夏天長壽第一菜、湯、粥、......
長壽第一菜：黃豆芽
黃豆芽是一種非常物美價廉的蔬菜，甚至自己就可以在家種、不花一分錢，但在醫(yī)學(xué)研究中，黃豆芽卻排到延年益壽食物第一名。
而且黃豆發(fā)芽后胡蘿卜素、葉酸等多種對人體有益的成分都成倍增加，常吃有清熱利濕、養(yǎng)氣補血、美容護發(fā)等多重功效。
清炒、涼拌、燉湯都是不錯的選擇，不過高溫是黃豆芽中多種維生素的“天敵”，因此焯燙、清炒時最好快速出鍋。
長壽第一果：花生
花生在民間被譽為“長生果”、“素中之葷”，經(jīng)常吃花生的人死亡風(fēng)險分別降低21%和17%
很多人把包裹在花生外面紅色的花生衣扔掉，其實它有止血凝血、改善腸道等多種功效，一路哥建議把花生衣一起吃，方便又營養(yǎng)。
花生雖好，但有胃病、糖尿病、血栓患者等人群盡量少吃，因為花生是高蛋白高脂肪食物，會增加人體的負(fù)擔(dān)。
長壽第一雜糧：紅薯
紅薯是全能的養(yǎng)生食物，養(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘，預(yù)防膽固醇過高。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，能有效保護人體皮膚、延緩衰老。
最方便又好吃的吃法大概就是蒸紅薯，營養(yǎng)保存全面，但空腹吃紅薯極易燒心、胃不舒服，可以先稍微墊一下肚子再吃。
長壽第一湯：海帶豆腐湯
提起最延年益壽的湯品，很多人可能心中有了答案，蓮藕排骨湯？銀耳紅棗湯？——都不是，而是最最平常又便宜的海帶豆腐湯。
在日本這道湯被稱作“長生不老的妙藥，”科學(xué)研究證實，日本一些高齡老人眼不花、腿腳靈活、頭腦清晰與他們經(jīng)常海帶豆腐同食有莫大關(guān)系。
豆腐是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品，有降低膽固醇、防止動脈硬化的功效，再加海帶同煮降血脂的效果更是大大提升。
①做法也特別簡單，將海帶、豆腐切片，水沸騰后一同下入鍋中
②姜切絲，待水開后下入黃豆醬、姜絲、鹽、胡椒粉等調(diào)味品，再中小火煮三五分鐘就可以出鍋啦
長壽第一補 : 枸杞
網(wǎng)上曾流傳著，“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”的戲言，可見枸杞的養(yǎng)生功效的確深入人心，枸杞富含多種維生素和微量元素，堅持食用有清熱解毒、提高免疫力的功效。
枸杞最常見的吃法是泡水喝，也有燉湯、煮粥用做配料，但枸杞中很多營養(yǎng)素在高溫下極易被破壞，
小廚建議大家睡前干嚼著吃枸杞，保健功效非常不錯，但要注意用量，一人一天最好不要超過20g，上火、熱性體質(zhì)的人群更要注意。
長壽第一粥：燕麥小米粥
燕麥中的很多營養(yǎng)素都比大米高，如蛋白質(zhì)是大米2倍，鈣是大米10倍，鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)都是大米2倍，而小米中含有大量色氨酸，它能幫助我們安神鎮(zhèn)靜、促進睡眠。
燕麥小米粥喝起來清香綿軟幫助消化，夏天的晚上喝此粥再好不過，再加點玉米粒、蓮子等一同燉煮也可以，一年四季都能喝！
①燕麥片、小米洗凈，冷水浸泡 30 分鐘,鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火
②煮15分鐘后，加入小米攪拌，煮熟后燜10分鐘后即可
長壽第一肉：魚肉
像三文魚、墨魚等都能有效降低心腦血管疾病的風(fēng)險，老人常吃魚可以預(yù)防中風(fēng)和老年癡呆。
魚肉有促進發(fā)育增強記憶力等功效，世界公認(rèn)的十大長壽習(xí)慣之一，就包括每周吃一條魚。
但要說營養(yǎng)保存最完善的做法還是清蒸、燉煮，不但破壞營養(yǎng)，還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，因此烤魚偶爾吃吃解饞就好~
長壽第一飲：綠茶
綠茶是一種不經(jīng)加工的茶葉，保留了大多數(shù)氧化劑和多酚，對人體健康十分有益。
一周四杯綠茶，有預(yù)防老年癡呆、提高記憶力等功效，遠(yuǎn)離心腦血管疾病。
夏天是最適合飲用綠茶的季節(jié)，綠茶性寒，能夠消暑解渴、減肥降脂，快快喝起來吧~
長壽第一方：大笑
除了飲食方面，心態(tài)也同樣重要，有專家表示，大笑是一種有氧運動，大笑一百次達到的鍛煉效果相當(dāng)于騎15分鐘自行車，大笑能讓心率加速，為大腦供氧。
這些長壽第一都很家常，經(jīng)常食用卻能延年益壽，祝大家笑口常開、精神十足呀~
