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——·健康·低脂·我們是認(rèn)真的

??每天一個(gè)健康小知識(shí)??

?抗菌消炎、刺激食欲—洋蔥??

??營養(yǎng)功效??

1??洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

2??抗菌消炎一洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。

3??刺激食欲一洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

??禁忌搭配：洋蔥+海帶

因?yàn)楹Ю锖写罅康拟}和碘，我們知道洋蔥是富含草酸的，如果海帶當(dāng)中的鈣質(zhì)遇上洋蔥所含的草酸便會(huì)形成草酸鈣，這種物質(zhì)人體很難消化掉，嚴(yán)重者就因此形成結(jié)石。

???????洋蔥炒雞蛋

01.洋蔥洗凈切好備用，雞蛋打散備用。洋蔥1個(gè)、蠔油1勺、雞蛋2個(gè)，蔥姜絲適量。鹽適量、醋半勺、生抽2勺、糖1小勺。

02.鍋中放入底油后加入蛋液攤至九成熟盛出備用。

03.鍋中放入底油后加入蔥姜絲煸炒，再加入洋蔥煸炒。

04.加入蠔油、生抽、老抽、糖、醋、清水煸炒。

05.帶洋蔥稍軟后加入雞蛋煸炒。

06.臨出鍋前加入鹽調(diào)味即可。