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摘要:大背景下，消費者將傾向于選擇能夠消解不確定性的食品飲料，報告從安全感和愉悅感兩大關鍵詞出發(fā)，延伸出了值得關注的五大風味趨勢，并深度解讀其背后的消費者洞察和創(chuàng)新風味方向。
中國風味圖譜涵蓋茶&咖啡和乳制品、軟飲和酒水、咸味主食、咸味零食、甜味零食五大品類。并基于新品數據庫、專家訪談和定制化調研等多維度的信息來源和洞察工具，對在過去幾年里，上述五大品類市場上的產品風味進行梳理和分析。
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