枸杞蛋炒飯

主料

剩米飯1碗雞蛋1個(gè)

調(diào)料

枸杞幾顆油適量鹽適量蔥花適量

做法步驟

1所有的食材準(zhǔn)備好

2枸杞用溫水泡開后瀝干水

3油鍋燒熱，炒熟雞蛋

4將剩飯倒進(jìn)去，炒散

5米飯粒粒分明的時(shí)候，將枸杞加進(jìn)去

6調(diào)入鹽

7翻炒均勻即可出鍋

醬油什錦炒飯

主料

米飯1碗雞蛋1個(gè)胡蘿卜少許

調(diào)料

蔥姜蒜適量醬油適量鹽少許油適量

做法步驟

1.雞蛋打散，在碗中備用。

2.將蛋液倒進(jìn)米飯里，讓每個(gè)米粒都浸到蛋液。

3.蔥姜蒜，胡蘿卜切絲備用。

4.起油鍋，加入蔥姜蒜爆香后放入米飯。

5.米飯炒散后放入胡蘿卜，翻炒均勻。

6.加入醬油，翻炒均勻，加少量鹽，出鍋。

芥菜炒飯

主料

芥菜1棵雞蛋2個(gè)冷飯1份廣式香腸1段

調(diào)料

料酒適量油適量鹽適量

做法步驟

1備好所用食材

2鍋里加油將香腸下鍋小火煸香再出鍋備用

3再將雞蛋打入，炒至凝固后出鍋備用

4鍋里留少許油，將芥菜下鍋炒制

5再將冷飯下鍋炒至松散

6加適量細(xì)鹽料酒炒至飯粒掛味

7最后將雞蛋香腸蔥花一并下鍋，炒至均勻出味即可

8這樣子一份芥菜炒飯就完成了

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