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紅彤彤的剁椒魚頭，送你新年鴻運當頭！

2020.01.12

說起湘菜，湖南人能報出一長串讓人口水直流的菜名。但對于外地人而言，剁椒魚頭就是最具代表性的菜之一。它賣相團團圓圓、喜氣洋洋，味道則是咸中帶辣，下飯一流。雖然不名貴，但擁有高人氣，說它是湘菜之光并不為過。

剁椒魚頭正宗的做法……害，其實在湖南，每種魚都可以用剁椒蒸之，而剁椒本身的口味也是百花齊放。不管如何，只要你湊齊了新鮮魚頭（魚肉也可以）、剁椒這兩種基本要素，蒸出來的菜都足夠下飯好吃。

剁椒魚頭非常適合出現(xiàn)在過年的餐桌上。滿眼的剁椒，正有鴻運當頭、開門紅的好寓意。把它加入佳節(jié)菜單吧，一點也不難哦！

---剁椒魚頭---

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