大家好啊,看大餅美食,讓你感受家的味道,今天老媽說不想吃饅頭了,想著也是,我們都吃了3天的白饅頭了,那大餅就給家人做個好吃的花卷吧,今天大餅做的花卷特別好吃哦,老媽說在包子店都沒見過有賣的,大家想要知道做法嗎
準備的食材:面粉300克,花生50克,核桃仁30克,酵母3克,溫水180克,白糖20克
來看看做法
1、面粉放入盆中,放入白糖,酵母,在慢慢的加入溫水,攪拌成絮狀
2、上手把面揉成面團,然后把面團蓋上蓋子醒發(fā)到2倍大
3、花生仁跟核桃仁分別放入鍋中炒熟,然后把花生仁用搟面杖壓碎
4、核桃仁用攪拌機打成蓉,沒有的話也可以用搟面杖壓,然后跟花生碎攪拌
5、案板抹上面粉,把面團拿到案板上揉光滑,然后把面團用搟面杖搟成薄餅
6、面餅上面均勻的掃上一層薄油,在把花生仁跟核桃仁均勻的撒在面餅上
7、把面餅卷成長條,然后切成小段,把小面餅兩端往外拉一下,然后在卷起來就可以了,卷成什么樣的就隨意拉
8、把卷好的花卷放入蒸籠里面,然后在上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了
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