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【食材明細(xì)目錄：】

【主料：】瘦肉（適量）；雞蛋（適量）；青菜（適量）；胡蘿卜（適量）；黑木耳（適量）；年糕（適量）；
【輔料：】淀粉（適量）；
【調(diào)料：】油（適量）；鹽（適量）；料酒（適量）；生抽（適量）；

【雞蛋肉片年糕湯的做法步驟目錄：】

食材：瘦肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。黑木耳用水泡發(fā)清洗，年糕切片、雞蛋一個(gè)，胡蘿卜切片、青菜切段。

鍋中放油，放入胡蘿卜、黑木耳和青菜梗翻炒。

加水燒煮，快燒開時(shí)打入雞蛋。

放入年糕片。

放入腌制后的肉片燒2分鐘。

放入菜葉燒熟，加鹽調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的年糕湯。