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做一款雞蛋豆腐，其實(shí)也是網(wǎng)上看到的方子，自己借鑒一下。對(duì)于大家說的雞蛋和豆?jié){不能同食用，也是云里霧里，不過偶爾吃一下不會(huì)怎么樣。各人各說法吧~準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè)、黃豆150g。提前泡發(fā)黃豆。

然后放進(jìn)豆?jié){機(jī)打成熟豆?jié){。

放涼。

雞蛋攪拌均勻，倒入等量的豆?jié){。過篩，這樣才比較細(xì)膩。倒入碗中，蓋上保鮮膜，戳幾個(gè)小孔。冷水上鍋，蒸10分鐘即可。

放涼后移至案板切塊。

好吃的雞蛋豆腐就做好了。也可以煎著吃，做成酸甜口。隨喜好。