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奧爾良烤翅

食材明細(xì)

雞翅適量、蜂蜜適量、酷克壹佰烤肉料適量、蔥姜適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、

奧爾良烤翅的做法步驟

準(zhǔn)備又白又嫩的雞翅若干

拿出一包酷克壹佰烤肉料(用了1/3包)

碗中倒入少量水化開烤肉料，加入鹽、姜蔥、生抽、白糖調(diào)勻

將雞翅放入腌料翻拌下，可用牙簽戳幾下讓其入味，然后蓋上保鮮膜放冰箱里泡上一天

腌好的雞翅擺放在鋪了錫紙的烤盤，再刷點(diǎn)腌料，下面可鋪點(diǎn)洋蔥防粘增香，放入烤箱中層上下火200度烤20分鐘

拿出翻個(gè)面，再刷點(diǎn)腌料上去，再入烤箱18分鐘拿出，最后再刷點(diǎn)蜂蜜上去烤2分鐘即可出爐

噴香誘人的奧爾良烤翅出爐

使用的廚具：電烤箱

可樂雞翅

食材明細(xì)

雞翅600克、姜蔥適量、可樂250克、生抽2勺、

可樂雞翅的做法步驟

將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷就好。

起油鍋，爆香姜蔥。

將雞翅下鍋，煎炒至表面稍黃。

加入兩勺的生抽，翻炒一小會(huì)兒。

將可樂倒入鍋中，燒開后改中小火慢燜。

待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。

將做好的可樂雞翅裝盤就可以了。

使用的廚具：炒鍋

星爺最愛的紅燒雞翅

食材明細(xì)

雞中翅8只、紅椒1只、生姜3片、蒜2瓣、小蔥3根、料酒2湯匙、白胡椒粉少許、紅燒醬油2湯匙、白糖1茶匙、醋1湯匙、鹽適量、油適量、

紅燒雞翅的做法步驟

備好材料;

2雞翅剁塊，加少量鹽、1湯匙料酒和少許胡椒粉拌勻腌制5分鐘;

紅椒切菱形片;姜切小片;蒜切片;小蔥切末;

鍋中加多些油燒熱，放入雞翅炸至金黃色撈出瀝油;

鍋中留油，放入蒜片、姜片和蔥白炒香;

倒入雞翅炒勻后，加1湯匙料酒、醋、白糖和紅燒醬油將雞翅炒上色;

加小半碗水，中小火燒約10分鐘至收汁;

收汁后加入紅椒片炒均勻就可以了

小竅門

將雞翅過油炸一下燒起來更香一些。

使用的廚具：炒鍋