不僅是秋季干燥，人們?nèi)菀卓人裕诖杭具@個溫度變化無常的季節(jié)，人們也很容易中招，一不小心，就會咳嗽。然后睡覺、工作的質(zhì)量都大大降低，實在惱人。
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春季正是養(yǎng)生的季節(jié)，我們可以通過食療的一些方法來潤肺止咳，順便養(yǎng)生，為整年打下好基礎(chǔ)。
說到潤肺止咳，大家首先想到的食物是雪梨、枇杷、木耳等，其實除了這些人們常用來止咳的食物外，還有很多食物的潤肺止咳功效是很好的。下面一起來看下。
1.百合
百合的味道清甜，口感軟糯中帶著一絲清脆，十分好吃。說它有潤肺止咳功效，是因為它的成分里面富含生物堿物質(zhì)，生物堿的潤肺止咳效果是非常好的，此外，還有安神益氣的作用，滋補效果很好。尤其適用于經(jīng)常咳嗽或者是病后初愈的人群食用。
可以煮百合粥，或者是用來炒菜。煮百合粥的話，先將百合洗干凈，是百合干先泡發(fā)，然后和大米一起放到鍋里熬煮，十分簡單。百合可以和芹菜一起炒，味道鮮美又養(yǎng)生，適合咳嗽及“三高”人群食用。
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2.蜂蜜
蜂蜜的潤肺效果是很好的，喝了蜂蜜會感覺從喉嚨至肺部瞬間暢通，十分舒服。不僅如此，因為蜂蜜中含有很多葡萄糖和無機鹽，還有微量元素，而且無機鹽還與人體的血清濃度相近，對肝臟有很好滋養(yǎng)作用。
可以用蜂蜜直接泡水喝，注意泡冷水或者是溫水，不要泡開水哦。開水因為溫度太高，會破壞掉蜂蜜里面的營養(yǎng)物質(zhì)。喜歡糖食的人還可以在喝粥時往粥里面加些蜂蜜調(diào)味，效果是一樣的。
3.蓮藕
蓮藕的潤肺止咳效果也是很好的，除此之外，它還有健脾開胃、清熱解毒的功效，適合春季吃?？梢杂盟鼇碇笈殴菧?，也可以用來清炒。兩道菜的做法都十分簡單，先把所有要用到的材料準(zhǔn)備好。
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排骨湯：把蓮藕的皮去掉，切塊備用。排骨先用開始煮一下，去血水，撈出來洗干凈，然后把蓮藕和排骨一起放到鍋里煮，熬煮大約1.5小時就可以食用了。
清炒蓮藕：同樣是先去皮，切片，用開水焯一下，撈起晾干。在炒鍋里熱油，放入姜蒜，倒入蓮藕片，大火炒，加入食鹽、五香粉、雞精等調(diào)料，炒至入味，即可出鍋食用。
4.白蘿卜
我們知道白蘿卜有解毒清熱功效，但是很少有人知道它還可以潤肺止咳，此外生津止渴的效果也很好，可以說，白蘿卜簡直就是滋補的寶物啊。春季多吃它，準(zhǔn)沒錯了。而且它的價格超級便宜的，平時可以多用它來煮蘿卜排骨湯，或者是清炒蘿卜也不錯。
蘿卜排骨湯：先把蘿卜去皮，切成塊狀備用。然后先把排骨用開水焯一下，去掉血水和腥味，把排骨上的浮末洗掉。然后再倒入鍋里加適量的清水和姜片、八角等配料，大火煮開轉(zhuǎn)中火熬煮片刻，再加入備好的白蘿卜，一起煮開之后，轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘到1個小時，最后加入適量食鹽就可以食用了。
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