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　　西班牙屬于地中海氣候，光照充足，葡萄酒一般多汁，有豐富的果香，同時又蘊含著歐洲葡萄酒特有的咸鮮味道，最經(jīng)典的葡萄品種是丹魄，在中國有很多譯名，又叫坦普蘭尼羅、添帕尼尤、添普蘭尼洛。丹魄釀的酒，酒體、單寧、酸度均為中等，帶有草莓等紅色水果香氣。但是也不能統(tǒng)一說西班牙的酒就是XX風格，還是要看產(chǎn)區(qū)和品種。我就用品種來簡單概括一下。

　　1.卡瓦Cava

　　西班牙的卡瓦起泡酒主要采用當?shù)氐鸟R家婆（Macabeo）葡萄,加入一些Parellada, Xarello 釀造，偶爾也會加入一些原產(chǎn)法國的霞多麗釀造。

　　2.阿爾巴利諾Albarino：輕酒體白葡萄酒

　　該品種釀造的酒有酸甜的柑橘類果香，比如檸檬，橘子，檸檬皮，以及未熟透的核果香氣，如白桃，油桃，與清爽浪花帶來的咸鮮味兒形成鮮明的對比。

　　3.格德約Godello：酒體中度的白葡萄酒