古人云：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也，至此而雪盛矣?！?/span>
大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第三個節(jié)氣。斗指壬，太陽到達黃經(jīng)255度，交節(jié)時間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節(jié)正式開始。大雪是反映氣候特征的一個節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。
“雪”是水汽遇冷的產(chǎn)物，代表寒冷與降水。大雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量（氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物都稱為“降水”）。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，都是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。
《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”
大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了。大雪是冬季的第三個節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)的正式開始。
大雪節(jié)氣的到來，預(yù)示著正式進入了冬季最寒冷的時候，而且天氣干燥、濕度較低，此時養(yǎng)生保健尤為重要。中醫(yī)上素有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，所以冬屬陰，要以固護陰精為本，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，大雪節(jié)氣正是進補養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的大好時機。
節(jié)者制也，抑其太過，轉(zhuǎn)氣之始也。一年十二節(jié)，分為十二月，月三十日。三月九十日為一季，一年四季，即春夏秋冬四時也。
大雪至，標志著仲冬時節(jié)的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短！此時陰氣最盛，所謂盛極而衰，對應(yīng)卦象為“復卦”，陽氣已有所萌動，萬物等待復蘇，是好運初來、靜待發(fā)動的時刻。此時養(yǎng)生保健尤為重要，為來年良好的身體機能做好儲備工作。
大雪時節(jié)分為三候：“一候鹖鴠（音：hé dàn）不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！?br>
寒號鳥也不再嗚叫了。
二字發(fā)音為“何旦”，是一種夜鳴求旦之鳥，又稱寒號鳥。此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫。有記載說鸀旦就是寒號鳥。
天氣寒冷后，平時愛“哆羅羅”叫的寒號鳥也不叫了。其實，寒號鳥不是鳥，而是一種哺乳動物，叫復齒鼯。它的前后肢間有寬寬的習膜，展開后就像一頂降落傘，可以幫助它在樹林間快速滑翔。
老虎開始有求偶行為。
大雪節(jié)氣，是陰氣最盛時期。正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為，荔開始抽出新芽。
“仲冬之月虎始交”。按古人說法，虎是陰物，“曰能避惡魅，今感微陽氣，益甚也，故相與而交”?；⒅俣辉陆慌洌絹砟贽r(nóng)歷七月生，懷孕八個月。古人認為，“虎交而月暈”。月暈是光透過高空卷層云時，受冰晶折射作用，使七色復合光被分散為內(nèi)紅外紫的光環(huán)或光弧，圍繞在月亮周圍產(chǎn)生光圈，“月暈而風，礎(chǔ)潤而雨”。
“云從龍，風從虎”，這是虎的威威雄風帶來的嗎?相比較而言，月號是值得欣賞的。月暈在古代稱為毛月亮，“遠遠望去使人如入夢幻，迷茫口，那光環(huán)飄飄忽忽，透露著一種神秘的意蘊，一切仿佛變得更加美好”，真的是很美的意象。
「荔挺」為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
《顏氏家訓》認為，荔挺不是草的名字，荔才是草的名字。《本草》稱荔為蠡。這個蠡字，有瓢和貝殼之意，但具體到草的形象，讓人無從捉摸。“講禮者乃以為馬莧;馬莧堪食，亦名豚耳，俗名馬齒”。這似乎在說荔是馬齒莧。
鄭康成、蔡邕、高誘則認為，荔是馬薤。馬薤，又名荔實、馬藺子、馬楝子、旱蒲、豕首等，還有一個俗名：鐵掃帚。
《說文》上說：荔似蒲而小，根可為刷。難道，這個荔是掃帚苗不成?但開封一帶，掃帚苗 4月初才進行播種。能開到它細長的嫩葉，多在夏日。還有人認為，荔是香草或零陵香，甚至是蘭草，也是有些道理的。有一種寒蘭，就因凌霜冒寒吐芳而得名。
有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，以迎接新年。
常言道“冬天進補，開春打虎”，大雪正宜進補養(yǎng)身。
“冬吃蘿卜夏吃姜”，此時，正是蘿卜最為甜美的季節(jié)。生吃清熱止咳，熟食益脾行氣。南京老城的人喜歡在這一天吃蘿卜圓子，剛炸出來，熱氣騰騰，邊嘮嗑邊吃，清香無比。
但最想吃的，還是在今晚煮一鍋羊肉火鍋。羊肉性溫，加上白蘿卜，正好補陽氣，溫五臟。
大雪紛飛的夜晚，一家人喜氣洋洋地圍坐成一圈，涮幾片羊肉，蘸一點醬料，入口細嫩肥美，心滿意足。
魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
明李時珍《本草綱目》載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。
雖說“大雪”是更加嚴寒的節(jié)氣，但卻對健康非常有益。大雪后更多的降雪可以凈化空氣、防止傳染病的流行。若補養(yǎng)得當，來年就能有更堅實的身體去抵抗疾病侵擾。
《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發(fā)蟄藏，順天之道…君子當靜養(yǎng)以順陽生。」
起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起，并要收斂神氣。出門注意防風防寒，不要著涼。也不能過度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽氣耗散。靜養(yǎng)是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態(tài)，如同掩埋在大雪下的種子和根須。
大雪是進補的上好機會，但不可太過或亂補，尤其今年終之氣是陽明燥金在泉，是個燥冬，用性味溫潤的補品為好，以助陽氣生發(fā)。如果平時就是陰虛、濕熱、痰濕體質(zhì)，這個冬天可能會不大好過了，稍補就就生「內(nèi)火」：皮膚干燥、口腔潰瘍、便秘……
還好，白蘿卜可「消食祛痰癖」。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿卜這時候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿卜汁效果是最好的。
既然今年是燥冬，補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻里稍加一些鹽，就能「引藥入經(jīng)」，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經(jīng)，比單吃黑芝麻糊的強太多了。
黑芝麻鹽做法超簡單：把芝麻炒一炒，炒干后用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者面包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)的人有很好的食療作用。
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冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節(jié)氣的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。
起居調(diào)養(yǎng)宜早眠晚起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應(yīng)能力。
所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。
綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補”當作養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，食必進補；起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。
必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。
每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。
此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。
冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000～3000毫升。
冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。
改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
俗話說“大雪補得當，一年不受寒”。說到進補，并非一味地吃昂貴的補品，而是在日常飲食中多加注意，滋養(yǎng)五臟，讓人由內(nèi)而外煥發(fā)光彩。
人的面色往往也是有色號的，正常的面色應(yīng)該是光明潤澤、紅黃隱隱，而身體不好的朋友，面色也相應(yīng)地有些差，比如暗黃、蒼白、黃斑等等。心主血脈，心氣旺盛、心血充盈的朋友，臉色往往紅紅潤潤且有光澤；但反之，則面色蒼白，甚至離“黃臉婆”不遠。
而冬天則是補血養(yǎng)血的好時機，不妨多吃點阿膠、核桃、紅棗等食物，不僅可以讓你暖起來，也能給你一臉好氣色。
一到寒冷干燥的冬天，嘴巴就開始各種鬧情緒，脫皮、干裂、甚至出血，喝再多水也覺得炒雞干。
在中醫(yī)看來，“脾開竅于口，其華在唇”，如果小脾比較健康，那么嘴巴也會紅潤有光澤，但如果說小脾比較虛弱，那么你的唇色也會發(fā)白或萎黃。
因此，想讓嘴巴不干裂，就得先養(yǎng)好小脾，平?？梢远喑渣c山藥、蓮子、大棗、桂圓等有助于健脾的蔬果。同時，黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜也可以多吃一些。
中醫(yī)認為，“肺主皮毛”，肺照顧好了，皮膚滑滑嫩嫩，肺要是受到冬天干燥氣候的侵蝕，就容易被誤傷，皮膚也會干燥起皮，嗓子也感覺干得快冒煙。
因此平?？梢远喑渣c滋潤一點的食物，比如百合、玉竹、山藥等等。
根據(jù)中醫(yī)說法， 冬天寒冷，與水的特性相似，在與人體五臟配屬中，內(nèi)合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑。由此可知，腎與冬相應(yīng)，黑色入腎。
因此，冬天補腎最為適宜，平常可以多吃點黑色食物，比如黑芝麻、黑豆、桑椹等等，以幫助腎臟鞏固城池，儲蓄精神，到了來年春天才能有打老虎的力氣。
冬天不僅冷，還很干，皮膚干，鼻子干，嘴巴干，眼睛也干。中醫(yī)講“肝開竅于目”，肝要是做好了血庫管理員這個崗位，那么眼睛也會炯炯有神，但如果肝失職了，血庫不足，那么眼睛也會干澀、視力減退。
眼睛容易不舒服、熬夜比較多的朋友，平?？梢远喑渣c西蘭花、葡萄籽、枸杞、菠菜等蔬果。
冬天實在是天冷了，所以總想吃點熱乎乎的東西讓身體暖起來，比如火鍋、比如牛肉湯。
但食補也不是啥都補的，像大雪節(jié)氣，南方人還在盼著下雪，未到極寒之時，可以吃一些鴨和魚，進行溫補；而北方的朋友早在曬落地盈尺的雪了，氣溫也很喜人，暖氣也早早地開了起來，這時則需要驅(qū)寒補氣血，因此可多吃牛肉和羊肉，增強元氣。
另外，別光顧著“補”，也要注意防上火，白藕、雪梨和雪菜可以備起來，玉竹湯、菊花茶、蒲公英茶也可以喝起來。同時，少吃生冷、粘膩的食物，不利于消化，《云笈七簽》里也說，“冬夜漏長，不可多食硬物并濕軟果餅”。
大雪時節(jié)，不論有沒有落地盈尺的雪，也別忘了對自己好一點。
民間有大雪養(yǎng)生“八宜歌”：一宜保暖；二宜健腳；三宜多飲；四宜調(diào)神；五宜通風；六宜粥養(yǎng)；七宜早睡；八宜穴灸。
大雪節(jié)氣調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以“補腎滋肝、祛風通絡(luò)”為主，遂為大家選取以下穴位：大椎、關(guān)元、神闕、氣海、足三里、三陰交、涌泉。
大錐穴為督脈穴，位于人體后正中線上，在第7頸椎棘突下凹陷中。有通陽解表，疏風散寒，清腦安神的功效。
神闕穴為任脈穴，即臍窩中央。有溫補元陽，健運脾胃，復蘇固脫，益氣延年的功效。
氣海穴為任脈穴，位于人體前正中線上，臍下1.5寸。有培補元氣，益腎固精之功效。
關(guān)元穴為任脈穴，位于人體前正中線上，臍下3寸。灸關(guān)元穴可使陽氣充足，精血不虧，自然諸病不易侵襲。
足三里為足陽明胃經(jīng)之穴，位于下肢外側(cè)膝眼下約4橫指，脛骨前脊外1橫指處。艾灸足三里可使胃氣旺盛，五臟六腑皆受其氣，則氣血充盈，從而防病健體。
三陰交為足太陰脾經(jīng)之穴位，位于內(nèi)踝尖上3寸，脛骨內(nèi)側(cè)面后緣。有益精補血，健脾胃，調(diào)沖任之用。
涌泉穴為先天之本足少陰腎經(jīng)之井穴，足趾趾屈時，約當足底(去趾)前1/3凹陷處。有寧神開竅，補腎益精，舒調(diào)肝氣之用。
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