小時(shí)候，幾乎每天都是在父親的“催醒曲”中醒來。 “催醒曲”的前奏，就是甜甜的棗香。這是做罐罐茶的第一步，先把棗子放在火爐上，慢慢烤，要等到棗皮糊了，散發(fā)出濃濃的棗香，這才從火爐上取下棗子。這是因?yàn)?，棗子的皮厚，一定要烤到皮糊了，露出棗肉，棗香味才能在之后的煮茶過程中，更淋漓盡致地散發(fā)出來，融入到茶味中。
濃濃的棗香，不斷撩撥著孩子們的味蕾。這個(gè)時(shí)候，再貪睡的孩子也會(huì)睜開眼睛，一個(gè)骨碌爬起來，生怕錯(cuò)過父親的罐罐茶。等到洗漱完的時(shí)候，就看到父親已經(jīng)把棗子和捏破殼的桂圓，一起放入瓦罐中，加入水，放在火爐上煮。
等到水快開了，桂圓和棗子的味道都出來了，這才放入茶葉。沒多久，水就開始沸騰起來，一遍遍地翻卷著茶葉。這時(shí)，罐罐茶就煮得差不多了。放好杯子，將茶水倒進(jìn)每個(gè)人的杯子里，旁邊是熱乎乎的饅頭。于是，一邊喝著罐罐茶，一邊吃起了饅頭。
孩子們的吃相，大多是狼吞虎咽的。所以，父親都會(huì)讓我們先等等，到茶變溫了，這才開始吃早餐。而父親，則是一副愜意的樣子，慢慢喝，慢慢吃，一邊還不忘往瓦罐里加水，繼續(xù)煮著。
等吃完了早餐，罐罐茶也加過了好幾次的水，從濃變淡，茶葉和其他的材料也就完成了它們的使命。孩子們吧砸著嘴，意猶未盡，一邊背著書包，一邊不忘舔舔嘴唇，真想把最后一絲的罐罐茶味道，也毫不留情地全部吸納殆盡。
那個(gè)困難的年頭，這罐罐茶可是孩子們的寵兒。每天臨睡前，想著隔天一早又能喝到父親煮的罐罐茶，頓覺滿心期待，連起床這種事兒，也變得溫馨美好起來。而一到早上，聽到煮罐罐茶的“絲絲”聲，心里更像是爬滿了蟲子，恨不得立刻沖過去，一嘗為快。
如今，盡管小火爐變成了電磁爐，而瓦罐也用鐵罐代替，但那種熟悉的香味，還是幾十年如一日。而我們對(duì)罐罐茶的喜愛，更是從未變過。每天在父親的“催醒曲”中醒來，品嘗父親煮的罐罐茶，依舊是這個(gè)喧囂浮世中，難得的美好安寧。
