同為甜點(diǎn)家族的餅干可否也可以象蛋糕一樣穿上漂亮的華服呢。當(dāng)然可以！利用手上現(xiàn)有的模具和翻糖材料，我們就可以讓餅干的視覺效果豐富起來，一起來，給餅干來個華麗的變身吧。
做法很簡單，只要利用現(xiàn)成的小工具，只需要幾步就可以輕松的做出圖中這樣清爽的簡約風(fēng)餅干。
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最基本的裝飾，你需要這些材料
輔助的工具有這些
另外還再加些
ROYAL ICING或是
BUTTER CREAM做法：
1.把準(zhǔn)備好的餅干胚用模具切出形狀后進(jìn)行烤制。
2.準(zhǔn)備烤好的餅干和模具后，就開始揉制翻糖材料，揉至柔軟無裂紋就可以了，不要過度揉制，否則會造成翻糖材料的干化。
3.把翻糖材料搟制所需要的厚度，然后用餅干模具刻形。
3.如果手上有漂亮的印紋模具，這個時(shí)候就可以派到用處了（印紋模具可以找些軟陶或是紙手工用到的壓紋產(chǎn)品，但是請注意，一定檢查材料是否是食品安全級）
4.在餅干的表層抹上一層的薄薄的icing或是butter cream.注意，不要使用其它不易干燥的液體材料來粘制翻糖材料，這樣會造成餅干的軟化而影響它的風(fēng)味和口感！切記！
5.接下來把切好形狀的翻糖片粘在餅干上
6.最后一道工序，刷上色粉或是珠光色粉，可以再加一些喜歡的裝飾，用翻糖可以捏出一些簡單的花形或是其它的造型，此刻餅干上的翻糖材料還是鮮軟的，可以利用手頭上美工刀、牙簽或是其它造型工具在餅干上壓制一些肌理或是紋路的特殊效果。
變換一下裝飾的風(fēng)格，就能營造出華麗麗的感覺，即使是幾塊小小的餅干也能表達(dá)溫暖的心意。
雪花組餅干用到的模板工具
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