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題前話：

　?。ㄋ{(lán)色字可跳過去——為了湊足３００字，不得不多寫幾句廢話）。

　　玫瑰花餃子，名字聽著很霸氣，其實制作很簡單。

　　玫瑰花餃子，和平常的餃子一樣，營養(yǎng)上沒有什么特別，只是包餃子手法不一樣。做個花，可以哄哄人。

1、四張餃子皮，疊放起來（如果是街上買的餃子皮，用搟面杖搟薄點）

2、鋪上肉餡（如果想包成花蕾，肉餡少放一點，肉餡太厚不易卷起來）。

3、將餃子皮對折，接口處可涂點水便于粘合，像平常包餃子一樣。

4、從一端，慢慢地將餃子皮，卷起來，注意不要卷太緊。

5、煎餃。

鍋加熱，放油，（油不用燒熱）緊接著放入玫瑰花餃子。

加水（水量沒過餃子一半），加蓋大火煎，水快收干改中小火。

出鍋前，撒上香蔥。

　　題外話：在卷之前，我沒有將餃子皮封口，成了一朵盛開的玫瑰花，我感覺比封口的玫瑰花蕾更奔放。哈哈。

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