每日一方（四十四）

壹

豬腰大米粥

材料：大米100 g，新鮮豬腰50 g，綠豆20 g，鹽3g，味精少許。

做法：

1.新鮮豬腰洗凈，切片，焯水；大米、綠豆淘洗干凈，綠豆用水浸泡4h，大米用水浸泡30 min。

2.鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，放入大米、綠豆一起煮沸，再改用小火慢熬。

3.煮至粥將成時，將豬腰放入鍋中煮熟，加鹽、味精調(diào)味即可。豬腰加適量料酒拌勻、捏擠，用水漂洗三遍，再焯燙，可去臊臭味。

功效:有健腎補腰、和腎理氣的功效，適合冬季食用。

 貳

黑棗紅糖茶

做法：黑棗25g，茶8g，黑棗切碎，放熱水沖泡加茶葉沖泡后調(diào)入紅糖化開。

功效：脾胃虛寒，腹等癥狀。

 叁

黃芪蒸雞

材料：嫩母雞1只，黃芪15~30g，鹽2g，黃酒15g，蔥、生姜各10g，清湯500g，胡椒粉2g.

做法：雞宰殺后，去毛，爪，內(nèi)臟，洗凈，入沸水焯后沖洗瀝凈，黃芪洗后切段，入雞腹內(nèi)，雞放入容器內(nèi)，加蔥，姜，酒，鹽，清湯，上屜蒸2h，取出加胡椒粉調(diào)味后可食用。

功效：補氣補血，用于氣血虧虛，面色蒼白，身疲乏力。