商品特點(diǎn)
1、醬香突出、典雅細(xì)膩、舒適柔和
2、回味悠長、空杯留香
食尚推薦
漢醬酒—— 是貴州茅臺酒股份有限公司繼貴州茅臺酒之后推出的又一經(jīng)典醬香力作。是一款介于茅臺酒和醬門經(jīng)典王子酒之間的產(chǎn)品。
品牌故事
“唐蒙獻(xiàn)酒”——
《史記》：“漢朝外交使臣唐蒙因在南越王的酒筵上喝到鰼國一個小鎮(zhèn)所產(chǎn)的蒟醬酒，唐蒙歷經(jīng)千辛取得此酒獻(xiàn)給漢武帝，武帝暢飲之后嘖嘖稱贊“甘美之”，從此欽定其為歲歲入朝的貢酒。”
《仁懷廳志》也載有古詩曰：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開。漢家蒟醬知何物，賺得唐蒙鰼部來”。
這個鎮(zhèn)子就是今天名滿天下的茅臺鎮(zhèn)，中國醬香型白酒的核心產(chǎn)地?！皾h醬”之名也由此而來。
制作工藝
秉承傳統(tǒng)釀造工藝，采用純糧固態(tài)釀制，生產(chǎn)過程順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進(jìn)行，“端午踩曲、重陽下沙投料”，經(jīng)九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時一年，經(jīng)貯存，精心勾兌，整個生產(chǎn)過程不添加任何外來物質(zhì)。
高溫制曲溫度高達(dá)62℃，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，為酒體帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì)。
高溫堆積溫度要達(dá)到50℃左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量微生物，并帶來了大量的香味香氣物質(zhì)及其前驅(qū)物質(zhì)。
高溫蒸餾接酒溫度在40℃左右，高溫蒸餾接酒，能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他剌激性的低沸點(diǎn)物質(zhì)，更多地保留不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)。
長期貯存，通過物理和化學(xué)變化，在有效保存許多有益香味物質(zhì)的同時，能排除酒體中有害健康的低沸點(diǎn)物質(zhì)，祛除新酒不愉快氣味，辛辣味減少，酒體變得更加柔和、綿軟，芳香更加突出。
精心勾兌。與茅臺系列產(chǎn)品相同的是，勾兌從不添加任何外來物質(zhì)，而是將不同輪次酒、不同典型體酒、不同濃度酒、不同酒齡酒進(jìn)行勾兌。
業(yè)內(nèi)評價
業(yè)內(nèi)人士分析，市場零售價為699元一瓶的漢醬酒推出，將使茅臺產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)體系更趨科學(xué)合理，“價格梯隊(duì)”也更趨科學(xué)。作為茅臺酒股份公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品，漢醬酒首創(chuàng)51度醬香白酒新概念，秉承了茅臺集團(tuán)一貫嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量觀和茅臺酒的核心釀造工藝，全部采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱和小麥作為原料，是經(jīng)傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀制、貯存等后，精心勾兌而成，與茅臺酒共享嚴(yán)格質(zhì)量控制體系，從而保證酒的卓越品質(zhì)。
漢醬酒產(chǎn)品定位僅次于茅臺酒，采用了首創(chuàng)的51度醬香白酒新概念來順應(yīng)飲酒時尚潮流，并首次使用了集成中國漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化元素的包裝設(shè)計(jì)，深度承襲了茅臺酒的文化底蘊(yùn)，彰顯了貴州茅臺醬香鼻祖地位，在更高層面顯示了融合交匯中華傳統(tǒng)漢文化精髓與現(xiàn)代文明的創(chuàng)造力。
價位取巧，成功仍需恰當(dāng)運(yùn)營措施
此次推出的漢醬酒定價在700元左右，補(bǔ)充了目前茅臺集團(tuán)在飛天茅臺與王子酒等之間的產(chǎn)品價位空隙，與劍南春等中高端名酒和地方名酒的價格十分相近。憑借茅臺品牌的號召力，漢醬酒或可加劇這一價位的白酒競爭程度。
補(bǔ)充產(chǎn)品線，其他企業(yè)難以復(fù)制
可以說，面對茅臺主品牌飛天茅臺100多個億的銷量，作為新品牌出現(xiàn)的漢醬酒未來可能需要很長一段市場導(dǎo)入時間，短期的銷量也無法與主品牌匹敵，但漢醬酒的推出對茅臺集團(tuán)仍有積極意義，補(bǔ)充了產(chǎn)品線，支撐其實(shí)現(xiàn)“十二五”規(guī)劃目標(biāo)。
近年來，茅臺連續(xù)漲價使得其產(chǎn)品具有了投資品屬性，這一屬性衍生了消費(fèi)以外的投資性需求，而且隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茅文章來源華夏酒報(bào)臺很值得投資，需求旺盛。然而，面對400億的目標(biāo)，雖然貴州茅臺有其自身的考慮，但茅臺主產(chǎn)品飛天茅臺零售價已經(jīng)達(dá)到1200元，已經(jīng)到達(dá)1000元以上的這一價格上的階段性天花板，提價難度也越來越大，因此，提升銷量成為其最好的選擇，以緩解價格提升方面的壓力，作為飛天茅臺以下價位的中高端產(chǎn)品，漢醬酒的推出可視為一個補(bǔ)充。
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