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又名，飯遭殃，絕對的下飯經(jīng)典，怎么做都好吃。反復(fù)打卡！下面讓我們一起來看下如何制作吧？！

【食材明細(xì)目錄：】

【主料：】牛腩500g
【輔料：】洋蔥半個土豆1個胡蘿卜1根
【調(diào)料：】咖喱1塊姜2片大料2個香葉2片料酒（1勺）；蠔油（1勺）；醬油（1勺）；花椒10顆桂皮1塊

【咖喱牛肉燉土豆的做法步驟目錄：】

牛腩切塊。

泡水，中間換水2-3次。

泡出血水。

牛腩涼水下鍋。

加料酒煮開，撇去浮沫，撈出洗干凈。

起鍋燒油。

下入姜片。

花椒大料。

桂皮香葉。

小火炒香，下入洗好的牛腩。

大火煸炒。

加入醬油。

料酒。

蠔油。

將肉里的水煸炒出來。

倒入熱水，煮開。

倒回高壓鍋，壓30分鐘。

洋蔥土豆胡蘿卜切塊。

等牛腩熟了，再起鍋熱油，下入洋蔥。

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下入胡蘿卜。

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下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。

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加入牛腩。

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倒入燉牛腩的湯。

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加一勺咖喱醬。

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小火燉二十分鐘。

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大火收汁。

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超級好吃下飯的咖喱燉牛肉。