人的頭發(fā)一般來說大約有10萬根左右，它除了使人增加美感之外，主要是保護頭腦，夏天可防烈日，冬天可御寒冷，細軟蓬松的頭發(fā)具有彈性，可以抵擋較輕的碰撞，還可以幫助頭部汗液的蒸發(fā)。盡管它有著眾多的作用，但自古以來對這頭發(fā)卻有著決然相反的態(tài)度，中國古代儒家的倫理學著作《孝經(jīng)》中說“身體發(fā)膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也”，認為頭發(fā)那是動不得的。而佛家卻恰恰相反，認為“三千煩惱絲，一絲勝一絲”，他們認為頭發(fā)是煩惱的根源，必欲除之而后快。人們在一生的歲月中，都躲不開頭發(fā)問題的困擾，洗頭發(fā)、梳頭發(fā)、理頭發(fā)，成為了每個人一生都不能離開的事情，并由此產(chǎn)生出了兩個對象相同、手法各異的行當：理發(fā)師和剃頭匠。在保定和其他地方一樣，很多老行當隨著歷史的發(fā)展已經(jīng)逐漸消亡，但理發(fā)、剃頭這兩個行當非但沒有消亡的跡象，而且是越來越發(fā)達、越來越時尚。在大量理發(fā)、美發(fā)店存在的同時，保定市北市區(qū)還有個理發(fā)的地方叫做阿偉剃頭棚，人們不僅不覺得這個名字土氣，反而感到它透著那么一股不可言喻的響亮和自信。
保定理發(fā)師
我們現(xiàn)在所稱的理發(fā)師、美容師，古時候稱作待詔、剃工、鑷工，俗語叫做理發(fā)匠、剃頭匠、整容匠等。理發(fā)與美容從遠古就已經(jīng)產(chǎn)生了，傳說伏羲時就已開始椎髻，不再披散著頭發(fā)。古人挽發(fā)為髻，那時的理發(fā)無論男女都是用梳子和篦子沐發(fā)與梳櫛。在很長的時間里我國是沒有“理發(fā)”“剃頭”這兩個詞的，因此，當時男女都留長發(fā)，只是盤發(fā)的方式不同。到了漢代，才有了以理發(fā)為職業(yè)的工匠。南北朝時期，南朝梁的貴族子弟都削發(fā)剃面，那時的理發(fā)業(yè)已經(jīng)很發(fā)達，出現(xiàn)了專職的理發(fā)師?！袄戆l(fā)”一詞，最早出現(xiàn)在宋代的文獻中。朱熹在注疏《詩·周頌·良耜》中“其比為櫛”一句里說明“櫛，理發(fā)器也?！彼纬戆l(fā)業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達，不但有了專門制造理發(fā)工具的作坊，還出現(xiàn)了行會。宋周密的《武林舊事·社會》就記載了當時的臨安（杭州）有“凈發(fā)（梳剃）社”的團體組織。在元明兩朝，人們理發(fā)則更為普遍，那時，對剃發(fā)有個特殊的稱呼叫“待詔”，后來，逐漸發(fā)展成為一種技藝、一個行當。這個行當在很多地方祭拜的祖師是羅祖，而保定尊奉的卻是八仙之一的呂洞賓。據(jù)說清代雍正年間，雍正頭上長癩疤，很難剃，不少匠人因此被殺害。一天有位道人自動來為皇帝剃頭，還剃得很好，只是脖子上出現(xiàn)了一道紅圈，便被拉出去砍頭，砍完又長了出來。這樣反復了三次，雍正這才知道理發(fā)的道人是仙人呂洞賓，那道紅圈是為皇帝治癩瘡的。經(jīng)過這件事后，雍正答應今后不再殺剃頭師傅，并敕封理發(fā)師為“半副鑾駕，小執(zhí)事”，并贈對聯(lián)：“做天下頭等事業(yè)，用世間頂上功夫?！眳味促e也把剃頭絕技傳給了剃頭匠，因此呂洞賓也就成為了保定一帶祭拜的祖師。雖然這只是個傳說，但里邊也包含著歷史的必然。
剃頭匠的出現(xiàn)，是隨著清政府迫使?jié)h人剃頭的政策應運而生的。清廷強令漢人按照滿人的習俗剃頭梳辮，作為直隸總督署的保定首當其沖，幾乎與北京同時開始強迫過往行人入內(nèi)剃頭，違者斬首，這便是所謂的“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”。因為缺少人手，不能及時讓漢人剃去頭發(fā)，又批準軍中伙夫請領牌照，在各處街巷建棚或擔挑子串戶剃頭，這就是保定最初的剃頭業(yè)。隨著時間的發(fā)展，最初慘烈的剃頭逐漸轉(zhuǎn)換為個人的自我修飾行為，而所謂的剃頭匠，不但要替人剃頭，還要為顧客刮臉、刮胡子、掏耳朵等等。那時保定的剃頭業(yè)大致有兩種經(jīng)營方式:一種是設有鋪面，坐店經(jīng)營；一種是挑擔下街，走街串巷。這后一種，出門經(jīng)營時必須隨身擔一副剃頭挑子，挑子一頭是洗頭銅盆，下面有個圓桶，內(nèi)裝炭火小爐。另一頭是側(cè)面有抽屜的坐凳，抽屜里裝著推子、剪子、刀子等剃頭用具。銅盆那端還豎著一個小旗桿，桿上有鉤，用來懸掛毛巾、鋼刀布等，據(jù)說旗桿是當年強令漢人剃發(fā)留辮的法令標志——象征著皇上的圣旨。剃頭挑子那時在保定府也算是一景，后來還被人們編成了歇后語“剃頭挑子—— 一頭熱”，用來形容一方熱情、一方冷淡的關系，并且至今依然被人們使用著。剃頭匠在街上行走，還手持一個鐵制器具，名叫“喚頭”，形狀似大鑷子，用小棍自下向上一撥，便發(fā)出“嗆啷”一聲，隨走隨響，以此來召喚主顧。辛亥革命后，人們把象征著大清帝國的辮子除掉，有的留短發(fā)，有的干脆剃成光頭，剃頭匠這個行當在清代的基礎更是有了空前的發(fā)展。
保定剃頭行業(yè)在長期的發(fā)展中還形成了很多的講究和忌諱，當出家人來剃頭，不能說“剃頭”或“推頭”，要說“請師傅下山落發(fā)”。剃頭時與給一般身份的人剃頭也有不同，要遵守“前僧后道”的規(guī)矩，也就是給僧人剃頭要從前到后一次剃通，俗稱“開天門”；給道士剃頭則是從后向前一次剃通。剃頭業(yè)行話很多，把剃短頭、光頭稱作“打老沫”；剃長發(fā)稱作“耪草”；刮臉稱作“勾盤兒”；刮胡子稱作“打辣子”。剃頭行業(yè)講究職業(yè)道德，剃頭匠不能喝酒，不能吃蔥、蒜等帶刺激氣味的食物。民間忌諱正月剃頭，有“正月不剃頭，剃頭死舅舅”的俗諺，所以每逢正月，是剃頭行業(yè)最慘淡的日子，一般都要到農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^的時候才開始營業(yè)，取抬頭興旺吉利的意思。保定如今的理發(fā)、美容業(yè)有了更大的發(fā)展，有些沒用的禁忌已經(jīng)被人們忽略，而應有的職業(yè)道德還在他們的刀剪之間依然傳承著。
保定剃頭匠
從剃頭匠到理發(fā)師再到美發(fā)師，雖然都是頭發(fā)上的功夫，但隨著時代的變化對待頭發(fā)的方式已經(jīng)產(chǎn)生了巨大的改變，也代表著人們時代審美和時尚的追求，從頭發(fā)的變化中，也可以看到中華民族或衰落、或繁榮、或屈辱、或時尚的歷史發(fā)展進程。
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