉多糖酶、植酸酶、蛋白酶、淀粉酶等，植物源酶制劑的效果優(yōu)于微生物源酶制劑。豬等單胃動(dòng)物由于消化時(shí)間短，酶制劑的使用效果有限。禽類由于擁有素囊，酶制劑的效果略優(yōu)于豬。
2.4 飼料營養(yǎng)的重新分配
1）高銅、抗生素類產(chǎn)品，抑制了腸道致病菌生長，降低了動(dòng)物腸道內(nèi)營養(yǎng)消耗。
2）喹乙醇、瘦肉精、膽汁酸、維生素等產(chǎn)品，促進(jìn)了肌肉組織沉積；
3）益生素的作用和營養(yǎng)消耗。通過調(diào)控腸道微生態(tài)，提高微生物產(chǎn)酶、產(chǎn)抗生素、產(chǎn)維生素能力，但腸道微生物的繁殖也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)消耗。
4）有效磷的含量。磷可提高采食量，高鈣則抑制采食量。
3.1 飼料配方的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理及常用措施
飼料配方的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理是用消化汲取最好的原料+通過胃腸道最快的原料，這樣的組合，目的是在一定時(shí)間內(nèi)，使動(dòng)物獲得最大的有效養(yǎng)分物質(zhì)，縮短動(dòng)物的發(fā)育時(shí)間，削減總的維持生命消耗，從而降低料肉比，增加經(jīng)濟(jì)效益。
改善飼料配方經(jīng)濟(jì)效益的常用措施包括：
1)粗纖維，注意區(qū)分硬質(zhì)和軟質(zhì)纖維。棉粕中纖維為軟纖維，降低了食糜排空速度，降低了采食量。稻殼、DDGS、酒糟、玉米皮等硬質(zhì)纖維，則可刺激腸道運(yùn)動(dòng)，提高采食量。
2）有效磷，包括無機(jī)礦和植酸酶釋放的磷。
3）食鹽，適用于所有動(dòng)物。蛋雞日糧最高可添加0.42%食鹽，提高5%-10%蛋重。
4）維生素，尤其B族。
5）酶制劑，注意效果的評(píng)價(jià)方法。
6）腸道內(nèi)微環(huán)境建設(shè)，包括腸道內(nèi)微生物總量及活力，pH值、氧分壓（與疾病相關(guān)）、食糜含水量及粘度等。
3.2 加工工藝的經(jīng)濟(jì)學(xué)
1）高營養(yǎng)濃度原料應(yīng)盡量微粉，如容重680的玉米。
2）高通過率原料應(yīng)盡量粗糙，發(fā)揮其對(duì)胃腸道的刺激功能。
3）全熟化，避免水分損失及回生中抗性淀粉的產(chǎn)生。
4）調(diào)制時(shí)間，調(diào)制蒸汽壓力、溫度、時(shí)間。
5）加工工藝（顆粒料、破碎料）可影響動(dòng)物對(duì)日糧的采食量。
3.3 優(yōu)質(zhì)蛋白類原料的消化速度
1）血漿蛋白粉：全時(shí)段的消化速度第一的原料。
2）奶制品：特殊階段的高消化率，平衡營養(yǎng)。
3）魚粉：平衡的氨基酸和高消化率。
4）豆粕：明顯的抗消化因子，甘露聚糖，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，仔豬不易消化，加大腸道后端負(fù)擔(dān)。
5）花生粕：無抗原性，氨基酸不平衡。
6）棉粕：抗?fàn)I養(yǎng)因子，棉絨的抑制腸道蠕動(dòng)性能
3.4 粗纖維對(duì)采食量影響
統(tǒng)糠、麩皮、米糠、DDGS，啤酒糟等纖維源，可提高動(dòng)物采食量，而棉絨則降低采食量。
3.5 提高采食量的措施
飼料在動(dòng)物胃腸道內(nèi)消化吸收的快，通過的速度才快；通過消化道的速度快，采食量才能夠大。除了飼料加工之外，動(dòng)物自身對(duì)飼料的消化吸收有重要影響。動(dòng)物胃腸道蠕動(dòng)速度和次數(shù)，消化液和消化酶分泌總量，胃（反芻動(dòng)物）和腸道（單胃動(dòng)物）內(nèi)微生物總量和活力等均可顯著影響飼料的消化吸收。抗生素時(shí)代（減少營養(yǎng)素的腸道消耗）和禁抗時(shí)代（提高胃腸道微生物活力來提高動(dòng)物的采食量，縮短飼養(yǎng)周期，減少維持營養(yǎng)消耗）的技術(shù)路線不同，復(fù)合菌培養(yǎng)物會(huì)有劃時(shí)代的發(fā)展空間。
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3.6 降低采食量的因素
粗灰分過高、氧化變質(zhì)、劣質(zhì)原料、儲(chǔ)存時(shí)間等影響適口性的因素，均可降低采食量。飼料的飼喂模式也可影響采食量，如干喂、濕喂、連續(xù)采食、間歇采食等。另外，動(dòng)物的排序行為也可影響采食量。
1、玉米、豆粕存在食糜粘度問題嗎？
沒有熱處理的不存在，膨化等存在。
2、松針在育肥豬日糧中可添加多少？
松針具刺激性氣味，可降低采食量，一般不超過5%，建議添加統(tǒng)糠。
3、粉碎過細(xì)導(dǎo)致胃潰瘍？
原則上不會(huì)。當(dāng)日糧粉碎過細(xì)且粗纖維含量較低時(shí)，大量的食物進(jìn)入胃內(nèi)后粘在胃壁上，胃分泌液不能與食物充分混合，導(dǎo)致胃內(nèi)局部胃酸、胃蛋白酶過多，最終導(dǎo)致胃潰瘍。加入適量的粗纖維類原料，提高日糧的通水性通氣性，即可解決此類問題。
4、與粉狀、顆粒狀教槽料相比，粉加粒的優(yōu)勢(shì)有哪些？
乳清粉、乳糖等原料不宜做成顆粒料，做成顆粒料特別硬；膨化原料則更適合做成顆粒料，不易回生。粉加粒料保證了各種原料的有效利用，且仔豬斷奶后一周吃顆粒料更好。
5、瘤胃酸中毒的原因？
不是乳酸導(dǎo)致，實(shí)際上耗氧菌代謝物造成。乳酸的合成速度遠(yuǎn)低于其代謝速度，達(dá)到酸中毒水平需要半個(gè)月時(shí)間，早已被代謝掉。降低瘤胃內(nèi)氧氣含量，如添加布拉迪酵母，可顯著改善瘤胃健康。
6、架子牛長途運(yùn)輸出現(xiàn)瘤胃內(nèi)微生物自溶，入場(chǎng)前抗應(yīng)激措施有哪些？
運(yùn)輸前三天飼喂金霉素，入場(chǎng)后添加大量蒙脫石吸附內(nèi)毒素（5-8kg/t）和大劑量的后生元激活瘤胃內(nèi)微生物，還可添加一些中草藥（甘草，腸利泰）。
7、哈姆蛋白在教保料中應(yīng)用如何？開發(fā)此類產(chǎn)品前任如何？
這類產(chǎn)品無抗原因子，高效平衡蛋白源，適用于幼齡動(dòng)物，前途光明。
8、高寒地區(qū)牦牛、藏羊如何飼喂？
快速提高能量供應(yīng)，如飼喂炒黃豆，全棉籽膨化料等。
9、提高母豬采食量的方法？
基于盧先生的肝臟氧化還原狀態(tài)，添加強(qiáng)抗氧化產(chǎn)品，改善肝臟功能強(qiáng)，可提高采食量；提高飼料品質(zhì)，降低代謝風(fēng)險(xiǎn)，也可提高采食量。
10、發(fā)酵飼料、發(fā)酵豆粕應(yīng)用如何？
發(fā)酵原料耗能高，加水室溫自然膨脹（厭氧環(huán)境）的效果與發(fā)酵豆粕差不多。
11、茴香等植物香味劑、香辛料對(duì)采食量有幫助嗎？
抗氧化，釋放小肽、氨基酸，可一定程度上改善采食量。辣椒堿可提高奶牛、母豬的采食量，但需掌握好添加量。
12、蛋雞定量飼喂怎么樣？
定量飼喂只是改善消化率，提高采食量才是改善經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。
13、母豬料加多少維生素E？
100-200g/t。
14、母豬料中添加枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌效果如何？
15、全液體發(fā)酵飼料需注意什么？
應(yīng)對(duì)微量元素進(jìn)行包被處理。
16、采食量決定經(jīng)濟(jì)效益，如何與技術(shù)人員達(dá)成共識(shí)？
母豬采食量可達(dá)其體重的7%
17、母牛、母羊產(chǎn)后癱瘓與礦物質(zhì)的關(guān)系？
血鈣水平足夠時(shí)，不會(huì)發(fā)生癱瘓。精油可刺激母牛、母羊血液循環(huán)，加速二氧化碳的排出，降低血液pH，提高血鈣水平。血鈣水平不足時(shí)，可補(bǔ)充葡萄糖酸鈣、1，25二羥基維生素D3。母牛、母羊產(chǎn)后癱瘓還可能與能量不足相關(guān)，可補(bǔ)充油脂（炒黃豆）。
18、采食量提高后，消化吸收效率會(huì)變化么？
對(duì)于幼齡動(dòng)物，采食量提高后會(huì)導(dǎo)致消化不良，此期更應(yīng)注重提高消化速度。對(duì)于成年動(dòng)物，消化功能成熟，提高采食量不會(huì)導(dǎo)致消化不良。
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