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現(xiàn)在大家都不太敢吃太多含糖量高的食物

于是不少人認(rèn)為

不甜的水果含糖量就低

可以放心吃

可事實(shí)果真如此嗎？

不甜的水果含糖量低嗎？

我們先不談其中的科學(xué)道理

先把幾種常吃的水果和糖分的關(guān)系列出來

讓大家吃的時(shí)候加以注意 

不甜卻糖分高的水果

火龍果吃著不是很甜

糖分卻高達(dá)11%

百香果酸酸甜甜

但它的糖分也有 11%

山楂特別酸

一點(diǎn)也不甜

糖分含量卻高達(dá) 22%

吃起來淡而無味的人參果

含糖其實(shí)高達(dá) 18%

吃著甜糖分卻沒那么高的水果想要吃甜的水果解饞，又怕糖分高，這些水果可以試試。

草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等水果

又好吃又甜

含糖量其實(shí)都不到 10%

又甜又好吃糖分又高的水果

蘋果、葡萄、梨等等

含糖量通常為 10%～12%

而一些水分含量少的水果

糖分就是比較高了

例如鮮棗、柿子、荔枝、

香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等

一般都能達(dá)到 15% 以上

特別是鮮棗

堪稱水果界的含糖之王

最高能達(dá)到 29%

如果口感特別甜

那你可就要少吃點(diǎn)了

糖少，不甜，可能有點(diǎn)酸的水果

不那么甜，還有點(diǎn)酸的水果，例如楊梅，楊桃，柚子，它們的含糖量不高。

而西紅柿不甜也不酸含糖量也不高。那么為什么水果吃起來甜不甜和含糖量的高低沒有直接關(guān)系呢？

讓我們來詳細(xì)了解一下，水果中的“糖”并不是我們想象中那樣，仿佛是白砂糖溶解在果肉里，溶得多就甜，其實(shí)這些糖嚴(yán)格來說是“碳水化合物”，它主要有四種：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉，每種水果，這四種成分的比例是不一樣的。而且，不同種類的“糖”，嘗起來可是不一樣甜的，不同的糖，嘗起來不一樣甜。按照嘗起來的甜度來排序：果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉，果糖的甜度= 蔗糖×1.7倍，葡萄糖的甜度= 蔗糖×0.7 倍，淀粉則完全沒甜味。

所以，水果甜不甜，更要看它含量最高的是什么糖，水果里不僅有糖，還有酸，獼猴桃果糖含量很高，可是吃起來卻不怎么甜，那是因?yàn)闀?huì)讓水果吃起來有酸味的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等酸性物質(zhì)，有澀味的單寧等多酚物質(zhì)，都會(huì)讓水果變得不那么甜。讓我們來給水果的含糖量詳細(xì)排個(gè)序。

表格中紅色的表示這種水果升糖指數(shù)很高，糖尿病患者等需要控糖的人士必須加以注意。

主要水果每百克含糖（克）

雖然我們給出了水果糖分的高低排序，但是吃水果還是要品種豐富，搭配著吃、輪換著吃，只需要控制總量，也就能控制糖分的總攝入量，每天吃300克左右的水果為宜。大概相當(dāng)于一根香蕉+兩塊西瓜、一個(gè)蘋果或者梨、8個(gè)左右的冬棗等等。此外，水果罐頭不宜吃，因?yàn)榭赡茴~外添加了糖分，水果也不要榨汁吃，因?yàn)殡m然只喝了一杯，但可能是由好幾個(gè)水果榨出來的，無形中增加了糖分?jǐn)z入，對(duì)照看看，你水果吃得適宜嗎？