一、黑芝麻湯圓
做法
1.糯米粉放入大碗里，加入溫水和面，揉成光滑面團(tuán)，醒一個(gè)小時(shí)
2.黑芝麻搟碎，把搟好的黑芝麻放入碗里，加入白糖攪拌均勻
3.糯米團(tuán)揪成小劑子，用手按扁，把芝麻餡放在上面包起來，包好的黑芝麻湯圓
4.糯米粉放入盤里，把湯圓放入糯米粉上，均勻裹上一層糯米粉即可
二、紅薯糯米糍
用料：奶粉、玉米油、細(xì)砂糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、紅薯
做法
1.紅薯洗凈去皮，切成薄片放碟中
2.糯米粉中加入玉米淀粉、細(xì)砂糖、牛奶，最后倒入玉米油，攪拌至順滑
3.紅薯和糯米粉漿放進(jìn)蒸鍋里大火蒸20分鐘，取出紅薯，壓成泥狀，加入奶粉拌勻
4.取一小團(tuán)糯米糍壓扁，一團(tuán)紅薯放在中心，收口揉圓，趁熱裹一層椰蓉即可
三、驢打滾
用料：豆沙餡、糯米粉、黃豆面、白糖、水
做法
1.糯米粉放入碗內(nèi)，放入一勺白糖，加入清水?dāng)嚢铔]有干粉
2.拿筷子挑起，蓋上保鮮膜，放入蒸籠上火蒸，水開后蒸制半小時(shí)
3.提前備好熟黃豆面，蒸熟的面團(tuán)放在黃豆面上搟開，抹均勻豆沙餡
4.從一頭卷起，卷好后切成塊，碼在盤上即可食用
四、糯米棗
用料：糯米粉、紅棗、冰糖、清水、熱水、糖桂花
做法
1.紅棗洗凈擦干水分，用刀在中間切開，取出棗核
2.糯米粉放入容器中，緩緩倒入熱水，揉成軟硬適中的面團(tuán)
3.把面團(tuán)搓成長條，再切成與紅棗長度基本一致的小段，把糯米條塞進(jìn)紅棗中
4.鍋中添清水，倒入冰糖，再放入糯米棗，煮開后改小火煮十分鐘
5.煮至湯汁粘稠盛出，淋入糖桂花食用即可
五、紫薯芝麻餅
用料：牛奶、糯米粉、白芝麻、白砂糖、油、紫薯泥
做法
1.紫薯上鍋蒸熟，去皮用勺碾壓成泥，加入白糖攪拌均勻，紫薯泥加入牛奶攪拌均勻
2.在加入糯米粉，活成紫薯面團(tuán)
3.平盤灑上芝麻，把紫薯泥團(tuán)成球，放到芝麻盤子里，用手壓扁，使兩面都沾滿芝麻
4.依次把紫薯餅都做好，平底鍋燒熱抹油，把紫薯餅放入，小火慢煎
5.反個(gè)面再煎，直到餅成金黃色出鍋
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