巧用燃?xì)庠罟?jié)約燃?xì)?/font>
想要節(jié)省家庭燃?xì)庠畹娜細(xì)猓瑧?yīng)先選擇適合自己的灶具。人們的生活習(xí)慣適于選擇火力比較猛的灶具，但灶具不宜選擇單個爐頭、設(shè)計熱負(fù)荷超出太多的產(chǎn)品。應(yīng)根據(jù)鍋的大小來決定火的大小，當(dāng)火焰的面積與鍋底相當(dāng)時最能有效地傳熱。燒湯或是燉肉時可以先用大火燒開，再用小火保持鍋內(nèi)滾開而又不溢出即可。
另外，需要選擇一個火焰呈淺藍(lán)色、火力旺盛、火苗高度大小均勻一致的灶具，或使用紅外線燃?xì)庠罹?，可以使燃?xì)夂涂諝獾玫匠浞只旌虾蟛湃紵?。?dāng)火焰出現(xiàn)黃火時，火焰軟弱無力，表明一次空氣量不足，用戶可自行調(diào)節(jié)風(fēng)門，加大風(fēng)門開口；當(dāng)火焰出現(xiàn)離焰或脫火時，火焰短而跳動，伴有噪音增大，表明一次空氣量過多，此時應(yīng)調(diào)節(jié)風(fēng)門，調(diào)小風(fēng)口，使火焰趨于正常?？諝饬窟^多或過少，都會使火焰出現(xiàn)不正常，造成燃?xì)獾睦速M。
鍋具作為做飯的容器和導(dǎo)熱的工具，對提高燃?xì)饫眯势鹬e足輕重的作用。因此在做飯或是燒水之前，應(yīng)先擦干鍋、壺表面的水漬，然后再放到火上去。這樣可以增加熱傳遞的速度，從而節(jié)約用氣。
