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【魔多廚房】奶香油條
散發(fā)著牛奶味的油條，香軟好吃，外焦里嫩，外面可買不到，好吃又健康的油條只能自己在家里制作了。我雖然不太喜歡油炸食品，但油條卻是一個例外，一段時間不吃就饞得慌。兩個孩子也跟我一樣，隔段時間就想吃油條，外面買的油條又不太放心，而且現(xiàn)在2元一根的油條也屬實不便宜，所以還是自己做吧，好吃不貴，還能省錢，何樂而不為呢？
平時做油條都是用清水揉面，這次的油條換成牛奶揉面，奶香味十足，而且更加香軟，炸出來的油條蓬松有孔，外焦里嫩，很是好吃。經(jīng)過多次制作油條也摸出了一些經(jīng)驗，做出來的油條也就越來越好看了，朋友說我這手藝都可以出去擺攤賣油條了。
擺攤就算了，不過我還是可以分享做法的，想吃健康營養(yǎng)的奶香油條就自己動手做吧，保證好吃，做法分享，喜歡吃油條的話您就動手試試吧！
【奶香油條】
【原料】：油條粉500g、純牛奶360g、雞蛋1個、食用油適量；
【食譜制作過程】：
步驟1：先準(zhǔn)備原料，油條粉是買的，用起來比較方便，純牛奶和雞蛋都是家里的常備食材；

步驟2：先把純牛奶和雞蛋放到小盆里，攪拌均勻；
步驟3：再把油條粉倒進(jìn)小盆里；

步驟4：先用筷子攪拌均勻，液體較多，所以面團(tuán)會比較黏一些；

步驟5：把小盆里的面團(tuán)移到揉面墊上，手上蘸點水或者食用油，再去接觸面團(tuán)，可以防止粘手，然后輕揉片刻，把面團(tuán)揉至光滑一些，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘；

步驟6：靜置30分鐘后的面團(tuán)明顯會有些松弛，也更柔軟了一些；

步驟7：把面團(tuán)分成兩塊，搓長后搟成長條形，不要太寬，家里的鍋不夠大，短小一點的油條比較好炸；

步驟8：切成一指多寬的小段；

步驟9：分別把兩個小段疊在一起，面條很軟，注意別太用力拉伸，會拉長的；

步驟10：取一根筷子，在疊好的面條中間使勁按壓一下，壓出一條印跡，同時也將兩段面條壓在了一起；

步驟11：油條的生胚就做好了，可以擰也可以不擰，不擰就是比較規(guī)整的直條形，好看一些；

步驟12：鐵鍋上火，倒入小半鍋食用油燒熱，可以先取一小塊面試一下油溫，面塊放到油鍋里迅速的浮上來就可以了，再把壓好的油條生胚放到鍋里，用一雙長一點的筷子翻轉(zhuǎn)一下，油條很快浮起，中小火炸熟即可；

步驟13：油條很快就蓬松起來，炸至外觀金黃，即可出鍋控油，然后繼續(xù)放進(jìn)剩下的油條，進(jìn)行炸熟。

奶香油條就制作完成了，每一根都直直的，顏色金黃，外焦里嫩，香軟蓬松，好吃極了。自己在家炸油條就是這么任性，一次多炸一些，想吃多少吃多少，不用出去排隊買，而且還比買的更好吃。這種奶香味的大油條，外面還買不到呢！
早餐的時候再用豆?jié){機(jī)打一壺豆?jié){，熱乎乎的營養(yǎng)豆?jié){配上剛來的美味油條，是不是感覺特別美好呢。給家人準(zhǔn)備上這樣的早餐，一定會受到表揚的，您覺得呢？
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