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辯 | 聽(tīng)媽媽講民俗

素面逐云空 >《待分類(lèi)》

2023.01.26 北京

關(guān)注

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首先是灶神

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灶神，全稱(chēng)是“東廚司命九靈元王定福神君”。不僅管著人間飲食，還要監(jiān)察人間善惡。

臘月二十三殺豬，把豬頭放灶臺(tái)敬灶神。一個(gè)生豬頭，再加上一些碗盤(pán)的肉。一碗熟米飯，插三根香。交代灶神“好話(huà)多說(shuō)，壞話(huà)少傳”。據(jù)說(shuō)我奶奶當(dāng)年會(huì)絮絮叨叨說(shuō)一堆：“小孩子不懂事，胡說(shuō)八道的你別見(jiàn)外。到了天上，不好的話(huà)就別說(shuō)了，多說(shuō)些家里的好話(huà)。明年我們還好好供著你……”

“二十三，糖瓜粘”也是說(shuō)吃糖，讓灶神嘴變甜，多說(shuō)好話(huà)。

上天言好事

回宮降吉祥

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這一天，主要是送灶神上天去給家里人上戶(hù)口，家里有小孩兒的也都會(huì)特別讓灶神多關(guān)照。上了戶(hù)口，就能決定下一年給你多少糧食。

灶神旁邊的兩個(gè)隨侍的神，都抱著一個(gè)罐子。一個(gè)是善罐，一個(gè)是惡罐，就是用來(lái)記錄家中一年來(lái)的大小事，方便一年到頭上天匯報(bào)。

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除夕，除舊迎新

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二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，磨豆腐；

二十六，燉大肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

初一初二滿(mǎn)街走。

二十三送走了灶神，二十四家里灶臺(tái)壞了，需要修修補(bǔ)補(bǔ)的，趁這個(gè)時(shí)候也可以開(kāi)始動(dòng)工了。

臘月二十四，撣塵掃房子，可以一直打掃到除夕晚上。

除夕當(dāng)天一大早就要開(kāi)始貼春聯(lián)。“?！币怪N，代表“福到了”。以前還要貼門(mén)神，現(xiàn)在早都不貼了。我印象中，小時(shí)候貼的門(mén)神是秦瓊和尉遲恭。不過(guò)，可想而知，這兩個(gè)唐朝的開(kāi)國(guó)武將，肯定是唐朝之后才有的。

在這之前的門(mén)神都和除鬼驅(qū)邪有關(guān)，神荼、郁壘和鐘馗。門(mén)上的門(mén)鎖、門(mén)環(huán)也都有講究，也有護(hù)門(mén)、震懾邪祟的作用。

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除夕晚上，也就是午飯之前，要盛一碗米飯，插三根香，先敬神。也有的地方是說(shuō)“送神”。灶神等于是給大家開(kāi)路，除夕當(dāng)天各路神仙都上天去了。

緊接著就迎家中老祖宗回家過(guò)年、吃飯。這之后的幾天吃飯，都要多擺兩雙筷子給老祖宗，不能按人頭拿筷子。

吃完團(tuán)圓飯，就到了除夕晚上熬一宿的時(shí)候了，也就是守歲。這天要把家里燈全部打開(kāi)，農(nóng)村也會(huì)有篝火，圍火而坐。

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新年到，新年好

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大年初一講究“早起、早拜、早走”。這天不能睡懶覺(jué)，要早早起床。小時(shí)候起床的最大動(dòng)力是穿新衣，后來(lái)是給長(zhǎng)輩拜年拿紅包。

拿完紅包，吃了餃子就要出門(mén)走親戚了。餃子，長(zhǎng)得就像元寶，吃餃子就象征著新的一年招財(cái)進(jìn)寶，有財(cái)運(yùn)。也有取諧音“交子”，代表更歲交子，新的一年吉祥如意。

今年初一出門(mén)還遇上了“大集”。

平時(shí)的集市是什么都有的，但大年初一的集市只有零食之類(lèi)的吃的。去轉(zhuǎn)了一圈，有套圈兒、烤串兒、臭豆腐、爆米花、甘蔗、糖葫蘆等。

其實(shí)年前的臘月二十六和二十七才是趕大集的好時(shí)候，也是備年貨、集中采購(gòu)的好時(shí)候，集市最熱鬧。

初一盡量不掃地、不倒垃圾，避免把家里的福氣、財(cái)運(yùn)倒出去。也不要?jiǎng)蛹舻丁?dòng)針線(xiàn)，避免這一年的口舌之爭(zhēng)。正月里不理發(fā)，說(shuō)的是“思舊”，現(xiàn)在以訛傳訛說(shuō)成了“死舅”，也引發(fā)了很多搞笑的段子。

初五迎財(cái)神，十五元宵節(jié)，也叫“上元節(jié)”，元宵之后這個(gè)年就算過(guò)完了。

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元宵節(jié)，顧名思義，要吃代表團(tuán)團(tuán)圓圓的元宵。還有逛燈會(huì)，舅舅作為娘家人要給“送燈”，一直送到子侄12歲。

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