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­­­啫啫雞

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材料：雞塊；調(diào)料A：生抽、米酒、雞粉；配料B：生姜（剁碎）、蒜（拍爛）、青紅辣椒（切塊）；配料C：蔥（切段）、香菜（切段）；橄欖油（花生油也可以）。

做法：

1、先用調(diào)料A給雞塊泡澡。

2、電飯煲按下煮飯鈕。煲熱了后加橄欖油，將配料B（生姜、蒜、青紅辣椒）爆香，用筷子當(dāng)助手。

3、放進(jìn)雞塊，攪拌鋪平，加蓋。10分鐘后開(kāi)蓋給雞塊做個(gè)翻身運(yùn)動(dòng)，加蓋10分鐘。

4、加糖（少量）再煮5分鐘，讓汁液收濃（可加生粉打芡）。放入配料C（蔥、香菜）放入鍋里，給電飯煲停電。

鹽焗粉香雞

材料：光雞半只(大概1斤半)，鹽焗雞粉 1包，香蔥 1把 。

做法：

1、光雞半只，鹽焗雞粉1包；

2、光雞洗凈擦干水分，用鹽焗雞粉把雞身內(nèi)外涂遍，腌制2-3小時(shí)；

3、電飯鍋內(nèi)放入兩大匙食用油，香蔥一把；

4、把雞放在蔥面上，蓋上電鍋蓋，按下煮飯鍵，至跳鍵至保溫檔后，把雞翻過(guò)另一面重新按下煮飯鍵，再次跳鍵至保溫檔即可。取出雞裝盤(pán)。

沙爹雞

原料：油、沙爹醬、鹽。

做法：（超簡(jiǎn)單）

1、雞塊洗凈，放入電飯鍋中，加入油(別太少)，沙爹醬，少許鹽，拌勻。

2、電飯鍋蓋好蓋兒，按下按鈕。

3、當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)響聲的時(shí)候，打開(kāi)鍋蓋，再拌拌。

4、等按鈕自動(dòng)跳上去的時(shí)候就可以盛出來(lái)吃了。

三杯雞

原料：小公雞一只（大小按需），姜片適量，米酒，醬油，花生油。

做法：

1、將雞弄干凈后，雞腳塞入腹中，姜片也塞進(jìn)去，放入電飯煲，醬油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份約普通一次性紙杯2/3）倒入。

2、電飯煲打到“煮飯”處，約15分鐘（大一點(diǎn)的雞適量延長(zhǎng)），開(kāi)鍋翻轉(zhuǎn)雞身。再過(guò)10分鐘即可出鍋，等稍涼撕碎適量拌入原汁即可享用。

電飯煲雞翅

原料：蔥、鹽局雞粉、生抽、老抽、蠔油。

做法：

1、蔥用來(lái)鋪在電飯鍋底，防止粘鍋底，另外就是把蔥的味道局出來(lái)。

2、雞翅用鹽局雞粉、生抽、老抽、蠔油腌半個(gè)小時(shí)，然后平鋪在蔥上面。

3、開(kāi)始，等那個(gè)小鍵一跳，黃燈一亮。OK。

醬香雞

材料：醬油，料酒，生姜，蔥，干紅椒，糖。

做法：

1、整只雞，剁成小塊兒 ；

2、放入電飯煲，調(diào)入醬油，料酒，生姜，蔥，干紅椒，糖，少量水，沒(méi)過(guò)雞即可（醬油要用老抽，多放些）；

3、電飯煲煮飯檔，燉煮半個(gè)或一個(gè)小時(shí)（軟硬口感據(jù)個(gè)人喜好而定） 。

電飯鍋烤雞

材料： 雞一只去爪（最好1斤以?xún)?nèi)）、蔥白（數(shù)段）、姜片（少許）、大蒜（若干）、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉（隨你）。

做法：

1、把醬油，鹽，白糖，五香粉，調(diào)和在一起。灌入雞胸腔中。另外也在表面涂抹均勻。靜置入味。大約2-3小時(shí)。時(shí)間視雞的大小而定。

2、把蔥白，姜片，大蒜平鋪在電飯鍋底上，不用放油。如果你的電飯鍋容易粘鍋，可以在鍋底抹上一層油。把雞肚子里面的雞油拿了兩塊出來(lái)墊在底下也可以。

3、把腌好的整雞放進(jìn)電飯鍋里。通電，按下煮飯按鍵。稍等一會(huì)就會(huì)聽(tīng)見(jiàn)“滋滋”的聲音，大約十分鐘，按鍵就會(huì)跳起。這時(shí)打開(kāi)電飯鍋，把雞反個(gè)面。再次按下煮飯鍵。稍后按鍵又會(huì)跳起，那么你就再次按下。重復(fù)大約三次。這也是要看雞的大小，如果特別大就要多重復(fù)幾次。

4、重復(fù)了幾次以后，已經(jīng)可以聞見(jiàn)雞肉的香味。

打開(kāi)電鍋晾一會(huì)，等待雞不那么燙的時(shí)候，拿出來(lái)，吃！

電飯煲燜雞

材料：雞（半只）、糖、雞精、花生油、生抽、生姜、蔥段

做法：

1、半只雞洗干凈后，先將半包鹽鋦雞粉倒在平常用的一般大小的碗里，加了適量的糖和雞精，幾滴花生油，最后倒抽，分量大概是2/5碗吧，把調(diào)料拌勻，然后涂抹在半只雞身上，就這樣腌制10分鐘。

2、腌制的時(shí)候可以抽空把電飯煲洗干凈，在鍋底鋪幾片生姜，防止粘鍋，然后將腌制好的半只雞，連同剩下的調(diào)料全倒進(jìn)鍋里，雞上面可以放些蔥段，更香口！就這樣，蓋上電飯煲，按煮飯鍵開(kāi)始了！

3、 大概過(guò)10分鐘，能聞到調(diào)料的香味了，等聞到雞肉的香味時(shí)就可以翻一下雞身，防止粘鍋，再蓋上電飯煲，繼續(xù)煮個(gè)10分鐘（時(shí)間視乎雞的大?。?，調(diào)料剩下的量，還有雞肉的熟度，等到調(diào)料只有一點(diǎn)了，用筷子戳戳雞看熟度，就可以大功告成了！

白斬雞

材料：雞、姜、蔥、醬油。

做法：

（實(shí)在是簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單）

1、把雞和一些蔥放進(jìn)電飯煲，加一點(diǎn)水，蓋上蓋子，放在煮飯檔，等自然跳到保溫檔就好了。（拿出晾涼）

2、把姜盅成姜茸。

3、加蔥花繼續(xù)盅成茸，放進(jìn)碟子里。

4、鍋內(nèi)熱油，油開(kāi)始冒煙的時(shí)候，倒入熱油，可以聽(tīng)到滋拉滋拉的聲音，加醬油即可。

香噴噴的，吃啊。