最近，一條內(nèi)容為“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜”的帖子被廣為轉(zhuǎn)發(fā)。專家表示，這個(gè)帖子太以偏概全了，之所以說(shuō)晚上不能吃姜，多指夜間人們多愛(ài)喝酒，這個(gè)時(shí)候吃姜，的確不健康。
不光網(wǎng)上流傳這個(gè)說(shuō)法，在古代醫(yī)書(shū)中也有這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！辈簧偃擞幸蓡?wèn)：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的，是否對(duì)身體有害，毒害有多深？為何這勝過(guò)人參的姜，一到晚上就成砒霜了呢？
前晚，家住余家頭的劉先生特意邀好友去家中小酌，將妻子腌制的姜片拿出，作為下酒菜，不料一巡酒過(guò)后，劉先生的老街坊涂爹爹倒了，送到武昌醫(yī)院后被確診為胃潰瘍。于是“夜晚不能吃姜”更被傳得神乎其神。
昨天，同濟(jì)醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科葉望云教授表示，生姜晚上不能吃，有些無(wú)厘頭，姜能促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，炎熱天氣還能化痰定驚、提神醒腦。出現(xiàn)晚上吃姜導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病，與人們晚上喜歡喝酒有關(guān)，姜酒同食，百日爛心。晚上吃生姜后喝酒，等于吃慢性毒藥，日積月累，五臟六腑都會(huì)受傷。
湖北省中醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師李天望認(rèn)為，中醫(yī)的角度，除很小部分體質(zhì)特殊者不適合食姜，其他情況下任何時(shí)候都可以吃姜，這就是：“四季吃生姜，百病一掃光”。
生姜與人參等同，但陰虛體質(zhì)的人群是絕對(duì)不能吃，李天望提醒，患有肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病等，都不宜長(zhǎng)期食用生姜，陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
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