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立秋養(yǎng)生:飲食宜少辛多酸 貼秋膘先食魚蝦
8月7日是我國(guó)二十四節(jié)氣中的立秋。立秋預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去,秋天即將來(lái)臨,氣候逐漸變涼爽。不過(guò),立秋之后暑氣一時(shí)間還難以完全消散,仍然會(huì)比較熱,所有民間有“秋老虎”的說(shuō)法。

  當(dāng)心“秋老虎” 立秋后仍要防暑

  立秋是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期,此后濕氣逐漸減弱,之前讓人難以忍受的“桑拿天”逐漸減少。但立秋不是真正秋天的到來(lái),炎夏的余熱未消,處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來(lái),“秋老虎”也虎視眈眈,天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱。特別是在立秋前后,很多地區(qū)仍處于炎熱之中。氣象資料表明,這種炎熱的氣候,往往要延續(xù)到九月的中下旬,天氣才真正能涼爽起來(lái)。因此,立秋后應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào),當(dāng)心“秋老虎”,小心中暑。

  為了預(yù)防中暑,天文和氣象專家建議人們保證睡眠,注意補(bǔ)充水分,多吃新鮮水果蔬菜,不要長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房間,以免室內(nèi)外溫差過(guò)大引起“熱傷風(fēng)”。出門時(shí)隨身備好藿香正氣、仁丹等防暑藥品。

  老年人在立秋時(shí)節(jié)容易發(fā)生心腦血管意外,所以要特別注意防暑降溫。另外,入秋后人體抗病能力減弱,如果不注意會(huì)容易發(fā)生腹瀉,嬰幼兒等腹瀉的易感人群要特別注意防范。

   飲食宜“少辛多酸” 營(yíng)養(yǎng)要均衡

  立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,立秋時(shí)節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,而進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”。

  據(jù)《素問(wèn)•臟氣法時(shí)論》:“肺主秋,肺收斂,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛泄之。”可見(jiàn)酸味收斂肺氣,辛味發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,適當(dāng)多食酸味果蔬以助養(yǎng)肺。

  《金匱要略》有“秋不食肺”之說(shuō)。秋季燥氣當(dāng)令,易傷津液,所以飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果,能止瀉祛濕,且可以生津解渴,健胃消食,增進(jìn)食欲。限制粗糙纖維的食物與刺激性強(qiáng)的食物的攝入,以保護(hù)腸黏膜和腸道功能;患有脾胃虛弱、消化不良的人,可以服用具有健脾補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。

  立秋時(shí)節(jié)最易貼秋膘 怕胖別貪食

  立秋之后,人的脾胃功能逐漸恢復(fù),比起夏季來(lái)食欲明顯好轉(zhuǎn),所以立秋后也是貼秋膘的好時(shí)候。但這也是體重增加最快的時(shí)候,所以肥胖者、要控制體重的人這時(shí)要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng),以免體重增長(zhǎng)過(guò)快。

  此外,由于夏天人們常進(jìn)冷食,脾胃功能有所下降,如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),容易導(dǎo)致消化功能紊亂,出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此,不妨先補(bǔ)充一些有營(yíng)養(yǎng)、易消化的魚、蛋等,給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期。

  同時(shí),我們?cè)谇锾炖锍俗⒁庹{(diào)節(jié)飲食外,還應(yīng)該趁著秋高氣爽的好天氣,多進(jìn)行戶外鍛煉。

  穿衣要“春捂秋凍” 起居宜“早臥早起”

  立秋之后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,早晚溫差較大。此時(shí),公眾在起居和衣著上應(yīng)該有所講究,起居宜“早臥早起”,穿衣要“春捂秋凍”。

  立秋時(shí)節(jié)在起居上之所以要做到早臥早起。是因?yàn)?#8220;早臥”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽(yáng)氣,“早起”則可使肺氣得以舒展,防止收斂太多。秋季適當(dāng)早起,還可減少血栓形成的機(jī)會(huì),對(duì)于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。一般來(lái)說(shuō),秋季以晚9點(diǎn)至10點(diǎn)入睡,早晨5點(diǎn)至6點(diǎn)起床比較合適。

  而我國(guó)自古以來(lái)就流傳著“春捂秋凍,不生雜病”的養(yǎng)生保健諺語(yǔ)。因此,秋季穿衣也要順應(yīng)“陰津內(nèi)蓄,陽(yáng)氣內(nèi)收”的需要,適當(dāng)?shù)貎鲆粌觥?/p>

  保健專家提醒,“秋凍”不能簡(jiǎn)單地理解為“遇冷不穿衣”。初秋,暑熱未盡,涼風(fēng)時(shí)至,當(dāng)天氣驟然變冷時(shí),適當(dāng)?shù)卦鲆率潜匾?,否則不但不能預(yù)防疾病,反而會(huì)招災(zāi)惹病。“適當(dāng)增衣”以讓自己略感涼而不感寒為宜,而不是穿得暖暖和和、裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。“秋凍”的另外一層意思是,晚秋可適當(dāng)拖延增加衣服的時(shí)間,但要以自己能接受為限度。

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