小貝求職致力于成為一家有強烈使命擔當和價值情懷的領軍教育集團，已幫助800+海內外商科學子斬獲滿意的offer。我們將以拳拳之心，爭做全球職業(yè)培訓教育的實踐者、領航者。關注小貝，你能得到關于泛商科和金融求職的一切！
近日，上海某女子通過餓了么平臺點了一份外賣。在外賣員配送期間，該女子一直在打電話，所以沒能及時接到外賣員的電話。在限定的配送時間內，外賣員只能通過后臺點擊配送成功。該女子發(fā)現(xiàn)后，打電話過去詢問，但外賣員的態(tài)度不是十分友善，所以該女子在評論的時就給了外賣員差評。
次日，外賣員則上門砸門威脅，并揚言：“差評給我取消掉！3分鐘解決不了，我就弄死你！”
隨后，該女子事后進行報警，警方出具的行政處罰決定書顯示，外賣員因尋釁滋事被拘留十日。該女子還向餓了么平臺投訴后，餓了么只是提出補償100元優(yōu)惠券。
隨著媒體報道，事件在網絡上引起了很多人的討論，輿論大都一邊倒向女子這邊，紛紛指責這名外賣員處理方式不當。也有人認為該女子也存在責任。
固然，我么可以說外賣員沒有遵守法律和基本規(guī)則。有差評可以和點評人溝通，在平等和諧溝通的前提下，進行評論修改或者刪除，而不是選擇直接上門威脅。在法治社會面前，任何的沖動都會受到法律的制裁。
固然，我們也可以說點餐的女子不能一味地責怪外賣員。因為送餐員多次電話溝通無果，外賣員手上不僅僅只有一張單配送，所以把餐放在門口并且順利拿到也算是完成了配送的流程。
但是，罪魁禍首還得歸根于外賣平臺企業(yè)的逐利“原罪”。
為了追逐經濟利潤，送餐員的工資多與其送餐數(shù)量掛鉤，且各送餐平臺均有對送餐時限的規(guī)定，一旦超時或者被打差評，不僅拿不到這一單的提成，還將面臨處罰。
在外賣平臺企業(yè)現(xiàn)行制度下，為了提高送餐效率，外賣小哥往往一路風馳電掣，有時為了搶時間，甚至不惜違反交通規(guī)則，這也給他們的人身安全埋下巨大隱患。
2021年只過了一個月，曝光外賣平臺企業(yè)的負面新聞就發(fā)生了若干起。
1月14日，針對武漢一名餓了么外賣員在送餐途中猝死，只賠償2000元的慰問金一事，經過媒體多方報道后，餓了么追加慰問金至60萬元。
1月11日，江蘇一名餓了么外賣騎手因多次討要工資未果后，點燃身上的汽油，導致身體80%面積燒傷。
1月3日，湖北仙桃，一外賣員因為要進入小區(qū)送餐，與小區(qū)保安發(fā)生口角，被小區(qū)保安用警棍打死。
當顧客與騎手發(fā)生各類糾紛和事故后，外賣平臺企業(yè)通過制度或合同的方式將責任直接轉嫁給了騎手或商家，外賣平臺企業(yè)將自己作為第三方，逃離了直接責任，成為了純粹的獲利者，成為了所謂的“莊家”。
不光外賣平臺企業(yè)可以正大光明的逃避責任，還在最大程度上追逐利潤，已經開始逐漸影響餐飲業(yè)的行業(yè)生態(tài)。
按照市場普遍的認知，餐飲業(yè)的成本構成是：人員工資：17%-22%。食材成本：20%-25%。房屋租金成本是20-25%。這三項成本被認為是餐飲業(yè)的“三座大山”。
不過如今又增加了一座大山，那就是平臺傭金支出。
餐飲業(yè)希望通過外賣來拓寬自己的“銷售”渠道，但美團對商家的抽傭空間在15%-20%之間，新開餐飲商戶的傭金最高達26%。
商家也確實通過流量的增長帶來了營業(yè)額的增加，但是各種成本攤薄之后，商家發(fā)現(xiàn)，自己原本有20%-30%的利潤，但如今平臺抽走20%的傭金，等于僅有最多10%的利潤空間。
平臺傭金讓餐飲企業(yè)苦不堪言。
但外賣平臺企業(yè)的代表，美團外賣卻表示，去年傭金收入的8成用來支付騎手的工資。
但騎手的收入是否增加了呢？
事實上，美團財報顯示這一比例應為7成(74.83%)，且餐飲外賣騎手成本占總收入的比例逐年下降。
美團2019年財報顯示，美團公司全年營收975億元，其中餐飲外賣業(yè)務營收548億元，較2018年增長43.8%，交易金額達到3927億元。2015年-2019年期間，美團外賣業(yè)務整體傭金率從1.1%激增至12.6%，毛利率也同時飆升到18%。
實際上，每一單外賣的騎手薪資相對固定，騎手成本只和平臺上訂單數(shù)量的多少有關，而傭金卻是由客單價高低決定的。
目前，美團最大的收益來自于外賣傭金。其中餐飲外賣占比最大，占據(jù)公司總營收的56.23%。有投研人員通過測算表示，美團2019年第四季度平均每單毛利潤約為1.1元，遠超其所聲稱的不到2毛錢。
值得關注的是，美團2019年報顯示，該公司首次結束長達九年的虧損，實現(xiàn)年度盈利。
在此，希望政府相關部門能夠盡快完善相關法律制度，規(guī)范外賣平臺企業(yè)運營行為，保障商家、騎手的合法權益，讓顧客也吃的放心，營造良好的外賣環(huán)境！
聯(lián)系客服
