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黃豆養(yǎng)中氣，養(yǎng)陰助眠，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但不慧吃會(huì)致??！

2022.09.21 海南

在《圓運(yùn)動(dòng)古中醫(yī)》兒篇里，用的最多食療方，必有黃豆，黃豆養(yǎng)中氣，養(yǎng)木氣，能平疏泄，極能滋潤(rùn)上焦各部津液，是平和之品。

黃豆又富含蛋白質(zhì)等，真的是特別平民的養(yǎng)生，是極好的食材。

《中醫(yī)食療學(xué)》介紹其功效有：健脾利濕，解毒，主要治療脾胃虛弱的氣血不足、消瘦，腳氣水腫，以及膝蓋疼痛，濕痹，黃豆除濕的效果不錯(cuò)，并且有健脾的作用（黃入脾）。

可現(xiàn)在的黃豆，一個(gè)是轉(zhuǎn)基因，一個(gè)是農(nóng)化太嚴(yán)重，再者就是添加劑太多等，不僅沒(méi)有上面的功效，吃了還會(huì)致病！

除了這些，市場(chǎng)里豆腐多數(shù)為內(nèi)酯豆腐，它是什么呢？

是用葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐，葡聚糖是膨大劑，凝固劑，主要是讓血管臟腑缺氧，痛風(fēng)源頭就是這個(gè)，所以許多素食主義者痛風(fēng)。

用這個(gè)內(nèi)酯，豆腐產(chǎn)量也高，只要有利潤(rùn)，誰(shuí)又會(huì)在乎我們的身體健康呢？

石膏點(diǎn)豆腐、酸漿點(diǎn)豆腐等是很好的，但是不會(huì)煮也一樣引發(fā)痛風(fēng)，脂肪肝。

因?yàn)槎節(jié){里面泡沫主要成分是嘌呤，商家不會(huì)花時(shí)間精力去煮泡沫消失，就用消泡劑下去，泡沫消失了，做的豆腐也好看，但嘌呤留在里面了，所以許多素食群體得痛風(fēng)，脂肪肝，問(wèn)題源頭也在這里。

還有很多豆制品，比如豆泡，腐竹等，問(wèn)題都一樣。

不管做啥豆制品，第一步，都必須把豆?jié){泡沫煮消失，再去做豆制品，否則嘌呤留在里面，經(jīng)常這樣吃，就把痛風(fēng)吃來(lái)了。

所以我們煮豆?jié){，開(kāi)鍋后，要再煮30分鐘左右，把泡沫煮消失，嘌呤就分解沒(méi)有了。

如果做豆腐腦，做豆腐亦是如此，先把豆?jié){煮泡消，再去用石膏或者酸漿或者醋啊之類(lèi)的點(diǎn)豆腐。（豆腐很好做，網(wǎng)上有各種教學(xué)視頻）

很多人說(shuō)豆子寒，喝了豆?jié){脹肚，其實(shí)豆子挺平和的，之所以脹肚，是因?yàn)闆](méi)有煮泡消，嘌呤還在里面，另外就是豆子是轉(zhuǎn)基因農(nóng)化豆。

世間的套路是這樣的，只給我們錯(cuò)誤的常識(shí)，讓我們不停生病，他們不停賺錢(qián)，這個(gè)套路不斷循環(huán)。

其實(shí)，晚上喝豆?jié){，也特別好，養(yǎng)陰助眠。

所以晚上不要運(yùn)動(dòng)，不要吃些辛熱的食物，這些都會(huì)攪擾陽(yáng)氣，陽(yáng)不入陰，你就一直不困，睡不著。（生病了，該吃熱性的藥材就接著吃）

早上喝豆?jié){也很好，早上是一天的春天，屬木，黃豆養(yǎng)木，讓人春光明媚。

另外，黃豆中又富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。

經(jīng)常吃保健品的朋友，應(yīng)該很熟悉大豆卵磷脂，它能促進(jìn)人體血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)人體的免疫能力與視力，預(yù)防老年癡呆等。

黃豆富含大豆異黃酮，是天然的雌激素，不是人造的噢。

天然的雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用，大豆異黃酮能改善皮膚衰老，緩解更年期癥狀，愛(ài)美的女士，一定要經(jīng)常喝豆?jié){啊！

特別是干燥的，經(jīng)常生氣，陰虛的朋友，都要經(jīng)常喝豆?jié){。

美國(guó)紐約大學(xué)研究員實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黃豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌癥，對(duì)乳腺癌的抑制效果最為明顯！

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