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四種經(jīng)典水果是初夏的上上選，這四種水果在初夏成熟，色澤怡人、營養(yǎng)價(jià)值高，可謂初夏“四寶”?？炜纯词悄摹八膶殹卑?！

楊梅在我國南方盛產(chǎn)，有“果中瑪瑙”之稱，楊梅富含花青素、維生素等，有較強(qiáng)的抗氧化、抗癌防癌、延緩衰老、提高免疫力等功效。

楊梅鮮果是夏季祛暑之良品；夏天喝楊梅酒可以生津止渴，止腹瀉。悶熱天吃一吃楊梅，消暑開胃，令人氣舒神爽。

買楊梅時(shí)一定要選新鮮的、無破損、顆粒飽滿的，外表為圓刺的較甜，而外表為尖刺的則稍微酸一些；可用鹽水浸泡之后再吃。

在眾多水果中，櫻桃是含“鐵”大王，其維生素A含量也比葡萄、蘋果、橘子等多4～5倍，對預(yù)防貧血、呵護(hù)眼鏡。

中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血美膚，強(qiáng)健筋骨，生津止渴，初夏可多吃點(diǎn)櫻桃。

挑選櫻桃時(shí)，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱，吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲存，以保持鮮嫩的口感。

青梅含一種被稱為“返老還童素”得內(nèi)分泌素，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還指出青梅可清除血液垃圾、顯著改善腸胃功能、降脂降壓，清肝明目、抗過敏作用。

青梅太酸，把它浸在酒里，勾兌冰糖：青梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是初夏里醒神的最佳選擇。

初夏是流感高發(fā)季，不少人被感冒咳嗽盯上。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效；口干咳嗽，不如多吃枇杷。

成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)豐富，食用與藥用價(jià)值兼具，枇杷含果糖、磷、鐵、鈣以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

枇杷以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不能吃；成熟的枇杷一次也不宜吃太多，1-2個(gè)即可。