紅燒雞翅的用料
雞中翅 10只 紅椒 1只
生姜 3片 蒜 2瓣
小蔥 3根 料酒 2湯匙
白胡椒粉 少許 六 月鮮紅燒醬油 2湯匙
白糖 1茶匙 醋 1湯匙
鹽 適量 油 適量
紅燒雞翅的做法
步驟1 備好材料；
步驟2 雞翅剁塊，加少量鹽、1湯匙料酒和少許胡椒粉拌勻腌制5分鐘；
步驟3 紅椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小蔥切末
步驟4 鍋中加多些油燒熱，放入雞翅炸至金黃色撈出瀝油；
步驟5 鍋中留油，放入蒜片、姜片和蔥白爆香；
步驟6 倒入雞翅炒勻后，加1湯匙料酒、醋、白糖和六月鮮紅燒醬油；
步驟7 翻炒均勻至雞塊上色；
步驟8 加小半碗水，中小火燒約10分鐘至收汁；
步驟9 收汁后加入紅椒片炒均勻就可以了。
步驟10 很好吃
紅燒雞翅的烹飪技巧
將雞翅過油炸一下燒起來更香。
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